NEW
Font size
WorksheetsHotelarstwo na poziomie
Total questions: 29
Worksheet time: 19mins
Jak nazywana jest usługa budzenia gościa przez telefon?
Wake up
Dead line
Wake up call
Czym jest outsourcing?
Forma porozumienia między dwoma przedsiębiorstwami polegająca na tym, że franczyzodawca udziela
w zamian za określoną opłatę drugiemu podmiotowi zezwolenie na sprzedaż towarów lub usług pod jego znakiem firmowym.
Zlecenie prac firmą zewnętrznym.
Niewielki luksusowy obiekt, najczęściej należący do wielkiej sieci hotelowej.
Co oznacza ,,commis de rang’’?
Kelner bez doświadczenia
Kelner z niewielkim doświadczeniem
Kelner z dużym doświadczeniem
Czym zajmuje się Somelier?
To wykwalifikowany kelner który doradza gościom w doborze win.
Tworzy rysunki za pomocą mleka na powierzchni tak zwane ,,cafe art.’’
Sporządza potrawy, ciasta, desery i napoje według ustalonych receptur.
Co to jest ACCOR?
To największy na świecie amerykański międzynarodowy system luksusowych hoteli.
To jedna z najstarszych sieci hotelowych na świecie, założona w 1909r. w USA.
To system globalny, który od wielu lat zajmuje jedno
z czołowych miejsc
w rankingach.
Co oznacza skrót IHRA?
Jest to Światowa Organizacja Turystyki
Jest to Europejska Federacja Hotelarzy
i Restauratorów
Jest to Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli
i Restauracji
Gdzie znajduję się siedziba IHRA?
W Paryżu
W Stanach Zjednoczonych
W Wielkiej Brytanii
W starożytnej Grecji w miejscach kultu religijnego powstały:
Xenodochium
Pandokia
Agora
Jak nazywano dłuższy pobyt w Starożytnym Rzymie:
Mansiones
Booking offices
Stationes
Kim jest passant?
To osoba która zawarła umowę hotelową lub zamierza ją zawrzeć
o czym świadczą wniesione bagaże.
To osoba która odbywa praktyki w hotelu na konkretnym stanowisku.
To osoba która korzysta
z usług hotelarskich ale nie nocuje
w hotelu.
Który obiekt jest strzeżony, umożliwia nocleg w namiotach, przyczepach, camperach oraz posiada swój parking.
Campingi
Pola biwakowe
Domy wycieczkowe
Jak opiszemy sangwinika?
Przywódca, dynamiczny, wzbudza zaufanie, trudno go zniechęcić, niezależny.
Towarzyski, z dużym poczuciem humoru, gadatliwy, wierzący
w realizacje powierzonych mu celów, wesoły.
Dokładny, powściągliwy, cierpliwy, pesymista ale nie zawsze, realizujący swoje plany do końca.
Czym jest tranzyt?
To przejazd przez inne państwa do punktu docelowego.
To transport turystów na krótkim odcinku drogi np. z hotelu na lotnisko
To wezwanie taksówki na życzenie gościa hotelu.
Jak nazywana jest oferta która pojawia się przed rozpoczęciem sezonu?
Last minute
First minute
Day rate
Czym jest UPGRADE?
Uzupełnienie materiałów piśmienniczych
Pokój z dostawką ,, Extra BED’’
Podwyższenie standardów dla gościa
Wysokiej jakości hotel- ,,Premium''
Jak brzmi termin stosowany w turystyce dla określenia wyjazdów motywacyjnych:
Rotisserie
Incentive
Imprinter
Na czym polega dezodoryzacja?
Polega na usuwaniu gryzoni.
Polega na usuwaniu nie przyjemnych zapachów.
Polega na usuwaniu owadów.
Czym jest loggia?
Jest to apartament
z jacuzzi.
Jest to oszklony balkon.
Jest to pokój z salonem.
Ile lx powinno wynosić oświetlenie sufitowe i miejsca pracy?
Oświetlenie sufitowe 400lx, oświetlenie miejsca pracy 600lx.
Oświetlenie sufitowe 200lx, oświetlenie miejsca pracy 100lx.
Oświetlenie sufitowe 300lx, oświetlenie miejsca pracy 500lx.
Za pomocą czego pozbędziemy się plamy z pasty do butów?
Płynu do mycia naczyń
z wodą.
Benzyny ekstrakcyjnej
Spirytusem
Za co odpowiada Molton- jeden z elementów ścielenia łóżka?
Chroni przed zabrudzeniem materaca.
Zabezpiecza materac przed uszkodzeniem.
Wszystkie odpowiedzi są poprawne.
Nadaje lepszy komfort wypoczynku gościowi.
Ile powinna wynosić wysokość lady recepcyjnej dla osoby niepełnosprawnej?
Pulpit nie powinien przekraczać 100cm,
a podjazd 80cm.
Pulpit nie powinien przekraczać 90cm,
a podjazd 67cm.
Pulpit powinien wynosić 95cm, a podjazd 70cm.
Zgodnie z ustawą o usługach turystycznych hotele powinny posiadać?
30 miejsc noclegowych
7 pokoi z dodatkiem całodziennego wyżywienia FB
10 pokoi
– dwuosobowych
i jednoosobowych.
W ilu gwiazdkowych hotelach występuje obowiązkowe podawanie śniadań ,,room service’’?
W hotelach 4,5 gwiazdkowych.
W hotelach 3,4,5 gwiazdkowych.
W hotelach 2,3,4,5 gwiazdkowych
w przypadku dużej ilości zakwaterowań.
Jak nazywane jest wczesne śniadanie?
Paczki Śniadaniowe
Grab & Run
Fast Breakfast
Wstawka śniadaniowa
W jakich godzinach i ile trwa ,,Coctail Party’’?
Trwa 2 godziny, od 16 -18.
Trwa 2 godziny, od 18-20.
Trwa 3 godziny, od 19- 22.
Trwa 3 godziny, od 14- 17
Jakie usługi zaliczamy do usług fakultatywnych?
Siłownia, usługi kulturalno-rozrywkowe, Basen, Sauna.
Kwiaciarnia, zakłady odnowy biologicznej, biura podróży.
Nocleg ze śniadaniem
Wezwanie taksówki
Czym jest Nappe?
Obrus nakrywający ma znaczenie estetyczne dekoruje stół.
Podłużna wąska serweta układana wzdłuż stołu.
To falbana przypinana, zasłania nogi stołu.
Jak nazywamy ‘’nadsprzedaż’’ , sprzedaż większej ilości miejsc lub biletów, niż jest ich w rzeczywistości?
American Plan
Overbooking
Maid in room
All
