Worksheetsalkohole
Total questions: 14
Worksheet time: 6mins
Name
Class
Date
1.
Podczas fermentacji alkoholowej powstaje:
a)
alkohol etylowy
b)
alkohol metylowy
c)
alkohol propylowy
2.
Grupa -OH nazywa się:
a)
alkoholowa
b)
hydroksylowa
c)
metylowa
3.
Pierwszy alkohol w szeregu homologicznym to:
a)
etanol
b)
metanol
c)
propanol
4.
Alkohol metylowy jest trujący;
a)
prawda
b)
fałsz
5.
Alkohol etylowy jest:
a)
łatwo palny
b)
ciałem stałym
c)
niebieską cieczą
6.
Alkohole mają odczyn:
a)
zasadowy
b)
kwasowy
c)
obojętny
7.
Wodny roztwór alkoholu etylowego o stężeniu 96% to:
a)
woda alkoholowa
b)
spirytus
c)
wódka
8.
Który z podanych wzorów jest wzorem alkoholu etylowego?
a)
CH3-CH2-OH
b)
CH3-OH
c)
CH3-CH2-CH2-OH
d)
C3H5(OH)3
9.
Jaki jest wzór sumaryczny metanolu?
a)
C2H2
b)
CH3OH
c)
C2H5OH
d)
H2O
10.
Jaka jest nazwa zwyczajowa metanolu?
a)
spirytus drzewny
b)
ocet
c)
kwas solny
11.
Co ma większą lotność: etanol czy woda?
a)
etanol
b)
woda
12.
Zaznacz wzór sumaryczny glicerolu
a)
C3H5(OH)3
b)
C2H2
c)
C2H5OH
13.
Co oznacza "polihydroksylowy"?
a)
Posiadający jedną grupę hydroksylową
b)
Posiadający więcej niż jedną grupę hydroksylową
14.
Co dzieje się po dodaniu etanolu do białka jaja kurzego?
a)
Białko wyparowuje
b)
Białko zmienia kolor na czarny
c)
Białko ścina się
100 %
