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調理師の材料

Total questions: 60

Worksheet time: 20mins

Name

Class

Date

1.

これは何ですか。

a)

ソーセジ

b)

ソーセージ

c)

ソセージ

d)

ソセジ

2.

これは何？

a)

バータ

b)

バター

c)

チーズ

d)

ソース

3.

Lưỡi

a)

たん

b)

ぞう

c)

なん

d)

レバー

4.

「ペーコン」はどれですか？

a)

b)

c)

d)

5.

レバー

a)

Lưỡi

b)

Xương

c)

Gan

d)

Tim

6.

チリソースはベトナム語で何？

a)

tương cà

b)

tương ớt

c)

sa tế

d)

nước sốt

7.

｢ハム」はどれですか？

a)

b)

c)

d)

8.

Thịt nấu chín

a)

ひき肉

b)

ヒレ肉（にく）

c)

低脂肉（ていしぼうにく）

d)

調理済み肉　（ちょうりずみにく）

9.

心臓　（しんぞう）

a)

b)

c)

d)

10.

チョップ

a)

thịt trắng

b)

thịt phi lê

c)

thịt nấu chín

d)

thịt thăn

11.

日本語で　何ですか？

a)

たちうお

b)

クジラ

c)

さけ

d)

タイ

12.

Thịt Phi Lê

a)

チョップ

b)

白身肉 (しろみにく)

c)

ヒレ肉

(ヒレにく)

d)

調理済み肉 (ちょうりずみにく)

13.

これは　なんですか？

a)

低脂肉（ていしぼうにく）

b)

ひき肉（にく）

c)

胸肉（むねにく）

d)

白身肉（しろみにく）

14.

Nội tạng

a)

内臓（ないぞう）

b)

心臓（しんぞう）

c)

たん

d)

骨（ほね）

15.

これは日本語で何ですか？

a)

ほね

b)

あばら肉（にく）

c)

レバー

d)

たん

16.

「ほね」は　どれですか？

a)

b)

c)

d)

17.

低脂肉　（ていしぼうにく）

a)

thịt thăn

b)

thịt nấu chín

c)

thịt nạc

d)

thịt xay

18.

これは何ですか？

a)

鶏肉（とりにく）

b)

豚肉（ぶたにく）

c)

牛肉（ぎゅうにく）

d)

ひき肉（にく）

19.

白身肉　（しろみにく）

a)

thịt thăn

b)

thịt trắng

c)

thịt phi lê

d)

thịt nạc

20.

日本語で何ですか？

a)

とりにわ

b)

とりにく

c)

うずらとり

d)

うずら

21.

Cá Bơn

a)

鰈（かれい）

b)

鮭（さけ）

c)

サーモン

d)

さば

22.

Cá tráp, cá chìa vôi sông, cá

diêu hồng

a)

太刀魚(たちうお)

b)

鯛(タイ)

c)

クジラ

d)

鰈(かれい)

23.

日本語で何ですか？

a)

鰈（かれい）

b)

飛魚（トビウオ）

c)

エイ

d)

クジラ

24.

タツノオトシゴ

a)

Cá đuối

b)

Cá mòi

c)

Cá ngựa, hải mã

d)

Cá kèo

25.

エイ

a)

b)

c)

d)

26.

たちうお

a)

Cá mòi

b)

cá tráp

c)

Cá kèo

d)

Cá hố

27.

Cá Mòi

a)

たちうお

b)

いわし

c)

さめ

d)

さけ

28.

鮫 (さめ)?

a)

b)

c)

d)

29.

dầu hào?

a)

カレーこ

b)

がらスープ

c)

ゆずこしょう

d)

オイスターソース

30.

がらスープはベトナム語で何？

a)

bột nêm

b)

bột mì

c)

bột năng

d)

bột nở

31.

日本語で何ですか？

a)

さめ

b)

さけ

c)

いわし

d)

うに

32.

河豚（ふぐ）

a)

Cá bơn

b)

cá mòi

c)

Cá nóc

d)

Cá tráp

33.

イルカ

a)

b)

c)

d)

34.

鯉(コイ)

a)

b)

c)

d)

35.

ムロアジ

a)

Cá nục

b)

Cá ngừ

c)

Cá hồi

d)

Cá chép

36.

かに

a)

b)

c)

d)

37.

日本語で？

a)

えび

b)

たこ

c)

いか

d)

かに

38.

日本語で？

a)

かき

b)

カニ

c)

タコ

d)

シャコ

39.

タコ

a)

b)

c)

d)

40.

日本語で？

a)

かに

b)

かき

c)

いか

d)

たこ

41.

いか

a)

b)

c)

d)

42.

鰻（うなぎ）

a)

Bạch tuộc

b)

Tôm

c)

Lươn

d)

Mực

43.

Tôm Hùm

a)

ドジョウ

b)

ロブスター

c)

ワニ

d)

コクレン

44.

ドジョウ

a)

Cá kèo

b)

Cá trắm cỏ

c)

cá nục

d)

Cá mòi

45.

dầu ô liu?

a)

オリーブオイル

b)

オリーブ

c)

オリーブ油

d)

オイル

46.

マーガリンはベトナム語で何？

a)

bơ

b)

bơ lạc

c)

bơ thực vật

d)

bơ tươi

47.

わさび？

a)

mù tạt xanh

b)

mù tạt vàng

c)

mù tạt xay

d)

rau mù tạt

48.

mù tạt vàng?

a)

わさび

b)

とうがらし

c)

からし

d)

がらし

49.

ゆずこしょうはベトナム語で何？

a)

hạt tiêu

b)

tương ớt

c)

sa tế

d)

gừng

50.

カシューナッツはベトナム語で何？

a)

hạt điều

b)

hạt sen

c)

hạt vừng

d)

hạt hạnh nhân

51.

Sữa tươi?

a)

ミルク

b)

ミルクティ

c)

シロップ

d)

シモップ

52.

これは何？

a)

わかめ

b)

わがめ

c)

わさび

d)

わさひ

53.

これは何？

a)

まめ

b)

えだまめ

c)

あおまめ

d)

あずき

54.

ケチャップはどれ？

a)

b)

c)

d)

55.

Nấm rơm?

a)

えのき

b)

きのこ

c)

したけい

d)

いじめ

56.

はるさめ　は　どれ？

a)

b)

c)

d)

57.

とんかつソースはベトナム語で何？

a)

sốt mayonaise

b)

sốt ướp thịt

c)

tương ớt

d)

sốt thịt lợn chiên/rán

58.

これはなに？

a)

とんかつソース

b)

チリソース

c)

ケイチャップ

d)

マヨネーズ

59.

cá mè hoa?

a)

コクレン

b)

ロブスター

c)

クルマエビ

d)

サクラエビ

60.

「ソウギョ」はベトナム語で何？

a)

cá mè

b)

cá trắm

c)

cá hố

d)

cá kèo

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