wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

микро

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Микроорганизмдерге рентген сәулелері қалай әсер етеді?

a)

Өлтіреді

b)

Әсер етпейді

c)

Жарым-жартылай жояды

d)

Нашар әсер етеді

e)

Дамытады

2.

Микробтардың фотосенсибилизациясы дегеніміз не?

a)

Микробтардың сәулеге сезімталдығы

b)

Микробтардың электрге сезімталдығы

c)

Микробтардың ультрадыбысқа сезімталдығы

d)

Микробтардың бояғыштарға сезімталдығы

e)

Микробтардың жылуға сезімталдығы

3.

Ультрадыбыс микроорганизмдерге қалай әсер етеді

a)

Жояды

b)

Мутагенді

c)

Әсер етпейді

d)

Нашар әсер етеді

e)

Дамытады

4.

Микроорганизмдердің тіршілігіне ультракүлгін сәулелері қалай әсер етеді?

a)

Өлтіреді

b)

Әсер етпейді

c)

Жарым-жартылай жояды

d)

) Нашар әсер етеді

e)

Дамытады

5.

Микроорганизмдермен тұқымдануының  қандай мәнінде ұнды қолдану қауіпті?

a)

1 г 1000 спорадан көп болса

b)

1 г 200 спорадан көп болса

c)

1 г 100-300 спораға дейін болса

d)

1 г 300 спорадан көп болса

e)

1 г 200-1000 спораға дейін болса

6.

Ақ нандағы қан қызыл таңба қандай бактериялардың тіршілігінің  нәтижесінде пайда болады?

a)

Тамаша таяқша

b)

Шөп таяқшасы

c)

Пішен таяқшасы

d)

Картоп таяқшасы

e)

Шіріту таяқшасы

7.

Қандай микроорганизмдер нанның ауруын қоздырады?

a)

Endomycopsis  fibuliger

b)

Chromobacterium  prodigiosum

c)

Ascosporium roseum

d)

Oidium ourantiacum

e)

Geotrichum condidum

8.

Нандағы қызғылт сары, сары және көк таңбалар қандай саңырауқұлақтардың тіршілігінің нәтижесінде болады?

a)

Ascosporium roseum

b)

Endomycopsis  eibuliger

c)

Oidium ourantiacum

d)

Geotrichum condidum

e)

Chromobacterium 

 

9.

Нанның картоп ауруын қоздыратындарды атап көрсетіңіз

a)

Bac. Mesentericus,   Bac.  Subtilis

b)

) Ps.  Herbicola,   Ps.  fluorescens

c)

Aspergillus,  Penicillium

d)

Bas.  Translucens,  Alternaria

e)

Cladosporium,   Dematium

10.

Ашу процесінің жылдамдығы қандай температурада жоғарылайды, ал қандай температурада тоқтап қалады

a)

300С жоғарылайды; 500С тоқтайды

b)

150С жоғарылайды; 300С тоқтайды

c)

100С жоғарылайды; 200С тоқтайды

d)

50С жоғарылайды; 150С тоқтайды

e)

500С жоғарылайды; 600С тоқтайды

11.

Дрожжылардың дамуына қанттың қандай концентрациясы жақсы әсер етеді?

a)

10-15%

b)

15-20%

c)

20-25%

d)

25-30%

e)

20-35%

12.

Жоғарғы ашу процесі қандай температуралық режимде жүреді?

a)

20-280С

b)

5-100С

c)

35-500С

d)

50-600С

e)

600С жоғары

13.

Төменгі ашу процесі қандай температуралық режимде жүреді?

a)

5-100С

b)

15-200С

c)

0-50С

d)

25-300С

e)

300С жоғары

14.

Микроорганизмдердің қандай мөлшерлік санында ауа таза деп саналады?

a)

1 м3 ауадағы микробтардың саны 500 ден аспаса

b)

1 м3 ауадағы микробтардың саны 100 ден аспаса

c)

1 м3 ауадағы микробтардың саны 200 ден аспаса

d)

1 м3 ауадағы микробтардың саны 1000 ден аспаса

e)

1 м3 ауадағы микробтардың саны 2000 ден аспаса

15.

Ең қауіпті ішек бактериясын атап көрсетіңіз

a)

Салмонел

b)

Клостридиум

c)

Протей

d)

Антроцин

e)

Стофилакокк

16.

Қандай микроорагнизмдер нанның созылма ауруын қоздырады?

a)

Bac.  Subtilis

b)

Bact cloase

c)

Aspergillus

d)

Cladosporium

e)

Bac. Mesentericus

17.

Қандай микроорагнизмдер нанның картоп ауруын қоздырады

a)

Bac. Mesentericus

b)

Bact cloase

c)

Cladosporium

d)

Penicillium

e)

Rhizopus

18.

Құрғақ сүттегі қандай споралар 105-1200С алғашқы қыздыру температурасына шыдай алады

a)

Bacillus және Clostridium

b)

Alternaria және Fusarium

c)

Mucor және Pseudomonas

d)

Oidium және Cladosporium

e)

Rhizopus  және Niger

19.

Сақтау барысында микроорганизмдердің дамуын  баяулататын шараларды атап көрсетіңіз?

a)

Сақтау температурасын төмендету

b)

Қойманы тазарту

c)

Сақтау температурасын жоғарылату

d)

Астықты белсенді желдету

e)

Күн сәулесімен кептіру

20.

Астықтың микроорганизмдермен тұқымдануын төмендетудің  ең тиімді әдісін атап көрсетіңіз?

a)

) Астықты кептіру

b)

Астықты сақтау

c)

Астықты қозғалту

d)

Астықты тазалау

e)

Астықты белсенді желдету