NEW
Font size
Worksheetsмикро
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Микроорганизмдерге рентген сәулелері қалай әсер етеді?
Өлтіреді
Әсер етпейді
Жарым-жартылай жояды
Нашар әсер етеді
Дамытады
Микробтардың фотосенсибилизациясы дегеніміз не?
Микробтардың сәулеге сезімталдығы
Микробтардың электрге сезімталдығы
Микробтардың ультрадыбысқа сезімталдығы
Микробтардың бояғыштарға сезімталдығы
Микробтардың жылуға сезімталдығы
Ультрадыбыс микроорганизмдерге қалай әсер етеді
Жояды
Мутагенді
Әсер етпейді
Нашар әсер етеді
Дамытады
Микроорганизмдердің тіршілігіне ультракүлгін сәулелері қалай әсер етеді?
Өлтіреді
Әсер етпейді
Жарым-жартылай жояды
) Нашар әсер етеді
Дамытады
Микроорганизмдермен тұқымдануының қандай мәнінде ұнды қолдану қауіпті?
1 г 1000 спорадан көп болса
1 г 200 спорадан көп болса
1 г 100-300 спораға дейін болса
1 г 300 спорадан көп болса
1 г 200-1000 спораға дейін болса
Ақ нандағы қан қызыл таңба қандай бактериялардың тіршілігінің нәтижесінде пайда болады?
Тамаша таяқша
Шөп таяқшасы
Пішен таяқшасы
Картоп таяқшасы
Шіріту таяқшасы
Қандай микроорганизмдер нанның ауруын қоздырады?
Endomycopsis fibuliger
Chromobacterium prodigiosum
Ascosporium roseum
Oidium ourantiacum
Geotrichum condidum
Нандағы қызғылт сары, сары және көк таңбалар қандай саңырауқұлақтардың тіршілігінің нәтижесінде болады?
Ascosporium roseum
Endomycopsis eibuliger
Oidium ourantiacum
Geotrichum condidum
Chromobacterium
Нанның картоп ауруын қоздыратындарды атап көрсетіңіз
Bac. Mesentericus, Bac. Subtilis
) Ps. Herbicola, Ps. fluorescens
Aspergillus, Penicillium
Bas. Translucens, Alternaria
Cladosporium, Dematium
Ашу процесінің жылдамдығы қандай температурада жоғарылайды, ал қандай температурада тоқтап қалады
300С жоғарылайды; 500С тоқтайды
150С жоғарылайды; 300С тоқтайды
100С жоғарылайды; 200С тоқтайды
50С жоғарылайды; 150С тоқтайды
500С жоғарылайды; 600С тоқтайды
Дрожжылардың дамуына қанттың қандай концентрациясы жақсы әсер етеді?
10-15%
15-20%
20-25%
25-30%
20-35%
Жоғарғы ашу процесі қандай температуралық режимде жүреді?
20-280С
5-100С
35-500С
50-600С
600С жоғары
Төменгі ашу процесі қандай температуралық режимде жүреді?
5-100С
15-200С
0-50С
25-300С
300С жоғары
Микроорганизмдердің қандай мөлшерлік санында ауа таза деп саналады?
1 м3 ауадағы микробтардың саны 500 ден аспаса
1 м3 ауадағы микробтардың саны 100 ден аспаса
1 м3 ауадағы микробтардың саны 200 ден аспаса
1 м3 ауадағы микробтардың саны 1000 ден аспаса
1 м3 ауадағы микробтардың саны 2000 ден аспаса
Ең қауіпті ішек бактериясын атап көрсетіңіз
Салмонел
Клостридиум
Протей
Антроцин
Стофилакокк
Қандай микроорагнизмдер нанның созылма ауруын қоздырады?
Bac. Subtilis
Bact cloase
Aspergillus
Cladosporium
Bac. Mesentericus
Қандай микроорагнизмдер нанның картоп ауруын қоздырады
Bac. Mesentericus
Bact cloase
Cladosporium
Penicillium
Rhizopus
Құрғақ сүттегі қандай споралар 105-1200С алғашқы қыздыру температурасына шыдай алады
Bacillus және Clostridium
Alternaria және Fusarium
Mucor және Pseudomonas
Oidium және Cladosporium
Rhizopus және Niger
Сақтау барысында микроорганизмдердің дамуын баяулататын шараларды атап көрсетіңіз?
Сақтау температурасын төмендету
Қойманы тазарту
Сақтау температурасын жоғарылату
Астықты белсенді желдету
Күн сәулесімен кептіру
Астықтың микроорганизмдермен тұқымдануын төмендетудің ең тиімді әдісін атап көрсетіңіз?
) Астықты кептіру
Астықты сақтау
Астықты қозғалту
Астықты тазалау
Астықты белсенді желдету
