Font size
Worksheetsulangan harian x kuliner
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
peralatan untuk persiapan pengolahan disebut....
kitchen equipment
preparation equipment
service equipment
processing equipment
kitchen utensils
peralatan untuk pengolahan yaitu
preparation equipment
service equipment
processing equipment
kitchen equipment
holding equipment
peralatan untuk penyajian makanan disebut....
preparation equipment
processing equipment
service equipment
kitchen equipment
holding equipment
dough mixer, meat grinder, meat slicer, food blender, bread slicer, termasuk dalam kategori....
service equipment
preparation equipment
processing equipment
kitchen equipment
holding equipment
berikut ini yang termasuk alat untuk persiapan adalah....
stove
wok pan
oven
steamer
chopping board
alat tersebut adalah.....
leadle
spoon
mixer
whisk
spatula
alat berikut yang berfungsi untuk memotong, menggiling serta mengolah bahan makanan menjadi satu yang sesuai adalah....
alat yang digunakan dalam memasak untuk metode stir frying yaitu (a)
alat yang digunakan untuk mengolah bahan makanan dengan teknik baking adalah....
pan fryer
deef pryer
oven
toaster
grill pan
semur ayam merupakan hidangan yang menggunakan metode memasak panas basah yang disebut dengan....
stewing
braising
simmering
baking
roasting
ibu Susi akan membuat gado-gado, dalam menu gado-gado terdapat telur yang diolah dengan metode....
sallow fryingh
baking
boilling
poaching
stewing
pak usman menjual menu ayam goreng laos di kantin sekolah, setiap hari pak usman menyiapkan pengolahan ayam dengan 2 metode memasak yaitu....
braising dan deep frying
shallow frying dan roasting
poaching dan boilling
simmering dan grilling
stewing dan steaming
Bobi adalah penjual bakso, Bakso Bobi adalah bakso ter enak di daerah nya, karena Bobi membuat kaldu untuk bakso dengan tulang sapi berkualitas baik. pembuatan kaldu nya yaitu dengan metode....
baking
roasting
grilling
simmering
deep frying
untukmembuat isi risoles dengan bahan dasar wortel, maka dibutuhkan bentuk potongan....
julienne
turning
brunoise
chopped
cube
Sari memiliki hobby memasak, hari ini Sari akan membuat hidangan vagetables fritters dengan bahan dasar kubis dan wortel, bentuk potongan yang sesuai adalah....
slice dan dice
mire poix dan slice
chiffonade dan julienne
macedoine dan paysanne
turning dan florets
membuat keripik kentang harus dengan bentuk potongan....
slice
cube
turning
shred
chopped
potongan yang menyerupai bentuk korek api adalah....
brunoise
turning
wedges
julienne
chopped
potongan turning dapat digunakan untuk masakan berikut....
salad
capcay
vagetable curry
tempura
kaldu
french fries adalah contoh hasil potongan kentang dengan bentuk....
julienne
jardiniere
mire poix
slice
florets
dalam menu buffet tersedia hidangan sambal goreng ati dan kentang yang dipotong dengan bentuk....
cube
florets
shred
macedoine
wedges
