Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang tumbuhan,yaitu...

Di bawah ini yang bukan makanan khas jawa barat, adalah...

Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......

Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara ....

Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu …

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promos

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Sebagai Produk yang unggul

5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......

Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.

2. Nama dan alamat produsen.

3. Berat bersih/ netto.

4. Nomor pendaftaran/ perizinan.

5. Komposisi bahan.

6. Tanggal dan kode produksi.

7. Tanggal kadaluarsa.

Dari data diatas yang benar adalah ....

Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...

Berikut yang bukan tujuan pengawetan bahan makanan adalah ….

Menaruh makanan dalam sebuah wadah kotak yang kemudian diasapi dari bawah merupakan teknik pengawetan makanan dengan cara ….

Berikut yang bukan merupakan prinsip pengawetan bahan makanan adalah . . . .

Kumpulan metode dan teknik yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi makanan atau mengubah makanan menjadi bentuk lain untuk di konsumsi disebut dengan ......

Berikut ini yang bukan proses pengawetan makanan adalah ....

Tepung yang berbahan dasar dari umbi ketela pohon adalah ….

Biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi disebut sebagai ….

Harga dari suatu produk, dimana apabila produsen menjual produk dengan harga tersebut maka produsen tidak untung dan juga tidak rugi disebut sebagai ….

Berikut ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah ....

Abi membuat sari kedelai sebanyak 1 liter, namun sari kedelai yang diproduksi Abi berbau langu. Bau langu yang dihasilkan pada sari kedelai dapat disebabkan karena ...

Dalam pembuatan tahu, sari kedelai yang telah disaring lalu dilakukan proses penggumpalan. Proses penggumpalan ini dapat dilakukan dengan menambahkan ...

Ria sedang membuat keripik kentang, pada saat perendaman kentang Ria menambahkan natrium bisulfit sebanyak 0,1%. Natrium bisulfit digunakan untuk ...

Banyak konsumen yang tidak menyukai keripik kentang yang diproduksi oleh Ria karena keripik kentangnya sangat berminyak. Maka bagaimana cara Ria untuk memperbaiki produk yang dihasilkannya?

Beberapa mikroba berperan dalam proses fermentasi tapai. Terdapat salah satu jenis mikroba berperan dalam menguraikan gula menjadi alkohol yaitu ...

Danu melakukan proses peragian tapai singkong ketika singkong masih dalam keadaan panas. Benar atau salah yang dilakukan oleh Danu?

Tia ingin mengolah sayur menjadi bumbu penyedap makanan yang berbentuk pasta maka pilihan produk olahannya adalah ...

Ida sedang memproduksi sari buah melon. Proses paling akhir dalam pembuatan sari buah adalah pengemasan. Jenis pengemasan yang baik untuk sari buah melon adalah ...

Sari buah yang sudah dikemas dan ditutup, sebaiknya pengemasannya menyisakan headspace yang bertujuan untuk ...

Maria ingin memproduksi sari buah. Maka Maria harus mengetahui syarat utama buah yang dapat digunakan sebagai bahan dasar dar pembuatan sari buah yaitu …

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari…

Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan…

Berikut kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah…

Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya…

Cara mengawetkan tepung dari umbi secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah..

Berikut yang bukan termasuk golongan tanaman umbi-umbian adalah..

Nama makanan khas di samping adalah .....

Dalam pemasaran produksi makanan awetan, baik itu makanan awetan nabati dan juga hewani muncul fenomena baru, yakni bentuk dari produk yang unik. Fenomena tersebut lalu ditiru dan menjadi ramai beredar di pasaran. Hal ini menunjukkan….

Agung memiliki usaha es teh manis, setiap bulan ia mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp100.000, biaya variabel Rp.900.000, dan biaya overhead Rp200.000. Berapakah besarnya HPP dari usaha milik agung tersebut (Full Costing)....

Wanda memiliki usaha pembuatan pisang crispy, setiap hari ia mampu menjual 50 porsi dengan harga 15.000/porsi. Total HPP perhari dari usaha yg dimiliki wanda adalah sebesar Rp500.000. Berapakah besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari pisang crispy yang diproduksi Wanda?