NEW
Font size
WorksheetsULANGAN HARIAN PKWU X
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apa tujuan utama dari pengolahan makanan awetan?
Memperpanjang umur simpan makanan
Meningkatkan nilai gizi makanan
Meningkatkan rasa makanan
Semua jawaban benar
Metode pengawetan makanan yang menggunakan suhu rendah untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme disebut:
Pasteurisasi
Pengeringan
Pembekuan
Pengawetan dengan garam
Apa yang harus dilakukan sebelum mengawetkan makanan dengan cara pengeringan?
Merebus makanan
Mengkukus makanan
Mencuci makanan dengan air panas
Memotong makanan menjadi potongan kecil
Proses pasteurisasi makanan melibatkan pemanasan makanan pada suhu berapa selama beberapa detik?
100°C selama 1 menit
72°C selama 15 detik
0°C selama 24 jam
200°C selama 30 detik
Pengawetan makanan dengan cara menambahkan zat-zat kimia seperti natrium benzoat atau nitrat termasuk dalam jenis pengawetan apa?
Pengeringan
Pengasaman
Pengawetan Kimia
Pembekuan
Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu..
Nabati dan Hewani
Hewani dan Lemak
Sayuran dan Lemak
Nabati dan Sayuran
Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu..
Mudah pemasarannya
Agar tidak masam
Buah menjadi menarik
Mencegah tumbuhnya mikroorganisme
Pak Hasan memiliki sebuah usaha toko sepeda dengan Fixed cost sebesar Rp.5.000.000. Variable Cost adalah sebesar Rp 200.000/unit, dengan harga jual Rp 1.500.000/unit. Hitunglah BEP per unitnya yaitu
3.56
3.8
4.5
4.2
Pak Rusli memiliki sebuah toko mebel dengan Fixed Cost sebesar Rp 10.000.000. Variable Cost usahanya adalah sebesar Rp.500.000/unit, dengan harga jual Rp2.500.000/unit, hitung BEP Rupiahnya yaitu...
Rp 12.700.000
Rp 13.500.000
Rp 12.500.000
Rp 13.700.000
Jumlah penerimaan yang didapatkan oleh perusahaan sebelum dipotong total biaya disebut...
Total biaya
harga jual
Pendapatan bersih
Penerimaan kotor
