wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Keamanan Pangan

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Apa singkatan dari PMHP?

a)

Pengendalian Mutu Hasil Pertanian

b)

Pengolahan Mutu Hasil Pertanian

c)

Pengawasan Mutu Hasil Pertanian

d)

Penanganan Mutu Hasil Pertanian

2.

Ada berapa laboratorium yang dimiliki KK PMHP?

a)

4

b)

3

c)

2

d)

1

3.

Dalam mengonsumsi makanan tentu tidak hanya cukup mementingkan kenyang saja. Namun lebih dari itu ada nilai kelengkapan gizi, keberagaman, dan juga kehigienisan makanan yang perlu kita perhatikan. Contohnya sebelum mengolah bahan pangan harus dilakukan perlakuan berikut yaitu....

a)

dipotong

b)

dicuci

c)

dipetik

d)

dihaluskan

4.

Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan tiga cemaran, yaitu cemaran biologis, kimia, dan fisik. Contoh cemaran yang masuk cemaran fisik adalah....

a)

kerikil

b)

sisa pestisida

c)

ulat

d)

Escherichia coli

5.

Siapakah nama Teknisi di KK PMHP?

a)

ibu Sutarmi

b)

ibu Suratmiyati

c)

ibu Nurnaningsih

d)

ibu Ernaningsih

6.

Penyakit yang ditunjukkan gambar penyebabnya adalah....

a)

makan seblak

b)

adanya sisa pestisida dalam makanan

c)

makan tinggi lemak

d)

makanan kadaluarsa

7.

Singkong adalah salah satu umbi favorit masyarakat. Namun ada ciri singkong yang tidak boleh dimakan karena mengandung asam sianida yang beracun. Asam sianida di singkong ditunjukkan dengan warna yaitu....

a)

cokelat

b)

merah

c)

kuning

d)

ungu

8.

Mata Pelajaran Pilihan "Keamanan Pangan" diampu oleh ibu Kiki yang mempunyai kode guru yaitu....

a)

Q7

b)

Q4

c)

Q2

d)

J3

9.

Alat Pelindung Diri (APD) penting dipakai saat bekerja di laboratorium maupun dapur pengolahan. APD utama yang harus digunakan saat melakukan pengujian di laboratorium adalah....

a)

jas laboratorium

b)

sepatu kerja

c)

penutup kepala

d)

masker

10.

Bagaimana cara memproduksi pangan agar bermutu, aman dan layak untuk dikonsumsi, definisi dari....

a)

Cara pendistribusian produk yang baik

b)

Cara produksi pangan yang baik

c)

Cara penerapan produksi yang baik

d)

Cara penjualan pangan yang baik