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WorksheetsBiomolécules énergétiques et non énergétiques
Total questions: 25
Worksheet time: 17mins
Les glucides sont constitués d'éléments de bases appelés :
(a)
Trouver la ou les bonne(s) proposition(s).
L'eau :
possède une valeur énergétique
contient des glucides
contient des sels minéraux
a une structure moléculaire
est indispensable à la vie
Les glucides, lipides et protides ont une structure ionique.
vrai
faux
Les glucides, lipides et protides sont des substances organiques et possèdent donc du carbone, de l'hydrogène et de l'azote dans leurs molécules.
vrai
faux
Les substances organiques ont une structure moléculaire
vrai
faux
Les vitamines n'ont aucune valeur énergétique.
vrai
faux
Le petit déjeuner doit apporter 20% des besoins énergétiques quotidiens.
vrai
faux
Les fibres alimentaires facilitent le transit intestinal au niveau de l'estomac.
vrai
faux
Les glucides constitués d'un seul ose sont appelés :
(a)
Les biomolécules énergétiques sont exclusivement les glucides, lipides et protides.
vrai
faux
Le lactose est un lipide du lait.
vrai
faux
Le fructose est le sucre des fruits.
vrai
faux
Donner le nom du sucre complexe trouvé dans les féculents.
(a)
L'amidon est un polyholoside assimilable.
vrai
faux
L'amidon est un sucre simple constitué de plusieurs dizaines d'oses.
vrai
faux
Le fructose est un disaccharide.
vrai
faux
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes assimilables.
vrai
faux
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes.
vrai
faux
Les fibres alimentaires apportent de l'énergie.
vrai
faux
Les pertes en eau de l'organisme sont dues, entre autres, par la sudation. La sécrétion de sueur permet de conserver une température corporelle constante. Donner le nom de ce processus :
(a)
Les protides constitués de moins de 100 acides aminés sont appelés :
(a)
Les protides constitués de plus de 100 acides aminés sont appelés :
(a)
Un glucide constitué de deux oses est appelé :
(a)
Le synonyme de lipide est :
(a)
Le synonyme de glucide est :
(a)
