NEW
Font size
WorksheetsProsedur Kesehatan,Keselamatan dan Keamanan Kerja
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Program CHSE meliputi ruang berikut,kecuali...
Kebersihan
Keselamatan
Kelestarian lingkungan
Kesehatan
Kebersamaan
Suatu bahan atau zat yang benar-benar ada dan sangat mungkin merugikan orang yang memakannya disebut dengan ...
Bahaya Pangan
Keamanan Pangan
Kesehatan Pangan
Resiko Pangan
Keselamatan Pangan
Contoh bahaya biologis pada makanan adalah ...
Solanin
Cemaran Salmonella
Kerikil
Aflatoksin
Isi Staples
Bahan kimia berbahaya yang sering digunakan sebagai pewarna adalah ...
Asphartam
Monosodium Glutamat
Nacl
Rhodamin B
Curcumin
Berdasarkan hasil observasi mandiri,terlihat bahwa timbul jamur pada roti tawar yang disimpan selama 2 minggu.Jamur tersebut termasuk bahaya makanan kategori...
Biologis
Kimia
Pengawet
Fisik
Bahan Tambahan Pangan
Berikut ini yang bukan termasuk personal hygiene adalah ...
Kuku tangan dan kaki pendek
Memakai apron
Cuci tangan sebelum menyentuh makanan
Tidak bau badan
Menyapu lantai
Tempat penyimpanan kering memiliki syarat berikut ini,kecuali ...
Tidak dapat dimasuki lalat dan anti hama
Jangan sampai kelebihan persediaan
Suhu 5°C atau dibawahnya
Memiliki ventilasi yang cukup dan ruangan yang terang
Pastikan pintu dapat ditutup rapat untuk menjaga agar hama tidak masuk
Kepanjangan dari HACCP adalah ...
Hazard Anatomy Critical Control Point
Hazard Analysis Critical Control Point
Hazard And Crucial Control Point
Hazard And Critical Point
Hazard Analysis Crucial Control Point
Analisis bahaya pangan dengan tingkat keparahan serius sickness terhadap konsumen jika terkena bahaya tersebut berarti ...
Mengakibatkan kematian
Mengakibatkan sakit sehingga produk harus ditarik dari pasaran
Tidak signifikan
Mengakibatkan sakit yang serius
Mengakibatkan keluhan pelanggan
Pada penerapan HACCP monitoring bertujuan untuk ...
Menentukan batas kritis
Memudahkan pelacakan proses operasional
Mengeliminasi produk
Mengidentifikasi bahaya yang dapat timbul
Melakukan koreksi jika terjadi penyimpangan
Contoh bahaya fisik pada makanan adalah ...
Solanin
Cemaran Salmonella
Kerikil
Aflatoksin
Isi staples
Contoh bahaya kimia pada makanan adalah ...
Solanin
Cemaran Salmonella
Kerikil
Aflatoksin
Isi Staoles
Bahan kimia berbahaya yang digunakan sebagai pengenyal yang tepat dibawah ini adalah ...
Rhodamin B
Formalin
Sodium Nitrate
Boraks
Sodium Benzoat
Warna talenan yang digunakan untuk memotong daging adalah...
Merah
Kuning
Putih
Biru
Warna talenan yang digunakan untuk memotong ikan dan seafood adalah...
Merah
Kuning
Putih
Biru
Hijau
Warna talenan yang digunakan untuk memotong unggas adalah...
Merah
Kuning
Putih
Biru
Hijau
Warna talenan yang digunakan untuk memotong sayuran dan buah adalah...
Merah
Kuning
Putih
Putih
Hijau
Warna talenan yang digunakan untuk memotong hidangan siap saji (Kue,Roti) adalah...
Merah
Kuning
Putih
Biru
Hijau
Suatu usaha pencegahan penyakit (preventif) yang menitikberatkan kegiatannya pada usaha-usaha kesehatan lingkungan hidup manusia disebut ...
Higiene
Keselamatan Kerja
Kerja Bakti
Sanitasi
Kesehatan Kerja
Higiene adalah ...
Keseluruhan upaya yang mencakup kegiatan atau tindakan yang perlu dilakukan terkait dengan perumahan
Ilmu untuk membentuk dan menjaga kesehatan
Suatu usaha untuk menciptakan keadaan lingkungan kerja yang aman dan bebas dari kecelakaan
Keseluruhan upaya yang mencakup kegiatan atau tindakan yang perlu dilakukan terkait dengan pendidikan
Keseluruhan upaya yang mencakup kegiatan atau tindakan yang perlu dilakukan terkait dengan keimanan
