WorksheetsWeinreise 2023
Total questions: 37
Worksheet time: 17mins
In welcher Region wird Weinproduktion in steilen Hängen durchgeführt?
Wachau
Willendorf
Dürnstein
Mautern
Welche zwei Rebsorten produzieren weiße Weine, die als die besten der Welt gelten?
Grüner Veltliner und Riesling
Weißburgunder und Chardonnay
Neuburger und Muskateller
Sauvignon Blanc und Traminer
Was ist die geschützte Bezeichnung für die typischen Weine der Region Wachau?
Wachau DAC
Steinfeder
Federspiel
Smaragd
Welche Rebsorten sind für die Gebietswein-Kategorie in Wachau zugelassen?
Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder
Chardonnay, Neuburger, Muskateller, Sauvignon Blanc
Traminer, Frühroter Veltliner, Müller-Thurgau, Muskat Ottonel
Roter Veltliner, Gemischter Satz, Pinot Noir, St. Laurent
Welche Rebsorten sind für die Ortswein-Kategorie in Wachau zugelassen?
Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder
Chardonnay, Neuburger, Muskateller, Sauvignon Blanc
Traminer, Frühroter Veltliner, Müller-Thurgau, Muskat Ottonel
Roter Veltliner, Gemischter Satz, Pinot Noir, St. Laurent
Welche Rebsorten sind für die Riedenwein-Kategorie in Wachau zugelassen?
Grüner Veltliner, Riesling
Weißburgunder, Grauburgunder
Chardonnay, Neuburger
Muskateller, Sauvignon Blanc
Was ist die Anforderung für die Vinifikation von Riedenwein in Wachau?
Keine Anreicherung ist erlaubt
Der Alkoholgehalt muss angegeben werden
Der Restzucker muss angegeben werden
Die Reifung in Holzfässern ist erforderlich
Welche Städte sind in der Ortswein-Kategorie in Wachau enthalten?
Loiben, Dürnstein, Weißenkirchen, Joching
Wösendorf, St. Michael, Spitz, Gut am Steg
Viessling, Elsarn, Mühldorf, Spitzer Graben
Schwallenbach, Willendorf, Groisbach, Aggsbach
Was ist die Kennzeichnungsvorschrift für Weine aus Wachau?
Der Begriff 'Wachau' muss auf dem Hauptetikett mit 'DAC' oder 'Districtus Austriae Controllatus' stehen
Der Begriff 'Wachau' muss auf dem Hauptetikett mit 'Steinfeder', 'Federspiel' oder 'Smaragd' stehen
Der Begriff 'Wachau' muss auf dem Hauptetikett mit 'Gebietswein', 'Ortswein' oder 'Riedenwein' stehen
Der Begriff 'Wachau' muss auf dem Hauptetikett mit 'Grüner Veltliner' oder 'Riesling' stehen
Was ist die durchschnittliche jährliche Ernte in der Wachau-Region?
66.900 hl
669 hl
6, 69 Mio. Liter
6690000 Liter
Wie heißt die Blüte des Weinstockes?
Geschein
Gestein
Geblume
Warum werden österreichische Qualitätsrebsorten veredelt?
sie werden reblausresistent
sie werden krankheitsresistent
sie werden älter
sie bringen einen höheren Ertrag
Warum schmecken Rotweine meist bitterer als Weißweine?
Durch die Tannine
Durch den Restzucker
Durch die Verarbeitung
Durch den Alkohol
Wo liegen die Bitterstoffe in der Weintraube?
Stiele
Kerne
Schale
Fruchtmark
Was entsteht bei der alkoholischen Gärung?
Alkohol
Kohlensäure
Zucker
Hefe
Wie hoch ist der Hektar-Höchstertrag in Österreich seit 2018?
10.800 kg Trauben
9.500 kg Trauben
100.000 kg Trauben
20.000 kg Trauben
Wie wird die Weinernte im Fachbegriff genannt?
Weinlese
Weinbeute
Weinernte
Weinfrucht
Wann beginnt im Durchschnitt die Weinlese?
Mitte September
Mitte Oktober
Mitte Juli
Mitte November
Wie nennt man die Gerbstoffe im Wein im Fachbegriff?
Tannine
Tannode
Tannberger
Tanneste
Weißweinherstellung: Kreuze die richtigen Antworten an
Bei Weißwein wird der Most vergoren
Beim Rotwein wird die Maische vergoren
Beim Weißwein wird die Maische vergoren
Beim Rotwein wird der Most vergoren
Unter dem Begriff "maischen" versteht man...
... das Zerqueschen der Trauben
... das Ernten der Trauben
... das Vergären der Trauben
... das Aussortieren der Trauben
Kann aus Rotweintrauben Weißwein hergestellt werden?
ja
nein
Wie nennt man Weißwein, der aus Rotweintrauben hergestellt wurde?
Blanc de Blanc
Blanc de Noir
Blancer Wein
Blanc de Vin
Wie werden die kleinen Eichenfässer für die Weinlagerung bezeichnent?
Barrique
Barrel
Bariquell
Bornell
Mit welchen Verschlüssen werden Weine meist verschlossen?
Kork
Glas
Schraubverschluss
Alufolie
Was beschreibt Terroir?
Klima, Lage , Boden
Klima, Winzer,Rebsorte
Winzer, Boden, Rebstock
Lage, Winzer, Rebsorte
Beim Pressen entsteht...
Trester oder Presskuchen
Pressmost
Seihmost
Scheitermost
In welchen Behältern wird Rotwein vorzugsweise gelagert?
Stahltank
Nirosta
Barrique
großes Holzfass
Welches spezifische Weinbaugebiet ist das größte Österreichs?
Weinviertel DAC
Vulkanland Steiermark DAC
Kamptal DAC
Neusiedler See DAC
Welche Bezeichnungen gehören zur Wachauer Weinklassifizierung?
Smaragd
Federspiel
Steinfeder
Kabinett
Kreuzen Sie den richtigen Wortlaut für die Abkürzung DAC an.
Der außergewöhnliche Chardonnay
Districtus Austriae Controllatus
Die Austrian Challenge
Dachorganisation für Wein Österreich
Wie viele Qualitätsweinrebsorten gibt es in Österreich?
44
40
36
3
Wie viele spezifische Weinbaugebiete gibt es in Österreich?
22
18
125
15
Im Jahr 2003 kommt der erste regionaltypische Herkunftswein auf den Markt. Aus welchem DAC Gebiet stammt dieser?
Kremstal
Weinviertel
Wachau
Thermenregion
Was versteht man unter "Klassischem Ausbau"?
im großen Holzfass
im Stahltank
im kleinen Eichenfass
Jungwein
Riesling hat vor allem Aromen nach? (2 Antworten)
Marille
Apfel
Pfirsich
rote Beeren
Was erkennst du auf dem Bild?
Botrytis Cinerea
Oidium
Peronospora
