wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

HOUSE KEEPING DEPARTMENT CLASS_LAMPUNG

Total questions: 25

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

Apa yang dimaksud dengan Housekeeping?

a)

Housekeeping adalah departemen yang bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan , kelengkapan , kelayakan dan keindahan hotel baik didalam hotel maupun diluar hotel

b)

Housekeeping adalah department yang bertanggung jawab untuk menjaga kerapihan, kelayakan dan keindahan hotel baik didalam hotel maupun diluar hotel

c)

Housekeeping terdiri dari dua kata “house” dan “keeping”, house yang artinya rumah, keeping yang artinya menjaga. Housekeeping adalah salah satu bagian department dari hotel, yang bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan , kerapihan, kelengkapan , kelayakan dan keindahan hotel baik didalam hotel maupun diluar hotel

d)

Housekeeping adalah salah satu bagian department dari hotel, yang bertanggung jawab untuk menjaga kelayakan dan keindahan hotel

2.

Jelaskan langkah langkah membersihkan kamar mandi umum?

a)

Persiapkan alat alat kerja, mulai high dusting, bersihkan washbasin, toilet bowl (urinal), keringkan dan set up amenities dan hand soap

b)

Bersihkan washbasin dan toilet bowl

c)

Bersihkan Toilet bowl dan wash basin

d)

Persiapkan alat alat kerja, mulai high dusting dan lengkapi amenities

3.

Coba jelaskan Prosedur Lost and Breakage secara lengkap?

a)

Laporkan barang yang hilang ke HK Supervisor

b)

Laporkan barang yang rusak dan hilang ke front office untuk ditagih ke tamu dan minta (MC) micellenous form ke front office untuk bukti penagihan ke tamu dan disimpan di hk office dan dituliskan dilogbook lost and breakage.

c)

Laporkan barang yang hilang dan rusak ke order taker

d)

Laporkan barang yang hilang dan rusak ke hrd

4.

Sebutkan section section yang ada di departemen housekeeping?

a)

Room, Public Area, Laundry, Linen & Uniform, Order Taker dan Gardener

b)

Room dan Public Area

c)

Laundry dan Room

d)

Order Taker dan Room

5.

Apa aja bagian bagian (posisi) rank and file (posisi yang terbawah) yang ada di Housekeeping.

a)

Room Attendant, Public Area Attd, Order taker

b)

Linen Attendant dan Laundry Attendant

c)

Gardener, Pool Attendant dan Uniform Attendant

d)

Semuanya posisi yg ada diatas benar

6.

Coba dijelaskan Prosedur Lost and Found secara lengkap?

a)

Barang yang ditemukan, laporkan ke order taker atau hk Supervisor, barang dibawa ke hk office untuk disimpan dituliskan dilogbook dan diinput disstem lalu dishare atau diinfo ke reception atau front office

b)

Barang yang ditemukan dilaporkan ke supervisor dan disimpan ke HK office

c)

Barang yang ditemukan, lsg diserahkan ke front office

d)

Barang yang ditemukan langsung diserahkan ke front office

7.

Coba jelaskan flow chart linen di Laundry?

a)

Collecting dirty linen, sorting, washing, drying, rolling, folding and storing

b)

Sorting dirty linen, washing, drying and storing

c)

Washing dirty linen, drying and storing

d)

Washing and drying and folding

8.

Coba sebutkan tipe tipe kamar yang ada di Aidia Grande Hotel?

a)

Deluxe, Junior Suite, Executive Suite dan Grande Suite room

b)

Superior, Deluxe, Junior Suite, Executive Suite dan Grande Suite

c)

Superior, Deluxe dan Grande Suite Room

d)

Superior, Deluxe dan Junior Suite room

9.

Coba dijelaskan prosedur Do Not Disturb secara lengkap?

a)

Lakukan morning status, masukkan DND Notice kedalam kamar tamu dari bawah pintu, lalu report ke HK Supervisor, sebelum dan sesudah istirahat makan siang dicheck kondisi pintu kamar tamu, apabila masih DND harus lapor ke HK Supervisor untuk di follow up

b)

Lakukan morning status, lapor Supervisor dan bersihkan kamar tamu

c)

Lakukan morning status, masukkan DND Notice dan report ke HK Supervisor

d)

Lakukan morning status, lapor ke HK Supervisor

10.

Apa tugas dan tanggung jawab public area attendant?

a)

bertanggung jawab pada area public (umum) seperti merawat dan menjaga kebersihan area lobby, restaurant, meeting room, back office, dan area parkir.

b)

bertanggung jawab merawat dan menjaga kebersihan koridor, pantry, dan kamar hotel.

c)

bertanggung jawab mencuci pakaian tamu, mencuci pakaian karyawan, dan mencuci linen hotel

d)

bertanggung jawab terhadap file data housekeeping, ketersediaan cleaning supplies, guest supplies, serta menjadi operator dalam operasional Housekeeping

11.

Jelaskan cara set up room attendant trolley?

a)

Set up trolley dengan baik dan benar

b)

Bersihkan trolley terlebih dahulu, lalu set up dari level 1(Semua duvet cover), level 2 (semua bed sheet dan pillow case), level 3 (semua towel), level 4 (semua guest amenities), humper kiri untuk sampah, humper kanan untuk linen kotor serta caddy carry diletakkan diatas humper kanan

c)

Set up trolley dari level satu sampai level 4 sesuai dengan kebutuhan

d)

Set up trolley dengan hanya untuk linen aja

12.

Apa tugas dan tanggung jawab laundry attendant?

a)

bertangung jawab area public (umum) seperti merawat dan menjaga kebersihan area lobby, restaurant, meeting room, back office, dan area parkir.

b)

bertanggung jawab merawat dan menjaga kebersihan koridor, pantry, dan kamar hotel.

c)

bertanggung jawab mencuci pakaian tamu, mencuci pakaian karyawan, dan mencuci linen hotel

d)

bertanggung jawab terhadap file data housekeeping, ketersediaan cleaning supplies, guest supplies, serta menjadi operator dalam operasional housekeeping

13.

Apa tugas dan tanggung jawab order taker?

a)

bertangung jawab area public (umum) seperti merawat dan menjaga kebersihan area lobby, restaurant, meeting room, back office, dan area parkir.

b)

bertanggung jawab merawat dan menjaga kebersihan koridor, pantry, dan kamar hotel

c)

bertanggung jawab mencuci pakaian tamu, mencuci pakaian karyawan, dan mencuci linen hotel

d)

bertanggung jawab terhadap file data housekeeping, ketersediaan cleaning supplies, guest supplies, serta menjadi operator dalam operasional Housekeeping

14.

Apa tugas dan tanggung jawab Gardener?

a)

bertanggung jawab merawat dan menjaga kebersihan koridor, pantry, dan kamar hotel.

b)

bertanggung jawab mencuci pakaian tamu, mencuci pakaian karyawan, dan mencuci linen hotel

c)

bertanggung jawab terhadap kerapihan dan kesuburan tanaman baik diluar maupun di dalam hotel

d)

bertangung jawab menyediakan, menjaga, dan mengatur pendistribusian linen, serta uniform atau seragam karyawan hotel.

15.

Coba sebutkan struktur organisasi department housekeeping?

a)

Rank and File (Room, PA Attd, Linen attd, Order Taker), HK Supervisor, Assistant Executive Housekeeper dan Executive Housekeeper

b)

Rank and File (Room, PA Attd, Linen attd), HK Supervisor, Assistant Executive Housekeeper dan Executive Housekeeper

c)

Rank and File (Room, PA Attd, Linen attd), dan HK Leader

d)

B dan C benar

16.

Sebutkan room status yg ada di dalam system VHP hotel?

a)

VD, VC, VCC, VCU, OS, OO

b)

VCC dan VCU

c)

OS dan OO

d)

VD dan OS

17.

Coba sebutkan macam macam cleaning chemical?

a)

Glass Cleaner, Genio, Multi Purpose Cleaner

b)

Toilet Bowl Cleaner dan Stella

c)

Lemon Eze dan Neutral Bath Room Cleaner (MPC)

d)

A, B dan C benar

18.

Apa tugas dan tanggung jawab Linen dan Uniform attendant?

a)

bertanggung jawab terhadap kerapihan dan kesuburan tanaman baik diluar maupun di dalam hotel

b)

bertanggung jawab merawat dan menjaga kebersihan koridor, pantry, dan kamar hotel

c)

bertanggung jawab mencuci pakaian tamu, mencuci pakaian karyawan, dan mencuci linen hotel

d)

bertangung jawab menyediakan, menjaga, dan mengatur pendistribusian linen, serta uniform atau seragam karyawan hotel

19.

Apa kegunaan Stella?

a)

Untuk membersihkan kaca

b)

Untuk pengharum ruangan

c)

Untuk membersihkan toilet

d)

Untuk membersihkan furniture

20.

Bagaimana cara masuk ke kamar tamu?

a)

Ketuk pintu 3x lalu masuk

b)

Ketuk pintu 3x, sebutkan posisimu lalu masuk

c)

Ketuk pintu 3x, tunggu selama 10 detik, sebutkan posisimu dan ulang sebanyak 3x lalu buka pintu perlahan sambil menyebutkan posisimu

d)

Ketuk pintu, sebutkan posisimu lalu masuk

21.

Bagaimana cara making bed di kamar tamu?

a)

Berdiri ditengah bed, lalu pasang bed sheet dan duvet cover

b)

Berdiri ditengah bed, tarik bed, check bed sheet, seimbangkan bed sheet lalu masukkan, setelah itu inner duvet dan duvet cover dicheck lalu disebarkan dan diseimbangkan lalu dimasukkan, setelah itu pemasangan pillow cases

c)

Berdiri ditengah bed, lalu bed ditarik dan bed sheet dan duvet cover dipasang

d)

Berdiri ditengah bed, lalu bed ditarik dan duvet cover dipasang

22.

Jelaskan bagaimana brushing lantai dengan mesin polish?

a)

Siapkan alat alat kerja, pasang floor sign, isi water tank dgn chemical dan air, mulai brushing lantai, vacuum lantai yang sudah dibrushing, lalu mopping dan dikeringkan dengan blower

b)

Siapkan alat alat kerja, langsung brushing dan mopping

c)

Brushing lantai dengan mesin dan keringkan

d)

Mopping lantai dgn chemical

23.

Jelaskan langkah langkah mopping lantai?

a)

Sapu lantai lalu mopping

b)

Sapu lantai, mopping dan drying

c)

Siapkan alat alat kerja, pasang floor sign, siapkan mop bucket dengan chemical dan air bersih, mulai sapu lantai, mopping dan drying dengan blower.

d)

Pasang floor sign, sapu dan mopping lantai

24.

Apa tugas dan tanggung jawab room attendant?

a)

bertanggung jawab area public (umum) seperti merawat dan menjaga kebersihan area lobby, restaurant, meeting room, back office, dan area parkir.

b)

bertanggung jawab merawat dan menjaga kebersihan koridor, pantry, dan kamar hotel.

c)

bertanggung jawab mencuci pakaian tamu, mencuci pakaian karyawan, dan mencuci linen hotel

d)

bertanggung jawab terhadap file data housekeeping, ketersediaan cleaning supplies, guest supplies, serta menjadi operator dalam operasional Housekeeping

25.

Posisi apa yang membersihkan kamar kamar tamu?

a)

Roommaid

b)

Room Attendant

c)

Roomboy

d)

A, B dan C benar