wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ULANGAN HARIAN 1

Total questions: 20

Worksheet time: 22mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini yang merupakan karakteristik makanan khas asli daerah dari Sumatra adalah....

a)

Banyak menggunakan sayur mentah

b)

Masakan cenderung manis

c)

Makanan banyak menggunakan terasi dan petis

d)

Makanannnya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas

2.

Seorang yang akan memulai suatu usaha di bidang makanan khas daerah Indonesia harus siap dalam menghadapi resiko yang penyebab kegagalan dalam berwirausaha. Berikut ini yang bukan resiko dalam usaha adalah ....

a)

Daya beli masyarakat di lingkungan tempat jualan

b)

Bencana alam yang terjadi

c)

Makanan khas belum ada yang menjual di daerah sasaran

d)

Penemuan teknologi baru dalam mengolah makanan khas

e)

Perubahan konjungtur

3.

Dalam menentukan peluang usaha, seorang calon usahawan perlu melakukan analisis terhadap peluang usaha yang ada. Berikut yang bukan merupakan analisis peluang usaha adalah ....

a)

Meneliti berapa luas usaha yang akan dipilih

b)

Bentuk usaha apa yang akan dipilih

c)

Jenis usaha apa yang akan ditekuni

d)

Informasi usaha yang akan diterima

e)

Menghitung keuntungan setiap saat

4.

makanan di atas menggunakan bumbu dasar dalam pengolahannya, yaitu

a)

bumbu dasar putih

b)

bumbu dasar kuning

c)

bumbu dasar merah

d)

bumbu dan rempah

5.

Di bawah ini merupakan hidangan Khas Jawa Timur yaitu ....

a)
b)
c)
d)
6.

Di bawah ini yang merupakan makanan khas daerah Jawa Barat adalah ....

a)
b)
c)
d)
7.

Makanan di atas adalah salah satu hidangan dari Sumatera Selatan. Ciri utama hidangan tersebut adalah ....

a)

mempunyai rasa asam

b)

menggunakan ayam cincang

c)

bersantan

d)

memakai telur

8.

Makanan di atas merupakan salah satu hidangan dari pulau Jawa. Karakteristik makanan tersebut adalah .....

a)

bersantan dan pedas

b)

pedas dengan menggunakan sayuran daun

c)

manis dan bersantan

d)

menggunakan bumbu dasar merah

9.

Perhatikan gambar di atas! Makanan tersebut berasal dari ....

a)

Betawi

b)

Padang

c)

Yogyakarta

d)

Banjarmasin

10.

setiap daerah di Indonesia mempunyai karakteristik hidangan yang berbeda. Hidangan Jawa Barat mempunyai karakteristik yaitu ....

a)

menggunakan ikan laut

b)

banyak menggunakan sayuran mentah dan segar

c)

mendapat pengaruh asing

d)

bersantan

11.

Makanan khas daerah mempunyai pengertian ....

a)

makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah di Indonesia

b)

makanan asli Indonesia

c)

makanan dan minuman berbahan dasar asli Indonesia

d)

makanan nusantara yang beragam

12.

Letak geografis daerah di Indonesia menentukan karakteristik hidangan yang dihasilkan. Di bawah ini yang bukan merupakan karakteristik hidangan untuk daerah pesisir pantai yaitu ....

a)

Banyak menggunakan ikan

b)

pengolahan makanan terpengaruh dari bangsa asing

c)

jarang menggunakan sayuran hijau

d)

banyak menggunakan sayuran hijau

13.

Makanan Khas Yogyakarta

(a)  

14.

Makanan Seblak berasal dari kota

(a)  

15.

Apa saja resep bumbu dasar merah

4 lines
16.

Bumbu yang menyerupai Merica adalah

(a)  

17.

Tuliskan 3 Jenis makanan yang bumbunya menggunakan kunyit

4 lines
18.

Makanan apa yang kamu buat saat praktek pengolahan makanan, dan sertakan bahan - bahannya

4 lines
19.

Bahan bumbu yang bentuknya menyerupain bentuk padi adalah

(a)  

20.

Tuliskan 3 yang menjadi ciri khas makanan sumatera utara

4 lines