Font size
WorksheetsPRAKARYA & KEWIRAUSAHAAN PAS KELAS XI KELOMPOK LANJUTAN
Total questions: 25
Worksheet time: 1hrs 14mins
Gambar berikut menunjukkan teknik dasar pengolahan makanan dengan cara..
Stewing
Frying (Menggoreng)
Mengukus
Au Bain Marie
Boiling
suatu proses mengolah bahan makanan dari mentah menjadi bahan makanan siap saji yang dalam prosesnya dapat menggunakan penerapan panas atau tidak. merupakan definisi dari....
Pengolahan makanan
Pembuatan Ice Cream
Pengolahan
Pembuatan Minuman
Boiling
Perhatikan urutan tujuan memasak berikut ini:
1) Membuat makanan aman untuk dimakan,
2) Melengkapi/menyeimbangkan kandungan gizi
3)Meningkatkan penampilan warna makanan yang dimasak
4)Meningkatkan rasa makanan yang dimasak dan member aroma yang lebih sedap
5) Membuat makanan lebih mudah dicerna di dalam perut
Yang merupakan tujuan memasak sesuai urutannya adalah....
1,2,5,4,3
4.2.1.3.5
3,2,1,4,5
3,2,4,5,1
1,5,4,3,2
memasak makanan dengan cara direndam dalam air yang telah dipanaskan hingga mendekati titik didihnya (100 ° C) pada permukaan laut, merupakan teknik masak dengan cara....?
Mengukus
Au Bain Marie
Boiling
Frying (Menggoreng)
Stir Frying
metode memasak menggunakan uap air ditunjukkan oleh gambar....
Gambar berikut yang menunjukkan pengolahan makanan dengan teknik baking adalah..
Yang merupakan pengertian dari teknik Barding (membardir) adalah....
cara memasak masakan yang awalnya dimasak dengan membuat caramelization dengan teknik pan seared (memasak di wajan datar dengan panas tinggi) sebentar saja, lalu dilanjutkan dengan memasaknya dengan memasukkannya ke dalam oven atau di masak di dalam wadah tertutup dengan disertai sedikit kuah
metode memasak kering yang menggunakan panas tinggi dan sedikit minyak atau lemak
memasak secara perlahan dengan bahan makanan yang telah dipotong – potong menjadi potongan yang lebih kecil
membungkus daging dengan selapis lemak yang tipis dengan maksud agar tidak menjadi kering sewaktu dimasak.
proses perendaman daging didalam marinade, sebelum diolah lebih lanjut.
Sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. merupakan pemngertian dari pembuatan.....?
Kue
ice cream
daging
minuman
blue ocen
Dari gambar berikut ini Blue Ocean ditunjukkan oleh gambar......?
Kandungan lengkap yang dimiliki oleh ice cream adalah....
PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, MINERAL,VITAMIN, PALATABILITAS
PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, VITAMIN,
LEMAK, KARBOHIDRAT, MINERAL,VITAMIN,
PROTEIN, LEMAK, MINERAL,VITAMIN, PALATABILITAS
KARBOHIDRAT, MINERAL,VITAMIN
ambar disamping merupakan produk beku lunak, biasanya disiapkan untuk konsumsi di outlet ritel langsung dari susu campuran shake yang telah diproses di fasilitas pengolahan susu dan dikemas dan dikirim dalam contain massal. merupakan pengertian dari pembuatan minuman.....
Milk Shake
Blue Ocean
Frappé (atau frappe)
Smoothie
Rainbow Drink
Gambar yang menunjukkan makanan khas daerah Pulau Rote adalah..
Gambar Alat atau bahan yang digunakan dalam proses pembuatan Ice Cream adalah Kecuali.....
Berikut ini yang merupakan tujuan penambahan TBM pada saat proses pembuatan ice cream adalah....
membuat adonan menjadi homogen atau bercampur dan tidak mudah turun saat dikocok ,untuk melembutkan serta mengembangkan adonan
membuat adonan mejadi manis
Menjadikan adonan berwarna kuning
menjadikan adonan gurih
menjadikan adonan menyusut
yang bukan sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha kerajinan adalah
Matriks
Money
Method
Man
Machine
berikut ini yang termasuk 6M adalah..
Man, Money, Material, Mood, machine, dan Market
Man, Money, Material, mood, mind dan Method
Man, Money, Material, Mind, Machine, Dan Method
Mood, Man, Money, Material, Market, dan Machine
Man, Money, Material, Machine, Method, dan Market
Sumber daya utama yang sangat penting untuk dikelola adalah
Manusia
Mesin
Material
Market
money
Kerajinan tersebut menggunakan bahan baku limbah….
Kulit bawang
Kulit buah
Jerami
Kulit jagung
Kertas
Suatu analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal wira usaha/perusahaan disebut analisis ...
STOW
SOTW
SWOT
OTSW
TSWO
Nama bahan kerajinan tersebut adalah...
Tempurung kelapa
Mangkok
Kelopak
Sabut
plastik
Kerajinan tersebut memanfaatkan limbah bangun ruang berupa ....
Botol kaca
Botol plastik
Karet ban
Styrofoam
Kaleng
Berikut merupakan kerajinan bangun ruang berupa ....
Daun kering
Tempurung kelapa
Akar bambu
Sisa kulit kerang
Kayu
Gambar tersebut merupakan produk kerajinan dengan fungsi ....
benda pakai
benda hias
kebutuhan primer
kebutuhan sekunder
benda padat
Analisis SWOT didahului oleh proses identifikasi faktor eksternal dan internal untuk menentukan strategi terbaik, kemudian dilakukan pembobotan terhadap tiap unsur berdasarkan tingkat kepentingan. Analisis internal lebih menitikberatkan pada...
Kekuatan dan Kesempatan
Kekuatan dan Kelemahan
Kesempatan dan Ancaman
Kesempatan dan Kelemahan
Peluang dan kesempatan
wujud limbah berdasarkan wujudnya berikut adalah limbah...
pabrik
sampah
Padat
rumah tangga
Bahan bakr
