wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ulangan Aneka Ternak kelas 12

Total questions: 26

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini yang bukan tujuan dari beternak unggas adalah....

a)

Penghasil Telur

b)

Penghasil bulu

c)

Penghasil tulang

d)

Penghasil biogas

e)

Penghasil Daging

2.

Termasuk jenis unggas yang tersedia pada pasar saat ini ialah...

a)

Semua Benar

b)

Broiler

c)

layer

d)

kalkun

e)

Puyuh

3.

Apa saja tahapan beternak unggas?

a)

Memilih jenis unggas

b)

Perawatan

c)

Pendistribusian

d)

Reproduksi

e)

Pasca Panen

4.

fase setelah unggas dipanen yang melibatkan serangkaian tindakan, seperti pembersihan dan pemrosesan unggas, penyimpanan daging, pengemasan, dan distribusi produk unggas ke konsumen disebut....

a)

pasca panen

b)

Penyembelihan

c)

panen

d)

Pemasaran

e)

Distribusi

5.

proses memanen hasil yang diinginkan dari peternakan unggas, seperti ayam, bebek, atau burung lainnya, setelah mencapai usia, berat dan produk yang dihasilkan merupakan pengertian dari ?.....

a)

panen

b)

pasca panen

c)

perawatan

d)

pengemasan

e)

pemeliharaan

6.

Contoh produk pengolahan daging

a)

sosis

b)

mayonaise

c)

yoghurt

d)

telur asin

e)

keju

7.

Contoh yang bukan produk pengolahan telur

a)

telur asin

b)

telur pindang

c)

telur 1000 tahun

d)

mayonaise

e)

nugget

8.

di bawah ini yang bukan alasan dilakukan pengolahan hasil ternak?

a)

memperpanjang umur simpan

b)

melaksanakan kegiatan hobi dan mengisi waktu luang

c)

meningkatkan harga jual

d)

menambah variasi pengolahan produk hasil ternak

9.

Bahan Pangan Asal Hewan memiliki daya simpan yang jauh lebih pendek atau disebut

a)

ASUH

b)

(indoffood)

c)

(perishable food)

d)

(frozeen food)

10.

bahan pakan berdasarkan sumbernya ada 2 yaitu

a)

nabati dan consentrat

b)

nabati dan hewani

c)

consentrat dan hewan

d)

consentrat dan jagung

11.

Apa itu KESMAVET?

a)

Kesehatan Masyarakat Veteriner

b)

Kesejahteraan masyarakat Veteriner

c)

Kesehatan Manusia Veteran

d)

Kesejahteraan Manusia Veteran

12.

Apa itu RPH

a)

Rumah Pemotong Unggas

b)

Rumah Potong Unggas

c)

Rumah Pemeliharaan Unggas

d)

Rumah pemeliharaan Aneka Ternak

13.

kondisi fisik dan psikologi hewan yang dipandang dari sudut pemenuhan kebutuhan dasar dan lingkungannya di sebut

a)

Kesehatan Hewan

b)

Kesejahteraan Hewan

c)

Kenyamanan Hewan

d)

Biosecurity

14.

Yang bukan termasuk 5 prinsip sejahteraan hewan adalah....

a)

Bebas dari rasa lapar dan haus

b)

Bebas dari rasa tidak nyaman                          

c)

Bebas dari rasa sakit, luka dan penyakit           

d)

Bebas dari predator

15.

Melindungi sumberdaya hewan dari perlakuan orang atau badan hukum yang dapat mengancam kesejahteraan dan kelestarian hewan merupakan?

a)

Tipe Keswan

b)

Prinsip Keswan

c)

Tujuan Keswan

d)

Latar Belakang KESWAN

16.

Penerapan prinsip kesejahteraan hewan produksi adalah untuk menghasilkan produk hewan yang (ASUH), Apa itu ASUH?

a)

Sehat, Utuh, Halal dan Bergizi

b)

Aman, Sehat, Utuh dan Halal

c)

Bebas dari cemaran mikroba

d)

halal dan aman

17.

tindakan yang memperlakukan hewan diluar batas kemampuan biologis dan fisiologis hewan disebut

a)

Manusiawi

b)

Penyalahgunaan

c)

Penganiayaan

d)

Penindakan

18.

terjaminnya kontinuitas produksi, meningkatnya skala usaha dan tumbuhnya kepercayaan konsumen, merupakan manffat KESWAN dari

a)

Hewan

b)

Peternak

c)

Konsumen

d)

Produsen

19.

Ternak untuk bibit sebaiknya dipilih pada waktu

a)

DOC (muda)

b)

Grower

c)

Finisher

d)

Layer

20.

Diantara hewan berikut ini mana yang memiliki daging paling besar atau berat?

a)

kalkun

b)

puyuh

c)

bebek

d)

ayam

21.

Apa itu telur fertil

a)

Telur yang tidak terbuahi

b)

Telur yang terbuahi

c)

telur yang tidak memiliki embrio

d)

telur kosong

22.

telur infertil ialah

a)

telur yang siap ditetaskan

b)

Telur yang memiliki embrio

c)

Telur yang terbuahi

d)

Telur kosong/tidak ada embrio

23.

apa itu GTP?

a)

Good Transportation Practices

b)

Good Slaughtering Practices

c)

Good Farming Practices

d)

Good Manufacture Practices

24.

yang bukan termasuk dalam fase perawatan ialah...

a)

Melakukan fase perawatan mingguan

b)

Memberi pakan, Vitamin, dan Vaksinasi  secara rutin.

c)

Rutin Membersihkan kandang dan aman dari predator

d)

memilih bibit waktu masih muda (DOC)

25.

mayonise terbuat dari

a)

susu

b)

lemak

c)

putih telur

d)

kuning telur

26.

Pelaksanaan kesejahteraan hewan secara bertahap dengan pola pemberdayaan masyarakat melalui upaya

a)

partisipasi masyarakat

b)

peningkatan kesadaran dan partisipasi masyarakat

c)

peningkatan kesadaran masyarakat

d)

partisipasi pemerintah