Font size
WorksheetsBUAT ROTI BAN
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Bahan untuk memproses roti ban ialah....... KECUALI
marjerin
tepung gandum berprotein tinggi
telur
yis segera
alat yg digunakan semasa menghasilkan roti ban ialah......
proofer
ketuhar
mixer
pengukus
antara inti yang boleh dimasukkan ke dalam roti ban ialah...
kelapa
sardin
kaya
rendang ayam
lemak sayuran berfungsi sebagai..........di dalam penghasilan roti ban
bahan utama
meningkatkan rasa
bahan pelembap
memperbaiki tekstur roti
penimbang digital berfungsi sebagai......dalam penghasilan roti ban
mengisi cecair
menimbang bahan
membakar roti ban
mengadun doh
namakan alat ini dan apakah fungsinya...
proofer , menaikkan doh
peti sejuk, merehatkan doh
ketuhar gelombang mikro, memanaskan doh
ketuhar, membakar roti
langkah berikut merupakan proses menghasilkan roti ban.pilih langkah yang betul.
timbang doh seberat 30g
tutup doh dengan kain maslin lembap
masukkan adunan ke dalam cawan kertas sehingga 3/4 penuh
renjiskan permukaan atas roti dengan air
mengapa roti ban hendaklah disejukkan sebelum dibungkus di dalam plastik pembungkus
sukar untuk dikawal
mengelakkan berlaku pemeluwapan
mencantikkan permukaan roti
memberikan warna yang roti ban yang cantik
aspek yang dinilai semasa proses penghasilan roti ban ialah
bau
rupa
tekstur
rasa
kos projek = RM 16
roti ban yang dihasilkan = 20biji
berapakah kos projek 1 biji roti ban
RM1.00
RM0.80
RM0.90
RM0.95
