Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UJI KD - EVAPORASI_PM

Total questions: 15

Worksheet time: 35mins

Name
Class
Date
1.

Industri-industri makanan berikut menggunakan proses evaporasi dalam salah satu prosesnya, kecuali...

a)

Industri makanan cair

b)

Industri margarine

c)

Ekstraksi buah

d)

Industri susu

2.

Industri yang melibatkan proses evaporasi dipilih dengan persyaratan-persyaratan antara lain sebagai berikut, kecuali...

a)

Dampak lingkungan

b)

Karakteristik produk

c)

Kapasitas produksi

d)

Biaya produksi

3.

Evaporator berikut ini banyak dijumpai di industri, kecuali...

a)

Evaporator plat

b)

Evaporator film jatuh

c)

Evaporator sirkulasi paksa

d)

Evaporator jaket

4.

Beberapa penggunaan khusus evaporator adalah sebagai berikut, kecuali...

a)

Pengurangan volume

b)

Pemulihan pelarut

c)

Pemekatan bahan

d)

Pengeringan umpan

5.

Salah satu alasan digunakannya proses evaporasi di industri adalah sebagai berikut, kecuali...

a)

Mengurangi biaya pengangkutan dan penyimpanan fluida

b)

Mutu dan stabilitas produk dapat diperbaiki

c)

Produk perlu dipisahkan dari bahan-bahan pencemar

d)

Mengurangi biaya pengolahan limbah

6.

Pertimbangan-pertimbangan yang mendasari operasi evaporasi adalah...

a)

Mutu dan stabilitas produk itu dapat diperbaiki dengan menghilangkan air

b)

Menghilangkan air akan menghasilkan limbah berbahaya

c)

Menghasilkan komponen murni yang bermanfaat

d)

Mengurangi volume fluida dapat merusakkan komponen dalam larutan

7.

Larutan gula 3%(m) dengan laju alir 1000 Kg/Jam akan dipekatkan menjadi 25%(m) di dalam evaporator.Air yang harus diuapkan...Kg/Jam

a)

120

b)

200

c)

880

d)

420

8.

evaporator yang dipanaskan langsung dan evaporator yang dipanaskan tak langsung.Evaporator yang dipanaskan tak langsung dibagi menjadi...

a)

Evaporator jaket dan evaporator pipa

b)

Evaporator jaket dan evaporator alamiah

c)

Evaporator konduksi dan evaporator konveksi

d)

Evaporator kontinu dan evaporator tak kontinu

9.

Pengertian evaporasi yang benar adalah...

a)

Penguapan larutan yang mengandung komponen non volatile untuk mengkristalkan

b)

Penguapan larutan yang volalitasnya sama

c)

Penguapan larutan untuk menghasilkan larutan lebih pekat

d)

Penguapan larutan

10.

Sebuah single effect evapoator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 10% menjadi 30%.Larutan gula masuk evaporator dengan kecepatan massa 200 Kg/Jam.Kecepatan massa uap air yang terbentu....Kg/Jam

a)

76,3

b)

77,6

c)

131,3

d)

133,3

11.

Sebuah single effect evapoator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 10% menjadi 40%.Larutan gula yang keluar evaporator dengan kecepatan massa 200 Kg/Jam.Kecepatan massa uap air yang terbentu....Kg/Jam

a)

720

b)

600

c)

800

d)

840

12.

Larutan gula 5%(m) dipekatkan menjadi 15%(m) di dalam evaporator.Bila laju produk larutan pekat 500 Kg/Jam, maka laju alir umpan...Kg/Jam

a)

1300

b)

1400

c)

1500

d)

1200

13.

Larutan gula 4%(m) dengan laju alir umpan1000 Kg/Jam akan dipekatkan menjadi 30%(m) di dalam evaporator.Air yang harus diuapkan...Kg/Jam

a)

766,67

b)

866,67

c)

555,67

d)

666,67

14.

Industri-industri berikut menggunakan proses evaporasi dalam operasinya...

a)

Elektrolisis

b)

Petrokimia

c)

Metallurgi

d)

Elektroplating

15.

Tujuan dari proses penguapan di industri adalah...

a)

Menguapakan minyak kemiri

b)

Menghasilkan larutan lewat jenuh

c)

Memekatkan larutan

d)

Menukar ion