NEW
Font size
WorksheetsObliczanie zawartości składników energetycznych w produktach
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Co to jest wartość energetyczna żywności?
Ilość energii w danym produkcie, jaką organizm może przyswoić przez trawienie
Ilość składników odżywczych w produkcie spożywczym
Ilość węglowodanów w produktach spożywczych
Czym jest kaloria (cal)?
Jednostką masy produktów spożywczych
Historyczną jednostka ciepła
Najpopularniejszą jednostką poprawnego określania wartości energetycznej produktów
Jakie jednostki wyrażają wartość energetyczną produktów spożywczych?
Kilogramy (kg) lub litry (l)
Celsjusze (°C) lub fahrenheity (°F)
Kalorie (kcal) lub dżule (J)
Jakie składniki odżywcze są najważniejsze w kontekście wartości energetycznej produktów spożywczych?
Sól, cukier, cholesterol
Błonnik, woda, witaminy
Tłuszcze, węglowodany i białka
Jakie składniki odżywcze mają największą wartość energetyczną?
Tłuszcze
Węglowodany
Białka
Alkohole
Jaka jest wartość energetyczna 1 g białka?
3 kcal
4 kcal
2 kcal
9 kcal
Jakie składniki odżywcze mają taką samą wartość energetyczną jak alkohol?
Żaden z wymienionych
Tłuszcze
Węglowodany
Błonnik
Czym jest bomba kalorymetryczna?
Narzędziem do ważenia składników odżywczych
Wysoko energetyczny produkt spożywczy
Małym piecem zanurzonym w wodzie wypełniającej kalorymetr, w którym spala się badaną substancję i mierzy ilość wydzielonego przy tym ciepła
Jakie składniki odżywcze mają największą wartość energetyczną spośród wymienionych?
Alkohol etylowy
Tłuszcze
Białka
Węglowodany
Co należy zrobić, aby obliczyć wartość energetyczną produktu spożywczego?
Sprawdzić jego cenę
Wykonać analizę sensoryczną
Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
Znać jego skład: ilości białka, węglowodanów i tłuszczów
