wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Asesmen Pencernaan

Total questions: 30

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Alasan manusia butuh makan adalah ....

a)

sumber energi bagi tubuh manusia

b)

tidak mudah lelah dalam beraktivitas

c)

dapat berkonsentrasi dalam belajar

d)

benar semua

2.

Berikut merupakan faktor yang mempengaruhi kebutuhan kalori seseorang yang benar adalah ....

a)

Usia, aktivitas, dan pekerjaan

b)

Usia, aktivitas, dan jenis kelamin

c)

Aktivitas, jenis kelamin, dan makanan

d)

Jenis kelamin, berat badan, dan makanan

3.

Sebagai anak SMP, kamu memiliki banyak aktivitas yang perlu dilakukan sejak pagi hingga sore hari. Agar aktivitas tersebut berjalan lancar maka kamu memerlukan sumber-sumber energi. Sumber energi utama yang digunakan oleh tubuh adalah ....

a)

lemak

b)

protein

c)

karbohidrat

d)

mineral

4.

Untuk memenuhi aktivitas dari pagi hingga sore hari maka kamu memerlukan banyak asupan karbohidrat kompleks. Makanan-makanan berikut ini yang mengandung karbohidrat kompleks adalah ....

a)

b)

c)

d)

5.

Ketika upacara bendera Caca pingsan karena belum sempat sarapan. Panitia upacara pun memindahkan dan membaringkan ke pinggir lapangan. Setelah sedikit membaik, Caca pun diberi segelas teh manis hangat. Pengaruh teh manis hangat pada kondisi Caca adalah ....

a)

suhu hangat pada teh manis hangat dapat menghangatkan tubuh Caca yang dingin

b)

gula pada teh manis hangat dapat memulihkan energi Caca yang sedang lemas dengan cepat

c)

kandungan teh pada teh manis hangat dapat menenangkan tubuh Caca agar lebih cepat pulih

d)

kandungan air pada teh manis hangat dapat mengembalikan cairan tubuh Caca

6.

Abi memiliki tubuh yang lebih kecil dari anak-anak seusianya. Setelah diperiksakan ke dokter, dokter menyarankan Abi untuk mengonsumsi makanan yang mengandung banyak protein. Fungsi protein bagi tubuh makhluk hidup adalah ....

a)

sumber zat pembangun

b)

cadangan makanan

c)

mempertajam penglihatan

d)

memperlancar buang air besar

7.

Danu sering mengonsumsi nasi dengan lauk mie instan. Pendapat yang paling tepat terkait kebiasaan Danu berdasarkan kandungan nutrisi yang dikonsumsinya adalah ....

a)

Kebiasaan Danu sangat tepat, karena semakin banyak makan maka Danu akan tumbuh dengan optimal

b)

Kebiasaan Danu kurang tepat. Nasi dan mie instan tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas Danu

c)

Kebiasaan Danu kurang tepat. Nasi dan mie instan tidak mengandung nutrisi seimbang untuk tubuh

d)

Kebiasaan Danu kurang tepat. Nasi dan mie instan termasuk bahan yang tidak dapat dicerna dengan mudah oleh tubuh

8.

Gorengan tidak baik dikonsumsi terlalu sering karena mengandung lemak berbahaya dari minyak goreng bekas yang terus menerus digunakan. Jenis lemak yang dimaksud adalah ....

a)

lemak jenuh

b)

lemak tak jenuh

c)

lemah trans

d)

lemak hewani

9.

Minuman energi mengandung mineral cukup banyak. Mineral tersebut yang akan menyebabkan gangguan kesehatan apabila terlalu sering dikonsumsi. Potensi gangguan kesehatan yang dapat terjadi adalah ....

a)

gangguan ginjal

b)

gangguan tenggorokan

c)

gangguan konsentrasi

d)

gangguan saraf

10.

Proses pencernaan makanan yang terjadi pada organ tersebut yaitu...

a)

Mekanik

b)

Kimiawi

c)

Mekanik dan kimiawi

d)

Absorbsi

11.

Diare merupakan penyakit yang disebabkan oleh adanya infeksi bakteri sehingga penyerapan air terganggu. Infeksi ini terjadi pada organ....

a)

Usus dua belas jari

b)

Lambung

c)

Usus besar

d)

Usus kosong

12.

Jika mengalami gejala nyeri, rasa tidak nyaman pada perut bagian atas, mual dan muntah maka gangguan pencernaan makanan yang paling mungkin dialami adalah ....

a)

tukak lambung disertai dengan luka pada lambung

b)

sembelit karena air pada sisa makanan di usus besar berkurang

c)

gastritis dan peningkatan asam lambung

d)

pengaturan air pada sisa makanan terlalu encer sehingga mencret

13.

Makan dan berbicara tidak dianjurkan dilakukan secara bersamaan. Apabila hal tersebut dilakukan, maka akan berpotensi untuk tersedak. Tersedak adalah tidak sengajanya makanan atau minuman yang dikonsumsi masuk ke saluran pernapasan. Bagian sistem pencernaan yang berfungsi mengatur makanan dan udara saat masuk ke dalam tubuh adalah ….

a)

epiglotis

b)

trakea

c)

esofagus

d)

saliva

14.

Bakteri yang berperan dalam proses pembusukan sisa makanan menjadi makanan dinamakan …

a)

Salmonela

c)

Amoeba

d)

Paramecium

15.

Adi memiliki kebiasaan mengonsumsi gorengan dan makanan berlemak dan berkolesterol tinggi hampir setiap hari. Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Bila penyumbatan terjadi pada pembuluh darah di otak akan menyebabkan potensi penyakit ….

a)

ateriosklerosis

b)

jantung koroner

c)

konstipasi

d)

stroke

16.

Perhatikan data berikut ini :

1. mulut

2. usus halus

3. usus besar

4. kerongkongan

5. hati

6. lambung

Urutan saluran pencernaan yang benar adalah ....

a)

1, 4, 6, 2, dan 3

b)

1, 2, 3, 4, dan 5

c)

1, 2, 4, 5, dan 6

d)

1, 5, 4, 3, dan 2

17.

Proses pencernaan makanan dibagi menjadi dua, pencernaan mekanik dan kimiawi. Proses pencernaan mekanik pada rongga mulut dengan menggunakan ....

a)

air liur

b)

gigi

c)

lidah

d)

mulut

18.

Pembusukan sisa makanan berlangsung pada bagian nomor ...

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

19.

Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan gigi disebut pencernaan makanan secara….

a)

Kimiawi

b)

Paristaltik

c)

Intrasel

d)

Mekanik

20.

Gerak yang dilakukan kerongkongan sehingga makanan masuk ke dalam lambung disebut … .

a)

esofagus

b)

epiglotis

c)

peristaltik

d)

mengunyah

21.

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ....

a)

pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

b)

pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

c)

pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar dan dalam jangka waktu yang lama

d)

pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

22.

Gambar tersebut adalah monosodium glutamat. Monosodium glutamat adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai ....

a)

penyedap

b)

pengawet

c)

pemanis

d)

pewarna

23.

Klepon adalah makanan tradisional yang banyak dijumpai di masyarakat. Warna hijau pada klepon merupakan suatu identitas yang tidak dapat dipisahkan. Zat aditif alami yang biasa digunakan untuk memberikan warna hijau pada klepon adalah ....

a)

daun salam

b)

daun pandan

c)

daun bawang

d)

daun pisang

24.

Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Apabila kamu akan menjadi pengusaha perikanan, maka usaha yang dapat kamu lakukan agar ikan-ikan kamu dapat bertahan lebih lama adalah dengan cara ....

a)

pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula

b)

pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim

c)

pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam

d)

pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim

25.

Zat aditif buatan apabila ditambahkan pada makanan dan dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama dapat menimbulkan bahaya, karena ….

a)

mengurangi nilai gizi makanan

b)

mengubah cita rasa makanan

c)

dapat menimbulkan penyakit

d)

membuat makanan cepat rusak

26.

Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:

1) mengawetkan makanan

2) mematangkan makanan

3) memberi warna pada makanan

4) meningkatkan cita rasa makanan

Pernyataan yang benar adalah ....

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 2), dan 4)

c)

1), 3), dan 4)

d)

2), 3), dan 4)

27.

Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....

a)

formalin dan boraks

b)

asam cuka

c)

asam askorbat

d)

tokoferol dan karoten

28.

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar tersebut biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan ....

a)

pewarna

b)

pengawet

c)

penyedap

d)

pemanis

29.

Aurel ingin menurunkan berat badannya agar ideal. Yang sebaiknya Aurel lakukan adalah ....

a)

mengonsumsi obat penurun berat badan tanpa melakukan olahraga

b)

hanya makan satu kali setiap hari dan memperbanyak olahraga

c)

mengonsumsi air putih lebih banyak dari biasanya

d)

mengurangi konsumsi karbohidrat dan menambah konsumsi protein dan memperbanyak olahraga

30.

Afifa ingin menaikkan berat badannya agar ideal. Yang sebaiknya Afifa lakukan adalah ....

a)

mengurangi aktivitas dan mengonsumsi banyak kue manis

b)

menambah porsi makan dan mengurangi aktivitas

c)

makan makanan yang banyak mengandung protein dan berolahraga

d)

memperbanyak tidur dan makan makanan yang mengandung banyak lemak