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Introdução à bioquímica.

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

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1.

Dos macronutrientes abaixo, qual não é orgânico?

a)

Água

b)

Carboidratos

c)

Lipídios

d)

Proteínas

2.

A principal função dos carboidratos é:

a)

Solvente

b)

Energética

c)

Isolante térmica

d)

Estrutural

3.

Entre os polissacarídeos, qual dos elencados abaixo, é a principal fonte de armazenamento de energia dos vegetais?

a)

Amido

b)

Celulose

c)

Pectina

d)

Glicogênio

4.

Qual macromolécula é a principal fonte de energia para a célula, e que durante os processos metabólicos, podem ser convertidos em lipídios? Dica: nos alimentos, o dividimos em simples e complexos.

a)

Proteína

b)

Carboidrato

c)

Lipídios

d)

DNA

5.

A taxa de água em um organismo pode variar de acordo com quais fatores?

a)

atividade, idade e espécie

b)

idade, espécie e proteínas

c)

atividade, enzimas e proteínas

d)

espécie, enzimas e proteínas

6.

Atua na formação de tecidos, ossos e dentes, age na coagulação do sangue e contração muscular?

a)

Potássio

b)

Calcio

c)

Ferro

d)

Magnésio

e)

Iodo

7.

Mineral que forma a hemoglobina

a)

fósforo

b)

ferro

c)

flúor

d)

cálcio

e)

magnésio

8.

O constituinte orgânico mais abundante na matéria viva é:

a)

a água .

b)

o lipídio .

c)

o carboidrato

d)

a proteína.

9.

Qual mineral atua associado ao sódio, no sistema muscular e contribui para a condução do impulso nervoso?

a)

cloro

b)

potássio

c)

ferro

d)

cálcio

e)

iodo

10.

Dentre as substâncias apresentadas abaixo, qual delas NÃO é um carboidrato?

a)

Amido

b)

Desoxirribose

c)

Celulose

d)

Ácido ribonucleico

11.

Dentre as propriedades fisico-químicas da água, com grande importância sob o ponto de vista biológico, podem se citar:

a)

o alto calor específico, o alto poder de dissolução e a grande tensão superficial.

b)

o baixo calor específico, o grande poder de dissolução e a pequena tensão superficial

c)

o baixo calor específico, o grande poder de dissolução e a grande tensão superficial

d)

o alto calor específico, o pequeno poder de dissolução e a grande tensão superficial.

12.

Num polipeptídeo que possui 84 ligações peptídicas existem:

a)

82 aminoácidos

b)

83 aminoácidos

c)

84 aminoácidos

d)

85 aminoácidos

13.

Aos aminoácidos que precisamos adquirir em nossa dieta, pois nosso corpo não produz, damos o nome de Aminoácidos:

a)

Não-essenciais

b)

Essenciais

c)

precursores de proteínas

d)

naturais

14.

Mineral que atua na formação das molécula dos ácidos nucleicos, ATP e de ossos e dentes?

a)

Iodo

b)

Fósforo

c)

Flúor

d)

Potássio

e)

Cloro

15.

Аѕ рrоtеínаѕ ѕãо ѕubѕtânсіаѕ fоrmаdаѕ реlа unіãо dе umа grаndе quаntіdаdе dе mоléсulаѕ dеnоmіnаdаѕ:

a)

nuсlеоtídеоѕ

b)

bаѕе nіtrоgеnаdа.

c)

аmіnоáсіdоѕ.

d)

monossacarídeos

16.

A vitamina D possui papel essencial na absorção e no uso do cálcio. Assinale a

alternativa que apresenta informações corretas sobre essa vitamina:

a)

O excesso de vitamina D favorece o raquitismo

b)

Para obtê-la é necessária uma superexposição a luz solar

c)

Pode ser obtida de três maneiras: pela pele (através da exposição ao sol), pela alimentação e por suplementação.

d)

é obtida através da ingestão de cálcio

17.

Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente:

a)

Pouca carne e muitos farináceos.

b)

Poucos farináceos e muita carne

c)

Pouca carne e muitas açúcar.

d)

Poucos farináceos e muito açúcar

18.

Forma os hormônios da tireoide, T3 e T4?

a)

iodo

b)

sódio

c)

ferro

d)

enxofre

e)

potássio

19.

A união de um grupo amina de um aminoácido com um grupo carboxila de um outro aminoácido, caracteriza uma:

a)

ligação peptídica

b)

ponte de hidrogênio

c)

ligação iônica

d)

ligação fosfatada

20.

ENEM – 2016 Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas.

BLOOM, A.J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado).


Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de

a)

(A) Carboidratos.

b)

(B) Frutose.

c)

(C) Lipídeos.

d)

(D) Celulose.

e)

(E) Proteínas.