WorksheetsPengolahan Makanan Internasional Kelas 11
Total questions: 40
Worksheet time: 22mins
Analisa yang dilakukan ketika melakukan perencanan kerja disebut dengan analisa...
SWOT
Laba-Rugi
Keuangan
Hasil Usaha
BEP
Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut….
kuliner
seafood
courfood
seaworld
pariwisata
Guna meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah…..
perlunya inovasi dan kreatifitas
perlu modal besar
adanya lahan yang luas
bahan harus impor
bahan harus ekspor
Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah…..
Jerman
Belanda
Italia
Prancis
Indonesia
Kebab adalah makanan yang berasal dari….
Turki
Arab
Indonesia
Malaysia
Thailand
Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah…..
makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
makanan yang dijual di semua daerah
makanan modern
makanan yang berasal dari luar negeri
makanan kedaluwarsa
Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah…..
kentang
sagu
nasi
ikan
ayam
Nama Makananan Internasional berikut adalah..
Pizza
Takoyaki
Fried Chicken
Sushi
Kebab
Nama Makanan Internasioanl tersebut adalah...
Pizza
Takoyaki
Sushi
Fried Chicken
Kebab
Nama Makanan Internasioal tersebut adalah...
Pizza
Takoyaki
Kebab
Friend Chicken
Sushi
Nama Makanan Internasional Tersebut adalah...
Takoyaki
Sushi
Fried Chicken
Kebab
Pizza
Makanan berikut berasal dari negara ....
Itali
Amerika
Jepang
Korea
China
Makanan terbuat dari sawi berikut rasanya asam, berasal dari negara ....
Jepang
China
India
Indonesia
Korea
Makanan ini biasa disajikan saat sarapan pagi. Makanan ini berasal dari negara ....
Amerika
Inggris
Jepang
Indonesia
Belanda
Makanan berikut bisa dibuat dari buah atau sayuran. Nama dari makanan pada gambar adalah ....
Asinan
Salad
Gado-gado
Tumis sayur
Karedok
Penataan bekal makan siang untuk anak-anak, biasanya dihias dengan bentuk unik. Biasa disebut dengan ....
Bento
Teriyaki
Dimsum
Somay
Burger
Palembang terkenal dengan makanan khas yaitu pempek. Setiap hari pembeli pempek terus meningkat, untuk memenuhi permintaan pembeli wirausahawan melakukan pengembangan usaha dengan…
Membuka cabang baru
Melakukan promosi
Mengurangi pekerja
Berhenti usaha
Berdiam diri
Faktor-faktor keberhasilan dan kegagalan wirausahawan adalah sebagai berikut :
1) Mau bekerja keras
2) Kurang menguasai teknik manajerial
3) Bekerja sama dengan orang lain
4) Mudah putus asa
5) Berambisi untuk maju
6) Tidak bersungguh-sungguh
Faktor penyebab kegagalan wirausaha adalah...
1, 2, dan 3
2, 3, dan 4
3, 4, dan 5
1, 3, dan 5
2, 4, dan 6
teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….
Menumis
Menggoreng
Merebus
Mengukus
Membakar
Pudding adalah suatu hidangan yang biasa disajikan setelah makan makanan pokok/utama selesai, yang istilahnya biasa disebut:
Makanan penyela
Makanan pembuka
Dessert
Appetizer
Makanan pokok
Makanan yang berasal dari negara-negara yang memiliki daratan yang luas seperti negara di eropa dan amerika disebut ....
Makanan Internasional
Makanan Kontinental
Makanan Oriental
Makanan Khas Daerah
Makanan Nusantara
Makanan yang berasal dari negara-negara kepulauan daerah Asia seperti, Indonesia, China, Jepang, India, Arab disebut ....
Makanan Internasional
Makanan Kontinental
Makanan Oriental
Makanan Khas Daerah
Makanan Nusantara
Susunan menu makanan kontinental yang terdiri dari 3 bagian adalah ....
Appetizer, Main Course dan Dessert
Appetizer, Main Course dan Chesse
Appetizer, Main Course dan Soup
Appetizer, Main Course dan Snack
Appetizer, Main Course dan Cocktail
Makanan penghantar untuk menikmati makanan utama dan berfungsi untuk membangkitkan selera atau merangsang nafsu makan disebut ....
Appetizer
Main Course
Dessert
Snack
Soup
Makanan pokok yang terdiri sumber karbohidrat, protein lemak, vitamin dan mineral disebut ....
Appetizer
Main Course
Dessert
Snack
Soup
Makanan yang berfungsi menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya (makanan pencuci mulut) disebut ....
Appetizer
Main Course
Dessert
Snack
Soup
Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....
Appetizer
Main Course
Dessert
Soup
Snack
Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....
Appetizer
Main Course
Dessert
Soup
Snack
Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....
Appetizer
Main Course
Dessert
Soup
Snack
Pemesanan menu makanan menurut yang tercantum pada suatu kartu menu lengkap dengan harganya disebut ....
A la carte
Table D'hote
Cheff Recommendation
Specialite de la maison
Delivery Order
Metode pengolahan bahan makanan dengan menggunakan uap air disebut ….
stewing
steaming
au bain marie
saute
boilling
Menggoreng makanan dengan minyak yang banyak disebut .…
deep frying
shallow frying
saute
grilling
roasting
Teknik mengolah bahan makanan dengan cara mencelupkan/merebus dengan waktu yang singkat dalam air yang mendidih disebut ….
poaching
simmering
braising
blanching
stewing
Berikut yang termasuk makanan oriental adalah ....
Berikut ini yang termasuk makanan kontinental adalah ....
Perhatikan pernyataan berikut ini!
1. menggunakan bahan makanan banyak rempah
2. banyak menggunakan daging kambing, ayam dan sapi
3. banyak menggunakan minyak zaitun dan minyak samin
Berdasarkan pernyataan tersebut, merupakan ciri-ciri dari masakan khas....
Amerika Serikat
Asia Tenggara
Oriental
Kontinental
Timur Tengah
Perhatikan pernyataan berikut ini!
1. serat dan karbohidrat
2. sayur dan buah
3. daging, ikan, dan telur
4. lemak dan gula
Berdasarkan pernyataan diatas, merupakan susunan bahan pangan yang paling banyak digunakan pada negara....
Korea
Jepang
Tiongkok
Mandarin
Thailand
Tteokbokki adalah salah satu makanan internasional yang berasal dari negara....
Myanmar
China
Korea Selatan
Jepang
Thailand
Kombinasi makanan dari Asia Tengah, Asia Timur, Asia Utara, Asia Selatan, Asia Tenggara dan Asia Barat. Memiliki karakteristik yang unik dan telah menjadi masakan favorit di seluruh dunia serta memiliki variasi yang berbeda antarnegaranya. Merupakan pengertian dari makanan....
Tradisional
Internasional
Kontinental
Oriental
Timur Tengah
Perhatikan gambar berikut ini!
Berdasarkan gambar tersebut merupakan pizza yang berasal dari Italia, teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat pizza adalah....
Pan frying
Shallow frying
Roasting
Baking
Grilling
