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WorksheetsINSHOKU BAB 1 HAL 1 - 16
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
食品安全(しょくひんあんぜん)
Keamanan makanan
品質管理(ひんしつかんり)
Manajamen kualitas produk
大切(たいせつ)
Penting
消費者(しょうひしゃ)
Konsumen
安心(あんしん)
Aman/nyaman
求めています(もとめています)
Menginginkan
健康を守る(けんこうをまもる)
Melindungi/menjaga kesehatan
確保される
Keamanannya terjamin
不安(ふあん)
Cemas
不信感(ふしんかん)
Rasa ketidakpercayaan
高めます(たかめます)
Meningkat
社会全体(しゃかいぜんたい)
Seluruh masyarakat
影響(えいきょう)
Dampak
与える(あたえる)
Memberikan
食品(しょくひん)
Produk makanan
会社の信用(かいしゃのしんよう)
Kepercayaan perusahaan
提供(ていきょう)
Menawarkan/menyediakan
全体像(ぜんたいぞう)
Gambaran keseluruhan
原材料(げんざいりょう)
Bahan baku
製造環境(せいぞうかんきょう)
Lingkungan produksi
衛生管理(えいせいかんり)
Manajemen kebersihan/kehigienisan
取り扱い(とりあつかい)
Menangani
条件(じょうけん)
Keadaan/kondisi
重要な(じゅうよう)
Penting
受け入れ(うけいれ)
Menerima
一般的(いっぱんてき)
Secara umum
管理(かんり)
Manajemen
製造する(せいぞうする)
Memproduksi
組み合わせて
Menggabungkan
連続的(れんぞくてき)
Secara berkala/terus menerus
感謝(かんし)
Pengawasan
記録(きろく)
Mencatat/merekam
微生物(びせいぶつ)
Mikroorganisme
増殖(ぞうしょく)
Berkembangbiak
防止(ぼうし)
Pencegahaan
徹底します(てっていします)
Teliti/menyeluruh/seksama
購入(こうにゅう)
Pembelian
異物混入(いぶつこんにゅう)
Kontaminasi benda asing
取り組み(とりくみ)
Melakukan
活動(かつどう)
Aktivitas/kegiatan
食中毒(しょくちゅうどく)
Keracunan makanan
有害な(ゆうがい)
Berbahaya
化学物質(かがくぶっしつ)
Bahan kimia
含む(ふくむ)
Terkandung
健康障害(けんこうしょうがい)
Masalah kesehatan
急激(きゅうげき)
Sangat cepat
死滅する(しめつする)
Mati/musnah
カビ
Jamur
穀類(こくるい)
Sereal
観察する(かんさつする)
Mengamati
健康管理(けんこうかんり)
Manajemen kesehatan
装着(そうち)
Perangkat
機械(きかい)
Mesin
常に(つねに)
Selalu
責任者(せきにんしゃ)
Penanggung jawab/manajer
食中毒(しょくちゅうどく)
Keracunan makanan
有害な(ゆうがい)
Berbahaya
化学物質(かがくぶっしつ)
Bahan kimia
含む(ふくむ)
Terkandung
健康障害(けんこうしょうがい)
Masalah kesehatan
物質(びっしつ)
Zat/bahan
細菌(さいきん)
Bakteri
分類(ぶんるい)
Klasifikasi/golongan
感染型食中毒(かんせんがたしょくちゅうどく)
Keracuan makanan menular
毒素型食中毒(どくそがたしょくちゅうどく)
Keracunan makanan karena toxin/zat berbahaya
種類(しゅるい)
Jenis
細胞(さいぼう)
Sel sel tubuh
破壊する(はかいする)
Menghancurkan
毒素(どくそ)
Racun
集団感染(しゅうだんかんせん)
Infeksi masal
腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)
Enterohemorrhagic E. coli
サルモネラ属菌(ぞくきん)
Salmonella
カンピロバクター属菌(ぞくきん)
campylobacter
腸炎ビブリオ(ちょうえんビブリオ)
vibrio parahaemolyticus
代表例(だいひょうれい)
Salah satu contoh
黄色ブドウ球菌(おうしょくブドウきゅうきん)
Staphylococcus aureus
ボツリヌス菌
Clostridium botulinum
ウェルシュ菌
Clostridium perfringens
セレウス菌
Bacillus cereus
ノロワイルス
Noro virus
強い感染力(つよいかんせんりょく)
Kekuatan infeksi yang kuat
手指(てゆび)
Jari
感染します(かんせんします)
Terinfeksi
通じて(つうじて)
Melalui
特徴(とくちょう)
Ciri khas
下痢(げり)
Mencret
井戸水(いどみず)
Air sumur
血便(けつべん)
BAB Berdarah
腹痛(ふくつう)
Sakit perut
激しい(はげしい)
Parah/berat
食材(しょくざい)
Bahan baku
中心部(ちゅうしんぶ)
Terpusat/kepusat
加熱します(かねつします)
Memanaskan
調理器具(ちょうりきぐ)
Alat masak
洗浄します(せんじょうします)
Mencuci
鶏卵(けいらん)
Telor ayam
食肉(しょくにく)
Daging
海水(かいすい)
Air laut
魚介類(ぎょかいるい)
Seafood/makanan laut
真水(まみず)
Air tawar
吐き気(はきけ)
Mual
おう吐(おうと)
Muntah
分解します
Musnah/hancur
保ち(たもち)
Menyimpan
調理する(ちょうりする)
Memasak
