WorksheetsAlkohole monohydroksylowe
Total questions: 23
Worksheet time: 1hrs 9mins
Jaką grupę funkcyjna posiadają alkohole?
Karboksylowa
Wodorotlenowa
Hydroksylowa
Wodorowa
Alkohole są zbudowane z grupy:
alkilowej
wodorotlenowej
funkcyjnej
karboksylowej
Alkohol otrzymywany w procesie fermentacji alkoholowej
metanol
etanol
butanol
pentanol
Proces zmniejszania się objętości roztworu dwóch cieczy
konwekcja
kontrakcja
destylacja
konkurencja
Wskaż wszystkie właściwości etanolu:
ma odczyn obojętny
ścina białko
ciecz lotna
nie ulega reakcjom spalania
Produktami spalania niecałkowitego alkoholi są:
Węgiel i woda
Tlenek węgla(IV) i woda
Tlenek węgla(II) i woda
Wodór i tlen
Wzór ogólny alkoholi to:
R - COOH
CnH2n+1OH
CnH2n - OH
CnH2n+2OH
Wskaż wzór butanolu:
Etanol należy przechowywać w zamkniętych naczyniach ze względu na:
zdolność do reakcji ze składnikami powietrza
ostry, nieprzyjemny zapach
higroskopijność
dużą lotność
Poprawnie nazwy substancji o wzorach: C4H9OH, CH3OH, C2H5OH podano w zestawie
butanol, propanol, etanol
propanol, etanol, metanol
butanol, etanol, metanol
butanol, metanol, etanol
Wskaż reakcję całkowitego spalania etanolu
2 CH3OH+ 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O
C2 H5OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O
C2 H5OH + 2 O2 → 2 CO + 3 H2O
CH3OH+ O2 → CO + 2 H2O
Alkohole nie ulegają dysocjacji jonowej, więc ich odczyn jest
kwasowy
obojętny
zasadowy
nijaki
Fermentacja alkoholowa to:
reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu kwasu octowego z etanolu
zmniejszenie objętości roztworu podczas mieszania etanolu z wodą
zwiększenie objętości roztworu podczas mieszania etanolu z wodą
reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z sacharydów
Etanol niszczy strukturę białka, jak nazywa się ten proces
krystalizacja
roztwarzanie
denaturacja
rozpuszczanie
Stężenie alkoholu we krwi człowieka wyrażamy w
pikselach
piktogramach
procentach
promilach
Zaznacz właściwość, która nie jest cechą alkoholu metylowego.
A. barwi uniwersalny papierek wskaźnikowy na niebiesko
B. jest silną trucizną
C. spala się niebieskim płomieniem
D. bardzo dobrze miesza się z wodą
Alkohole reagują z:
Na
NaOH
Na2CO3
Alkohole monohydroksylowe od polihydroksylowych można odróżnić za pomocą:
Cu(OH)2 - powstaje szafirowy roztwór
Cu(OH)2 - powstaje fioletowy roztwór
Nie można ich od siebie odróżnić
HNO3 (stężony)
Czy etanol i metanol można odróżnić za pomocą zmysłów?
Tak, obie ciecze różnią się zapachem
Tak, obie ciecze różnią się barwą
Nie, obie ciecze mają podobne właściwości
Tak, oba alkohole różnią się smakiem
Etanol jest łatwo palny i spala się.....................płomieniem
zielonym
żółtym
białym
niebieskim
Nazwy systematyczne alkoholi tworzymy dodając do nazw węglowodorów końcówkę
-yl
-al
-ol
-el
Alkohole monohydroksylowe to takie które posiadają
pięć grup OH
cztery grupy OH
dwie grupy OH
tylko jedną grupę OH
Wraz z wydłużaniem się łańcucha węglowego zmniejsza się rozpuszczalność alkoholi , a zwiększa gęstość.
prawda
fałsz
