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OPERAÇÕES UNITÁRIAS - MEIO AMBIENTE 2023

Total questions: 15

Worksheet time: 10mins

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1.

"Operações unitárias são as unidades básicas de processamento que ocorrem em sequência para converter matérias-primas em produtos acabados. Cada operação unitária é projetada para realizar uma função específica, como mistura, separação, transferência de calor, reação química, evaporação, destilação, filtração, entre outras."

A definição de OPERAÇÕES UNITÁRIAS ACIMA É:

a)

VERDADEIRA

b)

FALSA

2.

Qual a classificação desta operação unitária?

SOLDAGEM

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

3.

Qual a classificação desta operação unitária?

DESTILAÇÃO

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

4.

Qual a classificação desta operação unitária?

CRISTALIZAÇÃO

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

5.

Qual a classificação desta operação unitária?

CORTE

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

6.

Qual a classificação desta operação unitária?

MONTAGEM

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

7.

Qual a classificação desta operação unitária?

FORJAMENTO

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

8.

Qual a classificação desta operação unitária?

ADSORÇÃO

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

9.

Qual a classificação desta operação unitária?

IRRADIAÇÃO

a)

OPERAÇÃO MECÂNICA

b)

TRANSFERÊNCIA DE CALOR

c)

TRANSFERÊNCIA DE MASSA

10.

"Transferência de calor que ocorre por meio do movimento de um fluido, como o ar ou a água."

O processo de transferência de calor descrito acima é:

a)

CONDUÇÃO

b)

CONVECÇÃO

c)

IRRADIAÇÃO

11.

"Transferência de calor que ocorre por meio do contato direto entre dois objetos em diferentes temperaturas."

O processo de transferência de calor descrito acima é:

a)

CONDUÇÃO

b)

CONVECÇÃO

c)

IRRADIAÇÃO

12.

O processo de destilação que é feito na fabricação da cachaça pode ser descrito como:

a)

DESTILAÇÃO SIMPLES

b)

DESTILAÇÃO FRACIONADA

c)

DESTILAÇÃO A VÁCUO

13.

O processo de destilação que é feito na separação dos componentes do petróleo pode ser descrito como:

a)

DESTILAÇÃO SIMPLES

b)

DESTILAÇÃO FRACIONADA

c)

DESTILAÇÃO A VÁCUO

14.

Em relação aos processos de transferência de calor nos alimentos como podemos classificar a transferência de calor que ocorre entre superfícies que estão em contato direto, como panela e fogão.

a)

CONDUÇÃO

b)

CONVECÇÃO

c)

IRRADIAÇÃO

15.

Em relação aos processos de transferência de calor nos alimentos como podemos classificar a transferência de calor que ocorre através do contato com o ar quente, como em um forno.

a)

CONDUÇÃO

b)

CONVECÇÃO

c)

IRRADIAÇÃO