WorksheetsBiałka
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Białka to...
...związki chemiczne
...pierwiastki
...złożenia aminokwasowe
Podstawowe składniki wszystkich białek to:
węgiel
wodór
tlen
fosfor
węglowodór
Reakcja łączenia się cząsteczek w większą, której towarzyszy wydzielenie małej cząsteczki nazywamy
(a)
Jedna z właściwości fizycznych glicyny to
słaba rozpuszczalność w wodzie
przeźroczystość
ciecz
biała substancja
Wyróżniamy dwa rodzaje białek:
Złożone
Proste
Składniowe
Cukry
Zaznacz role białek
Pełnią rolę transportującą
Są materiałem budulcowym
Odpowiadają za procesy fotosyntezy
Stanowią niektóre enzymy i hormony
Zaznacz właściwości fizyczne białka jaja kurzego
Ciecz
Przeźroczystość
Słabo rozpuszcza się w wodzie
Tworzy z wodą mieszaninę koloidalną
Proces, podczas którego duże fragmenty białka formują się w większe skupiska to
(a)
Nieodwracalna zmiana struktury białka to
(a)
Reakcja umożliwiająca wykrywanie białek to reakcja
biuretowa
barwna
oksydowa
fotosyntezy
