wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

กลางภาค ธก บชฟ

Total questions: 45

Worksheet time: 45mins

Name
Class
Date
1.

ต้นทุนประเภทใดคือค่าใช้จ่ายที่ไม่เกี่ยวกับผลผลิต

a)

ต้นทุนเฉลี่ย

b)

ต้นทุนคงที่

c)

ต้นทุนผันแปร

d)

ต้นทุนหน่วยสุดท้าย

2.

ต้นทุนประเภทใดที่หากไม่มีการผลิตจะมีค่าเป็น 0

a)

ต้นทุนรวม

b)

ต้นทุนคงที่

c)

ต้นทุนผันแปร

d)

ต้นทุนคงที่กึ่งผันแปร

3.

รายรับจากการขายสามารถคำนวณได้จากข้อใด

a)

ราคาคูณกับต้นทุนเฉลี่ย

b)

ราคาคูณกับต้นทุนทั้งหมด

c)

ราคาคูณกับต้นทุนหน่วยสุดท้าย

d)

ราคาคูณกับจำนวนสินค้าที่ขายได้

4.

ข้อใดจัดเป็นต้นทุนคงที่

a)

ค่าไฟฟ้า

b)

ค่าเชื้อเพลิงการผลิต

c)

ค่าแรงงานพนักงานผลิต

d)

ค่าดูแลรักษาเครื่องจักรต่อเดือน

5.

ข้อใดไม่ใช่ต้นทุนการผลิต

a)

แป้งที่ผลิตขนม

b)

ค่าแรงงานคนงานที่ผลิตสินค้าในโรงงาน

c)

เงินเดือนผู้จัดการโรงงาน

d)

ค่าโฆษณาสินค้า

6.

ข้อใดไม่ใช่ค่าใช้จ่ายการผลิต

a)

วัตถุดิบทางอ้อม

b)

ค่าแรงงานทางอ้อม

c)

เงินเดือนผู้จัดการโรงงาน

d)

เงินเดือนผู้จัดการฝ่ายขาย

7.

ข้อใดไม่เข้าพวก

a)

ไม้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ไม้

b)

ยางผลิตรองเท้ายาง

c)

แป้งผลิตขนม

d)

กาว กระดาษทรายที่ใช้ในการทำเฟอร์นิเจอร์ไม้

8.

ปี 2562 โรงงานขนม ซื้อแป้งทำขนม 50,000 บาท จ่ายค่าแรงงานคนงาน 20,000 บาท จ่ายเงินเดือนผู้จัดการโรงงาน 30,000 บาท จ่ายเงินเดือนพนักงานขาย 10,000 บาท ต้นทุนการผลิตคือข้อใด

a)

50,000 บาท

b)

70,000 บาท

c)

100,000 บาท

d)

110,000 บาท

9.

กำไรขั้น คำนวณได้อย่างไร

a)

ขาย - ต้นทุนขาย

b)

ขาย - ต้นทุนขาย - ค่าใช่้จ่ายดำเนินงาน

c)

ขาย - ต้นทุนขาย - ค่าใช้จ่ายดำเนินงาน - ต้นทุนการเงิน

d)

ขาย - ต้นทุนขาย - ค่าใช้จ่ายดำเนินงาน - ต้นทุนการเงิน - ภาษีเงินได้

10.

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวงบต้นทุนการผลิต

a)

วัตถุดิบทางตรง เป็นต้นทุนในการผลิตสินค้าประเภทหนึ่ง

b)

ค่าแรงงานทางตรง เป็นต้นทุนในการผลิตสินค้าประเภทหนึ่ง

c)

ค่าใช้จ่ายการผลิต ไม่เป็นต้นทุนในการผลิตสินค้าประเภทหนึ่ง

d)

วัตถุดิบต้นงวด ต้องนำมาคำนวณหาต้นทุนวัตถุดิบทางตรงด้วย

11.

ต้นทุน

a)

costing

b)

management

c)

financial

d)

fixed

12.

ต้นทุนการผลิต

a)

administrative expense

b)

selling expense

c)

production cost

d)

cost of goods sold

13.

ต้นทุนคงที่

a)

Fixed Cost

b)

Variable Cost

c)

Total Cost

d)

Manufacturing cost

14.

ต้นทุนผันแปร

a)

Fixed Cost

b)

Variable Cost

c)

Total Cost

d)

Manufacturing cost

15.

กำไรต่อหน่วย

a)

sales per unit

b)

profit

c)

Total Profit

d)

Profit per unit

16.

กำไรสุทธิ

a)

sales per unit

b)

net profit

c)

Total Profit

d)

Profit per unit

17.

ค่าวัสดุเป็นต้นทุนชนิดใด

a)

ต้นทุนคงที่

b)

ต้นทุนผันแปร

c)

โสหุ้ยการผลิต

d)

ต้นทุนโรงงาน

18.

น้ำ อากาศ ป่าไม้ แร่ เป็นปัจจัยการผลิตประเภทใด

a)

ทุน

b)

ที่ดิน

c)

แรงงาน

d)

ผู้ประกอบการ

19.

ปัจจัยการผลิต ประกอบด้วยอะไรบ้าง

a)

แรงงาน เงินทุน เครื่องจักร

b)

แรงงาน ทุน ผู้ประกอบการ

c)

ที่ดิน แรงงาน เครื่องจักร เงินทุน

d)

ที่ดิน แรงงาน ทุน ผู้ประกอบการ

20.

ข้อใดคือสาเหตุสำคัญที่ผู้ผลิตต้องวางแผนการผลิตอย่างรอบคอบ และรัดกุม

a)

ทรัพยากรมีจำกัด

b)

ทรัพยากรมีราคาแพง

c)

ทรัพยากรหาซื้อได้ยาก

d)

ทรัพยากรมีปริมาณมาก

21.

นที เป็นพนักงานธนาคาร ผลตอบแทนจากการทำงาน เรียกว่าอะไร

a)

กำไร

b)

ค่าเช่า

c)

ดอกเบี้ย

d)

เงินเดือน

22.

ค่าเช่า เป็นผลตอบแทนของปัจจัยการผลิตในข้อใด

a)

ทุน

b)

ที่ดิน

c)

แรงงาน

d)

ผู้ประกอบการ

23.

ทรัพยากรใดเมื่อใช้แล้วสามารถสร้างทดแทนได้

a)

แร่

b)

ป่าไม้

c)

ถ่านหิน

d)

ก้อนหิน

24.

ผู้ที่นำสินค้าและบริการมาใช้ คือข้อใด

a)

ผู้ผลิต

b)

ผู้บริโภค

c)

ผู้ประกอบการ

25.

"ปัจจัยการผลิต" เรียกอีกชื่อหนึ่งว่าอะไร

a)

ทรัพยากรการผลิต

b)

ทรัพยากรธรรมชาติ

c)

ทรัพยากรที่มนุษย์สร้างขึ้น

26.

ข้อใดคือตัวอย่าง ปัจจัยการผลิตประเภท " ทุน "

a)

เมล็ดพันธุ์พืช

b)

คนงานในสวน

c)

เงินสำหรับซื้อปุ๋ย

27.

ปัจจัยการผลิตข้อใด ได้ผลตอบแทนเป็น ค่าจ้าง

a)

ที่ดิน

b)

ผู้ประกอบการ

c)

แรงงาน

28.

ปัจจัยการผลิตในข้อใด มีผลต่อการสร้างสินค้าและบริการ

a)

ทุน

b)

แรงงาน

c)

ผู้ประกอบการ

29.

ข้อใดเป็นผลตอบแทนของ ผู้ประกอบการ

a)

กำไร

b)

ดอกเบี้ย

c)

ค่าเช่า

30.

สิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากการผลิต คือข้อใด

a)

สินค้า

b)

บริการ

c)

สินค้าและบริการ

31.

ข้อใดเป็นการแปรรูปอาหารโดยการทำให้แห้ง

a)

มะนาวดอง

b)

ไข่เค็ม

c)

ขิงผง

d)

สับปะรดกวน

32.

ขนมชนิดใดเกิดจากการแปรรูปอาหาร

a)

กล้วยบวชชี

b)

ข้าวเหนียวสังขยา

c)

ฝอยทอง

d)

แตงไทน้ำกะทิ

33.

วุ้นเส้นเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลผลิตทางการเกษตรข้อใด

a)

ถั่วเหลือง

b)

ถั่วเขียว

c)

ถั่วลิสง

d)

ถั่วลันเตา

34.

ข้อใดไม่สัมพันธ์กัน

a)

มะม่วง - แยม

b)

สัปปะรด - แช่อิ่ม

c)

ทุเรียน - อบเนย

d)

กุ้ง - แช่น้ำปลา

35.

ข้อใดไม่ถูกต้องในการแปรรูปผลผลิต

a)

เก็บไว้ได้นาน

b)

ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ

c)

เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

d)

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจะมีราคาถูกกว่าที่ยังไม่ได้แปรรูป

36.

แหนม ไส้กรอก กุนเชียงเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปมาจากผลผลิตทางการ

เกษตรในข้อใด.

a)

ข้าว

b)

ผลไม้

c)

เนื้อสัตว์

d)

พืชตระกุลถั่ว

37.

ข้อใดคือประโยชน์ของการแปรรูปอาหาร

a)

ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารไว้ได้นาน  ประหยัดค่าใช้จ่าย มีอาหารนอกฤดูกาล

b)

ช่วยให้เกิดการกระจายอาหารไปในท้องถิ่นที่ไม่มีอาหารชนิดนั้นๆ

c)

ใช้อาหารที่มีมากรับประทานไม่หมดให้เกิดประโยชน์ 

d)

ถูกทุกข้อ

38.

ปลาแห้ง  เนื้อแห้ง  พริกแห้ง กุ้งแห้ง ใช้หลักการถนอมอาหารในข้อใด

a)

การระเหยน้ำออกจากเนื้ออาหาร

b)

การใช้ความร้อน

c)

การยับยั้งการดูดซึมสารอาหารของจุลินทรีย์

d)

 การเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิต่ำ

39.

การทำให้น้ำระเหยออกไปจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้
มากที่สุดจนจุลินทรีย์ไม่สามารถเจริญเติบโตได้หมายถึงข้อใด

a)

การราควัน

b)

การตากแห้ง

c)

การดอง

d)

การเชื่อม

40.

dehydration คือ

a)

การทำแห้ง

b)

การบรรจุกระป๋อง

c)

การดอง

d)

การแช่แข็ง

41.

ข้อใดคือผลิตภัณฑ์ Freeze dry

a)
b)
c)
d)
42.

ภาพนี้แสดงการแปรรูปลักษณะใด

a)

การทำแห้ง

b)

การบรรจุกระป๋อง

c)

การดอง

d)

การแช่แข็ง

43.

อาการสะท้านหนาว คือ

a)

Freezing Injury

b)

Chilling Injury

c)

Cold Injury

44.

สภาพบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาสินค้าเกษตรประเภท พืชสวน คือ

a)

O2 ต่ำ CO2 สูง และ C2H4 สูง

b)

O2 ต่ำ CO2 สูง และ C2H4 ต่ำ

c)

O2 ต่ำ CO2 ต่ำ และ C2H4 ต่ำ

d)

O2 สูง CO2 สูง และ C2H4 ต่ำ

45.

ผลิตภัณฑ์อาหารควรใช้บรรจุภัณฑ์ลักษณะใด

a)

ป้องกันความชื้นได้ดี

b)

ย่อยสลายได้ยาก

c)

มีความประณีต สวยงาม

d)

พับได้ง่าย สะดวกในการจัดหา