"Nguyên liệu được chuẩn bị sơ rồi hấp, khi ăn chấm nước sốt. Hoặc sử dụng như sơ chế trước khi chế biến món khác như hấp rượu để xử lý mùi tanh của thực phẩm thường là các loại cá da xanh" là phương pháp nào sau đây?

"Thực phẩm để nguyên vỏ, hấp trong xửng khi nước đang sôi bằng lửa mạnh như khoai sọ, khoai lang" là phương pháp nào sau đây?

"Hấp cho tới khi sớ thực phẩm mềm như thịt gà, nghêu sò" là phương pháp nào sau đây?

"Thực phẩm được ướp muối và phun rượu trước khi hấp để khử mùi tanh. Nêm thêm nước xốt hay giấm pha, hoặc làm nguội rồi cắt sợi" là phương pháp nào sau đây?

"Thực phẩm ướp với muối rồi hấp, sau đó thêm gia vị, dấm trộn" là phương pháp nào sau đây?

"Thực phẩm được rưới tương miso đã pha chế, sau đó xếp lên hấp, thực phẩm hay dùng cho phương pháp này là các loại cá thịt trắng hay cá sông" là phương pháp nào sau đây?

Loại mì nào sau đây ăn kèm với món Chawan mushi?

Chawan mushi được hấp trong khoảng thời gian bao lâu?

Khẩu phần phục vụ 1 người của món Kabuto saka mushi (đầu cá hấp rượu? là bao nhiêu?