wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya kelas 7 ABC

Total questions: 25

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Salah satu bahan pangan bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung adalah..

a)

Buah segar

b)

Subtropis

c)

Klimaterik

d)

Tropis

2.

Buah tropis tumbuh di iklim panas atau tropis dengan suhu udara sekitar 25℃ atau lebih. Buah dibawah ini yang merupakan buah tropis adalah….

a)

Anggur

b)

Apel

c)

Mangga

d)

Jeruk

3.

Mengkonsumsi Buah-buahan dapat memenuhi kebutuhan serat dalam tubuh dan membantu proses pencernaan. Beberapa buah-buahan yang memiliki kandungan serat tinggi kecuali…

a)

Semangka

b)

Apel

c)

Pisang

d)

Avokad

4.

Buah klimaterik yaitu buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan. Proses pematangan buah dalam fase klimaterik ditandai dengan perubahan warna, tekstur dan bau buah. Berikut ini yang tidak termasuk buah klimaterik adalah

a)

Bengkuang

b)

Pisang

c)

Mangga

d)

Pepaya

5.

Berdasarkan sifatnya, buah-buahan dikelompokkan menjadi beberapa golongan. Jika berdasarkan musim berbuahnya, buah dikelompokkan menjadi .....

a)

Musiman dan sepanjang tahun

b)

Tropis dan sepanjang tahun

c)

Klimaterik dan non klimaterik

d)

Tropis dan subtropis

6.

Pisang cepat mengalami kerusakan atau pembusukan, pisang akan tetap melanjutkan proses pematangannya meskipun sudah dipetik. Berdasarkan proses pematangannya, pisang termasuk jenis buah …….

a)

Tropis

b)

Non klimaterik

c)

Subtropis

d)

Klimaterik

7.

Buah yang memiliki kandungan vitamin C empat kali lebih banyak dari pada buah jeruk adalah....

a)

Avokad

b)

Mangga

c)

Jambu biji

d)

Buah naga

8.

Berdasarkan sifatnya, buah-buahan dikelompokkan menjadi beberapa golongan. Jika berdasarkan musim berbuahnya, buah dikelompokkan menjadi ....

a)

Buah musiman dan Buah sepanjang tahun

b)

Buah tropis dan Buah sepanjang tahun

c)

Buah klimaterik dan Buah non klimaterik

d)

Buah tropis dan Buah subtropis

9.

Buah klimaterik yaitu buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan. Proses pematangan buah dalam fase klimaterik ditandai dengan perubahan warna, tekstur dan bau buah. Berikut ini yang tidak termasuk buah klimaterik adalah…

a)

Semangka

b)

Pisang

c)

mangga

d)

pepaya

10.

Pisang cepat mengalami kerusakan atau pembusukan, pisang akan tetap melanjutkan proses pematangannya meskipun sudah dipetik. Berdasarkan proses pematangannya, pisang termasuk jenis buah ….

a)

Tropis

b)

Non Klimaterik

c)

Sub Tropis

d)

Klimaterik

11.

Buah non klimaterik, yaitu buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan. Berikut ini yang tidak termasuk buah non klimaterik….

a)

b)

c)

d)

12.

Buah tropis tumbuh di iklim panas atau tropis dengan suhu udara sekitar 25℃ atau lebih. Buah dibawah ini yang merupakan buah tropis adalah….

a)

Anggur

b)

Apel 

c)

Mangga

d)

Jeruk

13.

Vitamin C berfungsi melancarkan kerja otak dan peredaran darah. Buah yang memiliki kandungan vitamin C empat kali lebih banyak dari pada buah jeruk adalah.... 

a)

Avokad

b)

Jambu biji

c)

Mangga

d)

Buah naga

14.

Tahap akhir dari pembuatan produk olahan pangan adalah ….

a)

persiapan

b)

penyajian

c)

perencanaan

d)

pengolahan

15.

Pada gambar adalah tekhnik memasak dengan tekhnik....

a)

Oven

b)

memanggang

c)

Grilling

d)

braishing

16.

Pada gambar adalah buah.....

a)

matang

b)

musiman

c)

sepanjang musim

d)

sepanjang tahun

17.

Pengolahan buah disamping menggunakan cara...

a)

Dihaluskan

b)

Ditumbuk

c)

Dikukus

d)

Digoreng

18.

Berdasarkan karakteristiknya buah tersebut termasuk kedalam jenis ….

a)

musiman dan tropis

b)

Sepanjang tahun dan tropis

c)

musiman dan sub tropis

d)

sepanjang tahun dan sub tropis

19.

Berdasarkan karakteristiknya buah tersebut termasuk kedalam jenis ….

a)

sepanjang tahun dan tropis

b)

sepanjang tahun dan sub tropis

c)

musiman dan tropis

d)

musiman dan subtropis

20.

Berdasarkan proses pematangannya buah tersebut termasuk kedalam jenis ….

a)

klimaterik

b)

non klimaterik

c)

cepat matang

d)

lama matang nya

21.

Berdasarkan gambar, buah tersebut termasuk kedalam jenis buah ….

a)

musiman, tropis dan klimaterik.

b)

sepanjang tahun, tropis dan klimaterik.

c)

musiman, sub tropis dan klimaterik.

d)

musiman, tropis da non klimaterik

22.

Berdasarkan karakteristiknya buah tersebut termasuk kedalam jenis buah ....

a)

musiman

b)

sepanjang musim

c)

tahunan

d)

setiap saat ada

23.

Diatas merupakan hasil pengolahan pangan dengan menggunakan teknik?

a)

Deep frying

b)

Shallow Frying

c)

Sauteing

d)

Baking

24.

Pengolahan makanan ini menggunakan teknik pengolahan ...

a)

Merebus (Boiling)

b)

Menumis (Sautening)

c)

Mengukus (steaming)

d)

Mendidihkan (simmering)

25.

Perhatikan gambar!

Teknik pengolahan makanan tersebut adalah ...

a)

Sauteing

b)

Shallow frying

c)

Baking

d)

Grilling