wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Latihan Soal IPA Kelas 8

Total questions: 187

Worksheet time: 31mins

Name
Class
Date
1.

Perhatikan gambar sel tumbuhan di samping !

Bagian sel tumbuhan yang berfungsi sebagai tempat fotosintesis ditunjukkan oleh nomor ....

a)

8

b)

6

c)

5

d)

1

2.

Organel sel yang berfungsi mengatur seluruh kegiatan sel yaitu….

a)

inti sel

b)

sitoplasma

c)

mitokondria

d)

vakuola

3.

Bagian sel yang berfungsi sebagai alat pernapasan yaitu….

a)

mitokondria

b)

vakuola

c)

membran sel

d)

dinding sel

4.

Organel sel yang berfungsi sebagai tempat pembentukan lemak adalah….

a)

badan golgi

b)

mitokondria

c)

retikulum endoplasma

d)

ribosom

5.

Sel hewan dan tumbuhan memiliki struktur yang sama yaitu ...

a)

Membran sel, sitoplasma, nukleus

b)

Dinding sel, plastida dan vakuola

c)

Lisosom, sentriol, membran sel

d)

Membran sel, vakuola, sentriol

6.

Bagian terluar pada sel tumbuhan adalah…

a)

dinding sel

b)

nukleus

c)

sitoplasma

d)

membrane plasma

7.

Organel yang hanya terdapat pada sel tumbuhan adalah ...

a)

mitokondria, membran sel, dinding sel

b)

nukleus, plastida, kloroplas

c)

membran sel, nukleus, plastida

d)

dinding sel, plastida, kloroplas

8.

Berikut ini adalah bagian-bagian dari sel:

1. mitokondria

2. sentriol

3. lisosom

4. kloroplas

5. dinding sel

6. membran sel

Bagian-bagian sel yang terdapat pada sel hewan adalah ...

a)

1, 2 dan 5

b)

1, 3 dan 4

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 6

9.

Pasangan berikut ini yang memeperlihatkan ciri khas sel tumbuhan yaitu ...

a)

kompleks golgi dan retikulum endoplasma

b)

dinding sel dan kloroplas

c)

lisosom dan mitokondria

d)

nukleus dan membran plasma

10.

Organel sel yang berfungsi mencerna bagian-bagian sel yang rusak atau zat asing yang masuk ke dalam sel serta penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler adalah...............

a)

Vakuola

b)

Sentrosom

c)

Mitokondria

d)

Lisosom

11.

Hewan mikroskopis yang tidak tampak oleh mata biasa, dapat dilihat menggunakan ...

a)

Teleskop

b)

Makrometer

c)

Mikroskop

d)

Mikrometer

12.

Lensa yang dekat dengan objek dan berfungsi untuk memperbesar bayangan benda adalah...

a)

Lensa okuler

b)

Lensa mata

c)

Lensa objektif

d)

Cermin

13.

Cara memegang mikroskop yang benar adalah ...

a)

Memegang lengan mikroskop dengan tangan kiri dan kaki mikroskop dengan tangan kanan

b)

Memegang lengan mikroskop dengan tangan kiri dan meja mikroskop dengan tangan kanan

c)

Memegang lengan mikroskop dengan tangan kanan dan tabung mikroskop dengan tangan kiri

d)

Memegang lengan mikroskop dengan tangan kanan dan kaki mikroskop dengan tangan kiri

14.

Mikroskop terdiri dari bagian mekanik dan bagian optik, yang termasuk bagian optik adalah ...

a)

Lensa okuler, revolver dan cermin

b)

Lensa okuler, lensa objektif dan skrup pemutar kasar

c)

Lensa objektif, cermin dan skrup pemutar halus

d)

Lensa objektif, cermin dan lensa okuler

15.

Bagian yang ditunjuk oleh gambar adalah .....

a)

Lensa okuler

b)

Lensa objektif

c)

Cermin

d)

Diafragma

16.

Bagian yang ditunjuk adalah ......

a)

Cermin

b)

Lensa objektif

c)

Penjepit

d)

Lensa okuler

17.

Perhatikan cara menggunakan mikroskop berikut


(1)Atur letak cermin agar cahaya yang diperlukan agar objek dapat terlihat terang


(2)Gunakan sekrup pemutar kasar kemudian pemutar halus agar objek bisa terlihat jelas


(3)Letakkan mikroskop di permukaan yang rata / datar


(4)letakkan objek yang d amati di meja mikroskop


(5)Amati objek yang akan diamati melalui lensa okuler


(6)Simpan kembali mikroskop di tempat kering dan bersih


Urutan langkah kerja yang benar pada penggunan mikroskop yang benar adalah...

a)

3-4-1-2-5-6

b)

3-4-2-1-5-6

c)

3-4-1-5-2-6

d)

4-3-1-5-2-6

18.

Jenis mikroskop ini dinamakan mikroskop ...

a)

mikroskop cahaya

b)

mikroskop elektrik

c)

mikroskop elektron

d)

mikroskop stereo

19.

Satuan struktural dan fungsional terkecil yang menyusun mahluk hidup adalah….

a)

Sel

b)

Jaringan

c)

Organ

d)

Sistem organ

20.

Makhluk hidup dibawah ini termasuk uniseluler, kecuali….

a)

bakteri

b)

Amoeba

c)

Paramaecium

d)

ikan

21.

Makhluk hidup dibawah ini termasuk multiseluler, kecuali…

a)

ikan

b)

bakteri

c)

ayam

d)

katak

22.

Gambar tersebut merupakan organel sel yaitu … .

a)

dinding sel

b)

membran sel

c)

mitokondria

d)

vakuola

23.

Gambar tersebut merupakan organel sel pada sel tumbuhan yaitu …

a)

dinding sel

b)

kloroplas

c)

mitokondria

d)

vakuola

24.

Ilmuwan yang pertama kali menemukan sel dalam pengamatannya terhadap sel gabus adalah…

a)

Robert Hooke

b)

Carolus Linnaeus

c)

Robert Brown

d)

Fransisco Redi

25.

Urutan sistem organisasi dalam tubuh makhluk hidup multiseluler dari tingkatan paling tinggi sampai paling rendah adalah….

a)

Sel – organ – jaringan – organisme – sistem organ

b)

Organisme – organ – sistem organ – jaringan – sel

c)

Organisme – sistem organ – organ – jaringan – sel

d)

Sel – jaringan – organ – sistem organ – organisme

26.

Gambar tersebut merupakan replika dari bentuk sel ... .

a)

hewan

b)

bakteri

c)

tumbuhan

d)

bunga

27.

Gambar tersebut merupakan replika dari bentuk sel

a)

hewan

b)

tumbuhan

c)

bakteri

d)

ikan

28.

Lensa yang dekat dengan objek dan berfungsi untuk memperbesar bayangan benda adalah...

a)

Lensa okuler

b)

Lensa mata

c)

Lensa objektif

d)

Cermin

29.

Bagian yang ditunjuk memiliki fungsi .....

a)

Untuk memperbesar bayangan benda.

b)

Untuk melihat dengan mata

c)

Mengatur intensitas cahaya

d)

Memantulkan cahaya

30.

mikroskop yang menggunakan cahaya sebagai sumber energi untuk memperbesar obyek dan memiliki dua lensa okuler disebut...

a)

mikroskop elektron

b)

mikroskop monokuler

c)

mikroskop binokuer

d)

mikroskop trinokuer

31.

Tombol pengatur kasar untuk mengatur fokus bayangan dengan menaik-turunkan tabung mikroskop dengan cepat disebut ….

a)

revolver

b)

kondensor

c)

makrometer

d)

mikrometer

32.

Perhatikan gambar penggunaan mikroskop berikut!

Tujuan langkah yang dilakukan adalah ….

a)

memperbesar atau mengecilkan objek yang diamati

b)

memfokuskan bayangan benda yang diamati

c)

memperbanyak cahaya yang diperlukan

d)

menggeser objek yang diamati

33.

Kiara mendapatkan tugas untuk melihat sel bawang merah dengan menggunakan mikroskop cahaya di laboratorium IPA sekolahnya. Agar ia dapat melihat hasil pengamatan secara fokus, maka lebih dahulu menggunakan lensa objektif yang memiliki perbesaran ….

a)

lemah

b)

sedang

c)

kuat

d)

sangat kuat

34.

Lensa okuler suatu mikroskop memiliki perbesaran 10x, apabila Andrea menginginkan perbesaran 400x, maka perbesaran yang harus digunakan pada lensa objektif adalah …

a)

4x

b)

10x

c)

20x

d)

40x

35.

Perhatikan gambar mikroskop berikut!

Apabila bayangan objek yang diperoleh terlalu gelap, maka bagian yang perlu diatur ditunjukkan oleh nomor ….

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

3 dan 4

d)

4 dan 5

36.

Seorang siswa melakukan pengamatan mikroorganisme dengan mikroskop di laboratorium IPA. Melalui hasil pengamatan tersebut bayangan gambar sudah didapatkan namun belum fokus dan jelas. Upaya yang perlu dilakukan oleh siswa tersebut agar mendapatkan gambar yang fokus dan jelas adalah  …

a)

mengatur diafragma

b)

mengatur reflector

c)

memutar mikrometer

d)

memutar makrometer

37.

Mikroskop yang memiliki tingkat ketelitian atau akurasi yang sangat tinggi adalah ….

a)

mikroskop cahaya

b)

mikroskop electron

c)

mikroskop digital

d)

mikroskop monokuler

38.

Perhatikan gambar mikroskop berikut!

Bagian yang ditunjukkan oleh X, Y, dan Z secara berturut-turut adalah ….

a)

lensa okuler, lensa objektif, dan diafragma

b)

lensa okuler, lensa objektif, dan reflector

c)

lensa objektif, revolver, dan kondensor

d)

lensa objektif, reflector, dan cermin

39.

Perhatikan langkah-langkah penggunaan mikroskop di bawah ini!

1)      Meletakkan mikroskop di atas meja dengan cara memegang lengan mikroskop

2)      Menempatkan preparate pada meja benda tepat pada lubang preparat dan jepit dengan penjepit objek

3)      Mengatur cermin dan diafragma untuk melihat kekuatan cahaya masuk

4)      Memutar revolver sehingga lensa objektif dengan perbesaran lemah berada pada posisi satu poros dengan lensa okuler yang ditandai bunyi klik pada revolver

5)      Mengatur fokus untuk memperjelas gambar objek dengan cara memutar pemutar kasar, sambil dilihat dari lensa okuler

6)      Mengganti lensa objektif untuk mengganti perbesaran dari 10x, 40x, atau 100x dengan cara memutar revolver hingga bunyi klik

7)      Membersihkan mikroskop apabila telah selesai digunakan

 

Urutan yang benar tentang cara penggunaan mikroskop adalah …

a)

1-4-3-2-5-7-6

b)

4-1-2-5-3-6-7

c)

6-2-4-3-1-5-7

d)

1-4-3-2-5-6-7

40.

Natasha melakukan pengamatan pada sel epidermis bawang merah dan sel epitel pipi menggunakan mikroskop seperti terlihat pada gambar berikut.

  

Kesimpulan yang benar berkaitan dengan perbedaan kedua sel hasil pengamatan tersebut adalah ….   

a)

sel epidermis bawang merah memiliki bentuk tidak tetap, sedangkan sel epitel pipu memiliki bentuk yang tidak beraturan

b)

sel bawang merah memiliki dinding sel sehingga bawang merah terasa keras saat daripada pipi yang terasa kenyal saat ditekan karena tidak memiliki dindig sel

c)

sel epitel pipi memiliki bentuk yang bulat dan susunan sel yang teratur, sedangkan sel bawang merah memiliki bentuk persegi panjang dan susunan sel tidak teratur

d)

sel epitel pipi memiliki membrane plasma yang terlihat sangat jelas, sedangkan sel bawang merah tidak memiliki membrane plasma

41.

Unit atau bagian terkecil yang menyusun tubuh makhluk hidup merupakan pengertian dari . . .

a)

Sel

b)

Organel

c)

Nukleus

d)

Kromosom

42.

Bagian mikroskop yang berfungsi menerima dan mengarahkan cahaya yang diperoleh dengan cara memantulkan cahaya tersebut adalah . . .

a)

Lensa obyektif

b)

Tabung

c)

Lensa okuler

d)

Cermin

43.

Alat yang digunakan untuk melihat makhluk hidup yang berukuran mikroskopis yang ada di sekitar kita disebut?

a)

Teleskop

b)

Mikroskop

c)

Multimeter

d)

Teropong

44.

Apabila perbesaran lensa okuler suatu mikroskop adalah 10 kali dan perbesaran lensa obyektif adalah 40 kali, maka perbesaran total mikroskop tersebut iyalah . . .

a)

4 kali

b)

30 kali

c)

50 kali

d)

400 kali

45.

Dibawah ini organel sel yang hanya ada di sel hewan adalah . . .

a)

Dinding sel dan Kloroplas

b)

Lisosom dan Sentriol

c)

Lisosom dan Kloroplas

d)

Dinding sel dan membran sel

46.

Manusia dan kebanyakan hewan dan tumbuhan tersusun dari banyak sel, sementara bakteri yang kita ketahui hanya terdiri dari satu sel. Organisme yang hanya memiliki satu sel disebut organisme?

a)

Mikroskopis

b)

Multiselular

c)

Makroskopis

d)

Uniselular

47.

Spesialisasi pada sel tumbuhan yang berfungsi untuk mengambil gas karbon dioksida dan melepaskan oksigen, dan biasanya terletak di daun adalah . . .

a)

Akar rambut

b)

Stomata

c)

Sel darah

d)

Sel saraf

48.

Perbesaran total sebuah mikroskop adalah 100x, jika perbesaran yang dibentuk lensa objektif 5x, perbesaran lensa okulernya adalah…

a)

35 kali

b)

25 kali

c)

20 kali

d)

15 kali

49.

Pemutar diafragma dan kondensor pada mikroskop cahaya sangat berperan penting untuk …

a)

Mengatur cahaya.

b)

Memperbesar bayangan.

c)

Mengatur letak cermin

d)

Menempatkan preparat

50.

bagian mikroskop yang berfungsi memfokuskan bayangan dengan cepat adalah ...

a)

makrometer

b)

revolver

c)

cermin

d)

lensa okuler

51.

Berikut ini yang merupakan fungsi dari Mikroskop adalah ….

a)

Menentukan bentuk objek.

b)

Memperbesar objek.

c)

Mengubah objek.

d)

Memperindah objek.

52.

Ketika Rian membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini dapat terjadi karena ....

a)

Karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

b)

Lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas

c)

Kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi

d)

Makanan tersebut sudah kedaluwarsa karena mengubah sifat kertas

53.

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Menjadi sumber tenaga

2. Memperkaya gizi

3. Melindungi tubuh dari suhu yang dingin

4. Memecah sari-sari makanan

Pernyataan yang benar tentang fungsi dari nutrisi bagi tubuh adalah …

a)

1 dan 3

b)

2 dan 4

c)

4 saja

d)

Semua benar

54.

Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat asupan bahan makanan yang banyak mengandung ...

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Vitamin

55.

Perhatikan table!

Berdasarkan table, pasangan yang benar antara contoh makanan dengan nutrisi yang paling banyak dimilikinya adalah …

a)

1 – C

b)

2 – B

c)

3 – A

d)

4 – D

56.

Ketika Andi meneteskan larutan iodine kedalam roti, ternyata iodine tersebut berubah warnanya menjadi biru kehitaman. Hal ini menunjukkan bahwa roti mengandung ….

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Vitamin

d)

Karbohidrat

57.

Pada tabel terdapat tabel uji bahan makan dengan beberapa reagen. Dari hasil uji makanan tersebut yang mengandung karbohidrat dan protein terdapat pada bahan makanan …

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

58.

Rani diminta ibu untuk membeli beberapa buah dan sayur. Salah satunya Rani membeli buah tomat yang banyak mengandung vitamin A dan C. Rani mengetahui bahwa vitamin A dan C memiliki banyak fungsi bagi tubuh. Di bawah ini yang merupakan fungsi dari vitamin A dan C adalah …

a)

Memelihara kesehatan mata dan kulit serta mencegah infeksi

b)

Mempercepat pembekuan darah jika terjadi luka

c)

Mencegah infeksi dan menjaga kesehatan tulang

d)

Membentuk sel-sel darah merah dan mencegah infeksi

59.

Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah….

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin

60.

Iwan hanya makan nasi saja saat sarapan. Siangnya iwan menjadi lemas dan tidak kuat untuk menjalani aktivitasnya. Hal ini bisa terjadi kepada Iwan karena ….

a)

dalam jumlah sedikit, nasi hanya akan merusak tubuh

b)

nasi tidak dapat mencukupi kebutuhan protein dan lemak untuk tubuh

c)

nasi yang Iwan makan dapat dicerna oleh tubuh

d)

nasi yang Iwan makan tidak mengandung karbohidrat

61.

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Suhu tubuh

2. Berat badan

3. Tinggi badan

4. Aktivitas

Pernyataan yang paling tepat mengenai factor yang mempengaruhi kebutuhan energy adalah …

a)

1 dan 3

b)

2 dan 4

c)

1, 2, dan 3

d)

4 saja

62.

Perhatikan gambar berikut!

Bahan makanan tersebut memiliki salah satu fungsi untuk tubuh yaitu ….

a)

Sebagai cadangan energi

b)

Sebagai sumber energi

c)

Untuk mencegah beberapa penyakit

d)

Untuk mengatur fungsi tubuh

63.

Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh. Terdapat 3 jenis karbohidrat, yaitu gula, pati dan serat. Gula disebut karbohidrat sederhana, sedangkan pati dan serat adalah karbohidrat kompleks tetapi tidak dapat dikatakan sebagai sumber energi bagi tubuh. Berikut ini adalah contoh bahan makanan yang mengandung serat adalah ….

a)

b)

c)

d)

64.

Berikut ini adalah beberapa fungsi vitamin :

1)    Menjaga kesehatan mata

2)    Mencegah sariawan

3)    Menguatkan tulang dan gigi

4)  Melawan infeksi

5)    Membantu tubuh menyerap kalsium pembentuk tulang

Fungsi vitamin yang  terkandung pada gambar di atas ditunjukkan oleh nomor ….

a)

1 dan 2

b)

2 dan 4

c)

3 dan 5

d)

1 dan 5

65.

Secara umum, rata-rata, wanita dewasa disarankan untuk minum sekitar delapan gelas berukuran 200 ml per hari atau total 1,6 liter. Sedangkan, pria disarankan untuk minum sekitar 10 gelas berukuran 200 ml atau total 2 liter tiap hari. Selain itu, kita perlu memperhatikan beberapa kondisi dan aktivitas khusus yang membuat tubuh menjadi membutuhkan lebih banyak asupan air dibandingkan biasanya, seperti berolahraga/aktif secara fisik, mengalami diare, cuaca yang sangat panas ( https://s.id/1LpFu. ).

Berikut ini yang merupakan salah satu fungsi air bagi tubuh adalah ….

a)

Sebagai sumber energi utama bagi tubuh

b)

Memperbaiki sel – sel yang rusak

c)

Mengatur suhu normal tubuh

d)

Sebagai cadangan energi

66.

Perhatikan tabel jenis mineral dan kegunaannya berikut ini!

Berdasarkan tabel di atas, jenis mineral dan kegunaannya yang tepat ditunjukkan oleh nomor ….

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

67.

Perhatikan gambar bahan makanan berikut ini!

Kedua bahan makanan di atas berfungsi untuk mengganti sel–sel yang rusak, karena mengandung….

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin

68.

Bacalah artikel di bawah ini.

Makanan pokok adalah makanan yang dikonsumsi dalam porsi yang banyak, menjadi sumber karbohidrat, memiliki rasa yang netral, mengenyangkan, dan didapatkan dari hasil alam daerah setempat. Selain memiliki kandungan karbohidrat, makanan pokok juga merupakan makanan yang biasa dikonsumsi dan menjadi budaya makan di berbagai etnik. Sagu adalah makanan pokok di Indonesia bagian timur, tepatnya di Papua. Bahan baku sagu yaitu hasil olahan batang pohon palem tropis atau Metroxylon (rumbia). Masyarakat menjadikan olahan sagu sebagai makanan pokok pengganti beras.(https://id.wikipedia.org/wiki/Makanan_pokok).

Alasan sagu bisa menjadi makanan pokok pengganti beras/nasi adalah ….

a)

Karena sagu mengandung lemak yang tinggi

b)

Karena sagu mengandung karbohidrat yang tinggi

c)

Karena sagu mengandung vitamin A, B, dan C

d)

Karena sagu mengandung mineral yang tinggi

69.

Fahmi makan siang dengan menu sepiring nasi putih, dua potong ayam, semangkuk sup, dan segelas air. Berdasarkan tabel di bawah ini, kalori yang dikonsumsi Fahmi siang itu adalah….

a)

807 kkal

b)

1027 kkal

c)

1114 kkal

d)

1427 kkal

70.

Menu makan siang yang tepat untuk Andi seorang remaja laki-laki dengan kegiatan pertandingan sepak bola di sore yang membutuhkan tambahan 200 kkal dari menu makan siangnya yang harus 630 kkal per hari adalah….

a)

Roti, telur rebus, sup sayuran, pisang

b)

Nasi, ikan gurame goreng, tempe goreng, sup sayuran, pisang

c)

Nasi, ikan gurame goreng, sup sayuran, pisang

d)

Roti, telur rebus, tempe goreng, sup sayuran, pisang

71.

Jika belajar membutuhkan sekitar 90 kalori sedangkan berpikir membutuhkan sekitar 320 kalori, sarapan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan belajar sampai siang hari adalah…..

a)

1 porsi roti coklat (190 kkal) dan 1 cangkir teh manis (55 kkal)

b)

1 mangkuk sereal (124 kkal) dan 1 cangkir kopi (237 kkal)

c)

1 piring nasi uduk lengkap (260 kkal) dan 1 cangkir teh manis (55 kkal)

d)

1 piring nasi goreng lengkap (333 kkal) dan 1 gelas susu (120 kkal)

72.

Menu makanan seimbang adalah kombinasi makanan yang mengandung:

a)

Makanan berlemak dan berprotein tinggi

b)

Berbagai jenis makanan dengan nutrisi yang seimbang

c)

Hanya makanan tinggi serat

d)

Hanya makanan manis dan berlemak

73.

Mengapa penting untuk memasukkan sumber protein dalam menu makanan seimbang?

a)

Protein hanya berperan dalam pertumbuhan tulang

b)

Protein membantu regulasi suhu tubuh

c)

Protein penting untuk pembentukan otot, pertumbuhan, dan perbaikan jaringan

d)

Protein dapat menggantikan semua nutrien lainnya

74.

Bagaimana peran sayuran dalam menu makanan seimbang?

a)

Sayuran hanya memberikan rasa makanan yang berbeda

b)

Sayuran tidak perlu dimasukkan dalam menu makanan seimbang

c)

Sayuran tidak penting dalam nutrisi tubuh

d)

Sayuran kaya serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan

75.

Kalori adalah ukuran energi yang diperoleh dari makanan dan minuman yang kita konsumsi. Satuan resmi yang digunakan untuk mengukur kalori adalah:

a)

Calorie

b)

Joule

c)

Ampere

d)

Kilogram

76.

Jumlah kalori dalam makanan dan minuman berkaitan dengan:

a)

Berat total makanan

b)

Volume total makanan

c)

Komposisi nutrisi makanan

d)

Rasa makanan

77.

Makanan yang memiliki kandungan lemak tinggi cenderung mengandung lebih banyak kalori per gram dibandingkan dengan makanan yang kandungan lemaknya rendah. Mengapa hal ini terjadi?

a)

Lemak mengandung lebih banyak vitamin

b)

Lemak mengandung gula tambahan

c)

Lemak memiliki struktur molekuler yang kompleks

d)

Lemak mengandung lebih banyak energi per gram

78.

Beberapa faktor yang memengaruhi kebutuhan kalori seseorang adalah

a)

Usia, golongan darah, tingkat aktivitas fisik

b)

Usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik

c)

Usia, jenis kelamin, warna kulit

d)

Golongan darah, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik

79.

Nutrien adalah zat-zat yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan fungsi-fungsi penting. Manakah di antara berikut yang BUKAN termasuk jenis nutrien?

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Logam berat

80.

Karbohidrat adalah salah satu sumber utama energi bagi tubuh. Mana dari pernyataan berikut yang merupakan sumber utama karbohidrat kompleks?

a)

Roti gandum utuh

b)

Gula meja (sukrosa)

c)

Gula buah (fruktosa)

d)

Gula darah (glukosa)

81.

Mana di antara berikut ini yang BUKAN termasuk fungsi air dalam tubuh?

a)

Pengatur suhu tubuh

b)

Pembentukan otot

c)

Pelarut nutrien

d)

Transportasi zat-zat dalam tubuh

82.

Berikut yang bukan jenis nutrien makanan adalah ...

a)

Vitamin

b)

Karbondioksida

c)

Protein

d)

Karbohidrat

83.

Apa fungsi dari karbohidrat?

a)

regenerasi sel

b)

pembentukan otot

c)

sumber energi utama dalam tubuh

d)

mempercepat reaksi kimia pada tubuh

84.

Gambar berikut merupakan contoh dari karbohidrat ...

a)

kompleks

b)

sederhana

85.

Gambar berikut merupakan contoh dari karbohidrat ...

a)

sederhana

b)

kompleks

86.

Berikut yang bukan fungsi dari protein bagi tubuh adalah ...

a)

membentuk struktur tubuh

b)

pembentukan otot

c)

cadangan energi

d)

memperbaiki sel yang rusak

87.

Jenis lemak manakah yang dikatakan sebagai 'lemak baik'?

a)

lemak trans

b)

lemak tak jenuh

c)

lemak jenuh

d)

lemak kompleks

88.

Apa dampak yang ditimbulkan jika makanan ini dikonsumsi berlebihan?

a)

Menurunkan berat badan

b)

Meningkatkan kadar kolestrol

c)

Meningkatkan kadar insulin

d)

Menurunkan produktivitas

89.

Vitamin A, D, E, dan K merupakan jenis vitamin yang larut dalam ...

a)

air

b)

lemak

90.

Apa dampak yang ditimbulkan jika makanan ini dikonsumsi berlebihan?

a)

Menurunkan berat badan

b)

Meningkatkan kadar kolestrol

c)

Meningkatkan kadar insulin

d)

Menurunkan produktivitas

91.

Gambar berikut merupakan contoh makanan yang mengandung vitamin ...

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

92.

Makanan berikut merupakan salah satu contoh sumber vitamin ...

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

93.

Susu merupakan contoh mineral yang mengandung kalsium yang berfungsi dalam ...

a)

pembentukan sel darah

b)

pembentukan otot

c)

pembentukan tulang dan gigi

d)

pembentukan sel baru

94.

Fahmi makan siang dengan menu sepiring nasi putih, dua potong ayam, semangkuk sup, dan segelas air. Berdasarkan tabel di bawah ini, kalori yang dikonsumsi Fahmi siang itu adalah….

a)

807 kkal

b)

1027 kkal

c)

1114 kkal

d)

1427 kkal

95.

Bacalah artikel di bawah ini.

Makanan pokok adalah makanan yang dikonsumsi dalam porsi yang banyak, menjadi sumber karbohidrat, memiliki rasa yang netral, mengenyangkan, dan didapatkan dari hasil alam daerah setempat. Selain memiliki kandungan karbohidrat, makanan pokok juga merupakan makanan yang biasa dikonsumsi dan menjadi budaya makan di berbagai etnik. Sagu adalah makanan pokok di Indonesia bagian timur, tepatnya di Papua. Bahan baku sagu yaitu hasil olahan batang pohon palem tropis atau Metroxylon (rumbia). Masyarakat menjadikan olahan sagu sebagai makanan pokok pengganti beras.(https://id.wikipedia.org/wiki/Makanan_pokok).

Alasan sagu bisa menjadi makanan pokok pengganti beras/nasi adalah ….

a)

Karena sagu mengandung lemak yang tinggi

b)

Karena sagu mengandung karbohidrat yang tinggi

c)

Karena sagu mengandung vitamin A, B, dan C

d)

Karena sagu mengandung mineral yang tinggi

96.

Menu makan siang yang tepat untuk Andi seorang remaja laki-laki dengan kegiatan pertandingan sepak bola di sore yang membutuhkan tambahan 200 kkal dari menu makan siangnya yang harus 630 kkal per hari adalah….

a)

Roti, telur rebus, sup sayuran, pisang

b)

Nasi, ikan gurame goreng, tempe goreng, sup sayuran, pisang

c)

Nasi, ikan gurame goreng, sup sayuran, pisang

d)

Roti, telur rebus, tempe goreng, sup sayuran, pisang

97.

Jika belajar membutuhkan sekitar 90 kalori sedangkan berpikir membutuhkan sekitar 320 kalori, sarapan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan belajar sampai siang hari adalah…..

a)

1 porsi roti coklat (190 kkal) dan 1 cangkir teh manis (55 kkal)

b)

1 mangkuk sereal (124 kkal) dan 1 cangkir kopi (237 kkal)

c)

1 piring nasi uduk lengkap (260 kkal) dan 1 cangkir teh manis (55 kkal)

d)

1 piring nasi goreng lengkap (333 kkal) dan 1 gelas susu (120 kkal)

98.

Secara umum, rata-rata, wanita dewasa disarankan untuk minum sekitar delapan gelas berukuran 200 ml per hari atau total 1,6 liter. Sedangkan, pria disarankan untuk minum sekitar 10 gelas berukuran 200 ml atau total 2 liter tiap hari. Selain itu, kita perlu memperhatikan beberapa kondisi dan aktivitas khusus yang membuat tubuh menjadi membutuhkan lebih banyak asupan air dibandingkan biasanya, seperti berolahraga/aktif secara fisik, mengalami diare, cuaca yang sangat panas ( https://s.id/1LpFu. ).

Berikut ini yang merupakan salah satu fungsi air bagi tubuh adalah ….

a)

Sebagai sumber energi utama bagi tubuh

b)

Memperbaiki sel – sel yang rusak

c)

Mengatur suhu normal tubuh

d)

Sebagai cadangan energi

99.

Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh. Terdapat 3 jenis karbohidrat, yaitu gula, pati dan serat. Gula disebut karbohidrat sederhana, sedangkan pati dan serat adalah karbohidrat kompleks tetapi tidak dapat dikatakan sebagai sumber energi bagi tubuh. Berikut ini adalah contoh bahan makanan yang mengandung serat adalah ….

a)

b)

c)

d)

100.

Berikut ini adalah beberapa fungsi vitamin :

1)    Menjaga kesehatan mata

2)    Mencegah sariawan

3)    Menguatkan tulang dan gigi

4)  Melawan infeksi

5)    Membantu tubuh menyerap kalsium pembentuk tulang

Fungsi vitamin yang  terkandung pada gambar di atas ditunjukkan oleh nomor ….

a)

1 dan 2

b)

2 dan 4

c)

3 dan 5

d)

1 dan 5

101.

Perhatikan gambar berikut!

Bahan makanan tersebut memiliki salah satu fungsi untuk tubuh yaitu ….

a)

Sebagai cadangan energi

b)

Sebagai sumber energi

c)

Untuk mencegah beberapa penyakit

d)

Untuk mengatur fungsi tubuh

102.

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Suhu tubuh

2. Berat badan

3. Tinggi badan

4. Aktivitas

Pernyataan yang paling tepat mengenai factor yang mempengaruhi kebutuhan energy adalah …

a)

1 dan 3

b)

2 dan 4

c)

1, 2, dan 3

d)

4 saja

103.

Iwan hanya makan nasi saja saat sarapan. Siangnya iwan menjadi lemas dan tidak kuat untuk menjalani aktivitasnya. Hal ini bisa terjadi kepada Iwan karena ….

a)

dalam jumlah sedikit, nasi hanya akan merusak tubuh

b)

nasi tidak dapat mencukupi kebutuhan protein dan lemak untuk tubuh

c)

nasi yang Iwan makan dapat dicerna oleh tubuh

d)

nasi yang Iwan makan tidak mengandung karbohidrat

104.

Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah….

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin

105.

Rani diminta ibu untuk membeli beberapa buah dan sayur. Salah satunya Rani membeli buah tomat yang banyak mengandung vitamin A dan C. Rani mengetahui bahwa vitamin A dan C memiliki banyak fungsi bagi tubuh. Di bawah ini yang merupakan fungsi dari vitamin A dan C adalah …

a)

Memelihara kesehatan mata dan kulit serta mencegah infeksi

b)

Mempercepat pembekuan darah jika terjadi luka

c)

Mencegah infeksi dan menjaga kesehatan tulang

d)

Membentuk sel-sel darah merah dan mencegah infeksi

106.

Pada tabel terdapat tabel uji bahan makan dengan beberapa reagen. Dari hasil uji makanan tersebut yang mengandung karbohidrat dan protein terdapat pada bahan makanan …

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

107.

Perhatikan data berikut ini :

1. mulut

2. usus halus

3. usus besar

4. kerongkongan

5. hati

6. lambung

Urutan saluran pencernaan yang benar adalah ....

a)

1, 4, 6, 2, dan 3

b)

1, 2, 3, 4, dan 5

c)

1, 2, 4, 5, dan 6

d)

1, 5, 4, 3, dan 2

108.

Data zat makanan:

1. karbohidrat

2. protein

3. lemak

4. vitamin

5. mineral

6. air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh kita adalah ... .

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 4), dan 6)

c)

4), 5), dan 6)

d)

3), 4), dan 5)

109.

Makanan seimbang yaitu makanan yang memberikan....

a)

A. Sangat banyak karbohidrat, protein dan lemak

b)

B. Banyak vitamin dan mineral, tetapi sedikit lemak

c)

C. Kecukupan kalori untuk metabolisme basal

d)

D. Semua jenis nutrisi dalam jumlah mencukupi

e)

E. Selulosa yang tinggi untuk memperlancar pencernaan

110.

Proses yang terjadi pada organ dalam gambar adalah....

a)

mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

b)

mengubah amilum menjadi glukosa dan mengubah pepton menjadi asam amino

c)

mengubah protein menjadi pepton dan menggumpalkan kasein susu

d)

mengandapkan kasein dan mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

111.

Pencenaan yang terjadi dalam organ P adalah....

a)

mencerna pepton menjadi asam amino

b)

mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol

c)

mencerna amilum menjadi glukosa

d)

mencerna protein menjadi pepton

112.

Proses pencernaan lemak menjadi asam lemak dan gliserol oleh lipase terjadi pada bagian …..

a)

p

b)

q

c)

r

d)

s

113.

Asam lambung dalam proses pencernaan makanan berfungsi untuk….

a)

mengubah protein menjadi pepton

b)

mengendapkan kasein susu

c)

mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

d)

mengubah pepsinogen menjadi pepsin

114.

Proses pencernaan kimiawi yang terdapat di dalam mulut adalah ….

a)

membunuh kumah oleh asam klorida

b)

menambahkan air liur sehingga makanan menjadi kimus

c)

memecah protein menjadi pepton oleh pepsin

d)

memecah amilum menjadi maltose oleh ptialin

115.

Di dalam usus besar terjadi proses ...

a)

pembusukan sisa makanan

b)

penghancuran makanan

c)

penyerapan zat makanan

d)

pembunuh bakteri pada makanan

116.

Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah….

a)

karbohidrat

b)

protein

c)

lemak

d)

vitamin

117.

Andi mengalami sakit pada perutnya di bagian kanan bawah. Selain itu, Andi mengalami mual, muntah, dan demam ringan. Pada saat diperiksa, dokter mengatakan terdapat peradangan di area apendiks. Penyakit yang diderita Andi adalah ….

a)

Maag

b)

Diare

c)

Usus Buntu

d)

Kram Perut

118.

Sikap berikut yang paling bijak menurutmu terkait pola makan adalah..

a)

hanya makan sayur saja

b)

makan makanan berlemak secara berlebihan

c)

sama sekali menghindari makanan yang mengandung kolesterol

d)

menjaga pola makan yang seimbang dan tidak berlebihan

119.

Gangguan pencernaan yang disebabkan karena kondisi tubuh yang memiliki kandungan lemak berlebih sehingga dapat menimbulakan efek negatif pada kesehatan tubuh adalah ....

a)

obesitas

b)

grastitis

c)

konstipasi

d)

diare

120.

Penyakit dengan gejala bibir pecah-pecah seperti gambar di samping, mudah menyerang jika kita . . .....

a)

Kekurangan Vitamin C

b)

Makan tidak teratur

c)

Kekurangan Kalsium

d)

Kekurangan air

121.

Penyakit yang menyerang organ pencernaan seperti pada gambar di samping adalah...

a)

Sariawan

b)

Diabetes

c)

Maag

d)

Diare

122.

Ketika Rian membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini dapat terjadi karena ....

a)

Karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

b)

Lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas

c)

Kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi

d)

Makanan tersebut sudah kedaluwarsa karena mengubah sifat kertas

123.

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Menjadi sumber tenaga

2. Memperkaya gizi

3. Melindungi tubuh dari suhu yang dingin

4. Memecah sari-sari makanan

Pernyataan yang benar tentang fungsi dari nutrisi bagi tubuh adalah …

a)

1 dan 3

b)

2 dan 4

c)

4 saja

d)

Semua benar

124.

Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat asupan bahan makanan yang banyak mengandung ...

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Vitamin

125.

Perhatikan table!

Berdasarkan table, pasangan yang benar antara contoh makanan dengan nutrisi yang paling banyak dimilikinya adalah …

a)

1 – C

b)

2 – B

c)

3 – A

d)

4 – D

126.

Ketika Andi meneteskan larutan iodine kedalam roti, ternyata iodine tersebut berubah warnanya menjadi biru kehitaman. Hal ini menunjukkan bahwa roti mengandung ….

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Vitamin

d)

Karbohidrat

127.

Pada tabel terdapat tabel uji bahan makan dengan beberapa reagen. Dari hasil uji makanan tersebut yang mengandung karbohidrat dan protein terdapat pada bahan makanan …

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

128.

Rani diminta ibu untuk membeli beberapa buah dan sayur. Salah satunya Rani membeli buah tomat yang banyak mengandung vitamin A dan C. Rani mengetahui bahwa vitamin A dan C memiliki banyak fungsi bagi tubuh. Di bawah ini yang merupakan fungsi dari vitamin A dan C adalah …

a)

Memelihara kesehatan mata dan kulit serta mencegah infeksi

b)

Mempercepat pembekuan darah jika terjadi luka

c)

Mencegah infeksi dan menjaga kesehatan tulang

d)

Membentuk sel-sel darah merah dan mencegah infeksi

129.

Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah….

a)

Karbohidrat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin

130.

Iwan hanya makan nasi saja saat sarapan. Siangnya iwan menjadi lemas dan tidak kuat untuk menjalani aktivitasnya. Hal ini bisa terjadi kepada Iwan karena ….

a)

dalam jumlah sedikit, nasi hanya akan merusak tubuh

b)

nasi tidak dapat mencukupi kebutuhan protein dan lemak untuk tubuh

c)

nasi yang Iwan makan dapat dicerna oleh tubuh

d)

nasi yang Iwan makan tidak mengandung karbohidrat

131.

Perhatikan pernyataan berikut!

1. Suhu tubuh

2. Berat badan

3. Tinggi badan

4. Aktivitas

Pernyataan yang paling tepat mengenai factor yang mempengaruhi kebutuhan energy adalah …

a)

1 dan 3

b)

2 dan 4

c)

1, 2, dan 3

d)

4 saja

132.

Berikut yang bukan jenis nutrien makanan adalah ...

a)

Vitamin

b)

Karbondioksida

c)

Protein

d)

Karbohidrat

133.

Apa fungsi dari karbohidrat?

a)

regenerasi sel

b)

pembentukan otot

c)

sumber energi utama dalam tubuh

d)

mempercepat reaksi kimia pada tubuh

134.

Gambar berikut merupakan contoh dari karbohidrat ...

a)

kompleks

b)

sederhana

135.

Apa dampak yang ditimbulkan jika makanan ini dikonsumsi berlebihan?

a)

Menurunkan berat badan

b)

Meningkatkan kadar kolestrol

c)

Meningkatkan kadar insulin

d)

Menurunkan produktivitas

136.

Vitamin A, D, E, dan K merupakan jenis vitamin yang larut dalam ...

a)

air

b)

lemak

137.

Susu merupakan contoh mineral yang mengandung kalsium yang berfungsi dalam ...

a)

pembentukan sel darah

b)

pembentukan otot

c)

pembentukan tulang dan gigi

d)

pembentukan sel baru

138.

Reno berusia sekitar 14 tahun. Ia sedari kecil memang tidak dibiasakan memakan udang, ayam ataupun ikan laut. Sehingga diusianya sekarang Reno masih belum terbiasa menyukainya. Padahal makanan tersebut menyehatkan bagi tubuh dan juga dapat membantu dalam pembentukan Antibodi. Apakah nama jenis nutrisi beserta fungsinya dalam soal tersebut .....

a)

Karbohidrat membantu dalam penyerapan kalsium untuk pertumbuhan tulang

b)

Lemak berperan penting dalam pembentukan tulang dan otot

c)

Protein berfungsi sebagai sumber energi dan pembentukan struktur sel

d)

Protein sebagai sumber energi dan mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap suatu penyakit

139.

Perhatikan fungsi suatu zat gizi berikut ini !

1. Penghasil energi

2. Mengganti sel-sel tubuh yang rusak

3. Pengatur keseimbangan cairan dalam jaringan

4. Bahan baku pembuatan enzim, hormon, antibodi, dan hemoglobin

Berdasarkan fungsinya, jenis zat gizi yang dimaksud beserta sumbernya dalam tabel berikut yang benar adalah ….

a)

Zat Gizi = Protein

Sumber = Ikan , ayam, Tempe, Tahu dan Kacang-kacangan

b)

Zat Gizi = Lemak

Sumber = Minyak kelapa , nasi dan buah

c)

Zat Gizi = Karbohidrat

Sumber = Jagung, roti dan Kentang

d)

Zat gizi = Vitamin

Sumber = Buah-buahan dan sayur-sayuran

140.

Andika melakukan diet. Andika hanya mengkonsumsi roti tawar setiap hari nya. Akibat pola makanan seperti ini, kesehatan andika menjadi menurun. Sesuai dengan kasus tersebut mengapa kondisi Andika menurun ….

a)

Roti tawar tidak mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh

b)

Roti tawar yang di konsumsi secara berlebihan dapat merusak lambung

c)

Roti tawar tidak dapat dicerna secara sempurna dalam saluran pencernaan

d)

Roti tawar tidak mengandung karbohidrat sehingga tidak dapat menghasilkan energi

141.

Berikut disamping ini merupakan tabel vitamin beserta fungsinya.

Antoni diperintahkan oleh ibu nya untuk membeli buah-buahan di pasar, karena ibu Antoni sedang dalam kondisi kurang sehat badannya dan juga matanya sedang sakit . Menurut pendapatmu, buah-buahan apa yang seharusnya Antoni beli ….

a)

Nanas dan jeruk

b)

Wortel dan tomat

c)

Jeruk dan semangka

d)

Melon dan tomat

142.

Sakit mag pada gambar di samping salah satunya di sebabkan?

a)

makan permen terlalu banyak

b)

makan tidak teratur

c)

makan tergesa-gesa

d)

makan terlalu banyak

143.

Berikut ini yang berfungsi sebagai sumber energi, yaitu....

a)

Karbohidrat

b)

Mineral

c)

Protein

d)

Vitamin

144.

Jika seseorang kekurangan vitamin B12, apa yang dapat terjadi pada orang tersebut....

a)

Mudah mengalami perdarahan

b)

Penurunan penglihatan

c)

Kekurangan nutrisi

d)

Mengalami anemia

145.

Anda akan makan siang dengan menu makanan sebagai berikut : Ikan goreng, sayur bayam, tempe, buah jeruk, air mineral. Yang perlu ditambahkan untuk mencapai nutrisi yang seimbang yaitu....

a)

Tahu

b)

Buah Pisang

c)

Nasi

d)

Sayur sop

146.

Protein termasuk zat gizi yang dibutuhkan untuk metabolisme dan kesehatan tubuh. Protein dapat diperoleh dari makanan, baik dari sumber hewani ataupun nabati. Berikut ini yang merupakan protein hewani yaitu....

a)

Telur dan daging ayam

b)

tempe dan tahu

c)

kentang dan nasi

d)

roti

147.

Bahan makanan yang mengandung lemak tak jenuh ditunjukkan oleh nomor….

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

148.

Ketika melakukan uji makanan dengan Biuret, tampak muncul warna ungu pada bahan makanan. Hal ini menunjukkan ....

a)

makanan mengandung lemak

b)

makanan mengandung cukup air

c)

makanan tidak mengandung karbohidrat

d)

makanan mengandung protein

149.

Ketika Siti membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini dapat terjadi karena ....

a)

karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

b)

lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas

c)

kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi

d)

makanan tersebut sudah kedaluwarsa karena mengubah sifat kertas

150.

Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini

Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa …………..

a)

K mengandung glukosa dan amilum

b)

L mengandung glukosa dan amilum

c)

M mengandung glukosa dan amilum

d)

N mengandung protein dan lemak

151.

Mila sangat suka makan coklat. Pada suatu hari para ahli gizi mengatakan bahwa Mila tidak mendapat cukup vitamin. Salah satu vitamin yang hilang dari coklat adalah vitamin C. Mila dapat memenuhi kekurangan vitamin C dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung persentase vitamin C yang tinggi. Makanan manakah yang harus dipilih Mila…

a)

Telur, nasi, tempe

b)

Apel, bayam, hati

c)

Tomat, jeruk, bayam

d)

Tahu, daging, strawberry

152.

Udin mendapat tugas dari ibunya untuk berbelanja ke pasar. Berikut ini adalah daftar belanja yang harus dibeli Udin.

1.     Jagung,                  6.  Beras

2.     Gandum,                 7.  Susu

3.     Apel                         8.  Sagu

4.     Daging                    9.  Kacang tanah

5.     Beras                     10.  Ikan

Udin ingin mengelompokkan jenis makanan yang tergolong sebagai sumber karbohidrat. Bahan makanan yang dipih Udin adalah….

a)

1, 2, 3, 4

b)

7, 8, 9, 10

c)

4, 5, 6, 7

d)

1, 2, 5, 6

153.

Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan itu disebut ....

a)

bahan tambahan

b)

bahan adiksi

c)

bahan aditif

d)

gizi

154.

Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:

1) mengawetkan makanan

2) mematangkan makanan

3) memberi warna pada makanan

4) meningkatkan cita rasa makanan

Pernyataan yang benar adalah ....

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 2), dan 4)

c)

1), 3), dan 4)

d)

2), 3), dan 4)

155.

Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu

sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....

a)

formalin dan boraks

b)

asam cuka

c)

asam askorbat

d)

tokoferol dan karoten

156.

Perhatikan gambar !

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar di atas biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan ....

a)

bahan penstabil

b)

bahan pengawet

c)

bahan pemucat

d)

bahan pemanis

157.

Penggunaan bahan aditif secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan diantaranya ….

a)

kanker

b)

gagal ginjal

c)

gangguan fungsi jantung

d)

semua benar

158.

10. Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit

tenggorokan dan pernapasan. Senyawa yang dimaksud adalah ....

a)

tar

b)

karbon monoksida

c)

nikotin

d)

ter

159.

Perhatikan pernyataan berikut !

1) menurunkan persediaan oksigen dalam darah

2) mempercepat artherosklerosis (pengapuran dinding pembuluh darah)

3) menyebabkan penggumpalan trombosit ke dinding pembuluh darah

4) mempermudah penggumpalan darah dalam jaringan tubuh

Pernyataan yang benar terkait pengaruh CO terhadap kesehatan adalah ....

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 2), dan 4)

c)

2), 3), dan 4)

d)

1), 2), 3), dan 4)

160.

Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ....

a)

memperlambat kegiatan tubuh dan sistem

syaraf

b)

meningkatkan denyut jantung

c)

menghilangkan rasa lelah

d)

menjadi bersemangat

161.

Cara pertolongan pertama yang dapat dilakukan untuk membantu proses penyembuhan pecandu narkotika dan prikotropika adalah ….

a)

menyuntikkan obat penenang

b)

memasang alat untuk memasukkan oksigen

c)

menghilangkan racun dalam darah pecandu

d)

memberi minum hangat dan makanan bergizi

162.

1. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ...

a)

Pewarna buatan karna pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

b)

Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

c)

Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

d)

Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dalam jumlah banyak

163.

Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun ….

a)

salam

b)

pandan

c)

bawang

d)

pisang

164.

Monosodium Glutamat (MSG) adalah zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ….

a)

pewarna

b)

pemanis

c)

pengawet

d)

penyedap

165.

Ciri zat aditif alami adalah ....

a)

bisa bertahan lama

b)

harganya terjangkau

c)

bisa mengawetkan makanan lebih lama

d)

bisa diperoleh dari tumbuhan atau hewan

166.

Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...

a)

Kunyit

b)

Garam

c)

Daun Suji

d)

Asam

167.

Suatu zat atau obat alamiah maupun sintetis bukan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif melalui pengaruh selektif pada susunan saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku.

a)

Zat adiktif

b)

Ekstasi

c)

Narkotika

d)

Psikotropika

168.

Zat dalam rokok yang dapat menimbulkan kecanduan aalah

a)

Tar

b)

Nikotin

c)

Sianida

d)

Metanol

169.

Untuk mencegah terjadinya penyalahgunaan zat adiktif, dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut, kecuali...

a)

tidak mencoba narkotika

b)

menjauhi narkotika

c)

menjadi pengedar secara sembunyi-sembunyi

d)

mengurangi pergaulan dengan pengguna narkotika

170.

Cara menghindari penggunaan zat adiktif dikalangan pelajar yang tepat antara lain

a)

Mengikuti kegiatan ekstrakurikuler di sekolah

b)

Berteman dengan pengedar narkoba

c)

Membantu penjualan narkoba

d)

mencoba meracik dan menggunakan narkoba

171.

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan ….

a)

zat aditif

b)

zat adiktif

c)

zat adopsi

d)

zat adiksi

172.

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

a)

pengawet alamiah

b)

pewarna alamiah

c)

pemanis alamiah

d)

penyedap alamiah

173.

Perhatikan gambar berikut!


Berdasarkan jenis-jenis makanan yang terdapat pada gambar, menu makanan yang disajikan….

a)

Telah memenuhi kebutuhan zat gizi yang seimbang bagi tubuh

b)

Sesuai untuk kebutuhan harian karena tinggi kandungan karbohidrat, protein, dan lemak

c)

Terlalu tinggi kandungan protein

d)

Kekurangan vitamin dan serat yang terdapat pada sayuran dan buah

174.

Sebelum berangkat ke sekolah Raihan memiliki kebiasaan sarapan di rumah. Suatu pagi Raihan sarapan dengan memakan nasi goreng dan telur dadar dilengkapi dengan segelas jus jeruk sebelum berangkat ke sekolah. Tabel di bawah ini yang menunjukkan proses pencernaan dan bahan makanan yang tercerna secara tepat ditunjukkan oleh ….

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

175.

Perhatikan pernyataan berikut :

(1) Pepton diubah menjadi protein oleh pepsin

(2) Lemak diubah menjadi asam lemak dan gliserol oleh lipase

(3) Pengaktifan pepsinogen dilakukan oleh HCl

(4) Pembunuhan mikroorganisme dilakukan oleh HCl

Proses yang terjadi di lambung ditunjukkan oleh nomor….

a)

(1) dan (3)

b)

(2) dan (3)

c)

(2) dan (4)

d)

(3) dan (4)

176.

Perhatikan gambar organ pencernaan berikut!


Selama proses pencernaan, karbohidrat mengalami pencernaan pada organ yang ditunjukkan oleh nomor….

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

177.

Nasi putih pada awal dimakan terasa tawar. Setelah sekian lama dikunyah menjadi terasa manis. Perubahan yang terjadi dan penyebabnya adalah….

a)

Amilum menjadi glukosa oleh enzim amilase

b)

Amilum menjadi gliserol oleh enzim amylase

c)

Polipeptida menjadi asam amino oleh enzim pepsin

d)

Polipeptida menjadi glukosa oleh enzim pepsin

178.

Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini!

Bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, dan protein secara berurutan ditunjukkan oleh nomor ....

a)

(1), (2), dan (3)

b)

(2), (3), dan (4)

c)

(4), (5), dan (6)

d)

(5), (6), dan (7)

179.

Kelompok peseta didik di sekolah Karsa Bhakti melakukan percobaan uji makanan dengan hasil sebagai berikut:


Dari hasil pengamatan pada tebel, peserta didik menyimpulkan hasil percobaan. Ada 4 kesimpulan peserta didik berdasarkan percobaan yaitu:

(1) Jenis makanan yang mengandung protein adalah tahu, karena saat tahu ditambahkan biuret warnanya berubah menjadi ungu. Bahan makanan yang berubah menjadi ungu saat ditambahkan biuret adalah bahan makanan yang mengadung protein.

(2) Jenis makanan jus jeruk mengandung glukosa, karena saat jus jeruk ditambahkan benedict jus jeruk berubah warnanya menjadi kuning kebiruan apabila suatu bahan makanan ditambahkan benedict dan berubah warnanya tidak seperti warna aslinya, maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.

(3) Jenis makanan yang mengandung pati adalah ubi, karena saat ubi ditambahkan lugol warnanya berubah menjadi biru kehitaman. Bahan makanan yang ditambahkan lugol mengalami perubahan warna menjadi biru kehitaman adalah bahan makanan yang mengandung pati.

(4) Jenis makanan yang mengadung glukosa adalah air gula, karena air gula mengalami perubahan warna saat ditambahkan lugol. Apabila bahan makanan ditambahakn lugol dan megalami perubahan tidak seperti aslinya, maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.


Dari kesimpulan peserta didik, yang menyimpulkan hasil percobaan dengan tepat adalah kelompok …

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

180.

Perhatikan data pengamatan uji makanan berikut!

Dari data hasil pengamatan tersebut, bahan makanan yang mengadung pati dan glukosa berdasarkan kesimpulan peserta didik yang tepat adalah ….

a)

Bahan makanan yang mengadung pati adalah P dan bahan yang mengandung glukosa adalah R

b)

Bahan makanan yang mengadung pati adalah Q dan bahan yang mengandung glukosa adalah S

c)

Bahan makanan yang mengandung pati adalah Q dan bahan yang mengadung glukosa adalah R

d)

Bahan makanan yang mengadung pati adalah S dan bahan yang mengandung

181.

Perhatikan gambar sistem pencernaan berikut.


Beberapa proses pencernaan makanan yang terjadi adalah sebagai berikut.

(1) Reabsorpsi air

(2) Pencernaan protein

(3) Penyerapan nutrisi hasil pencernaan

(4) Membusukkan sisa bahan yang sudah tidak tercerna

Proses pencernaan yang terjadi pada bagian X adalah….

a)

(1) dan (3)

b)

(1) dan (4)

c)

(2) dan (3)

d)

(2) dan (4)

182.

Dari tabel berikut, zat makanan, jenis makanan dan fungsinya yang sesuai adalah…

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

183.

Dinding usus halus berbentuk jonjot yang bertujuan untuk….

a)

memperluas daerah penyerapan usus halus

b)

makanan tidak langsung masuk ke usus besar

c)

sari-sari makanan tidak terbuang

d)

sari makanan mudah diserap

184.

Perhatikan tabel enzim pencernaan di bawah ini!

Hubungan yang tepat antara enzim dengan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

185.

Perhatikan ikhtisar uji makanan di bawah ini!

Mana yang sesuai hasilnya dari proses uji makanan tersebut

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

186.

Pencernaan kimiawi pada mulut mengakibatkan nasi yang dikunyah akan terasa manis, hal ini disebabkan oleh....

a)

perubahan amilum menjadi maltosa karena kerja enzim ptialin

b)

perubahan maltosa menjadi amilum karena kerja enzim pepsin

c)

gerakan geraham dalam proses pencernaan mekanik

d)

adanya gula yang terkandung dalam nasi

187.

Perhatikan gambar di bawah ini!

Enzim yang dihasilkan oleh bagian yang ditunjuk dengan huruf X adalah ….

a)

Pepsin,Tripsin, HCl

b)

Tripsin, Renin, HCl

c)

Pepsin, Renin, HCl

d)

Amilase, Ptialin,Renin