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Alimentação Saudável

Total questions: 15

Worksheet time: 15mins

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1.

Os alimentos são constituídos por ...

a)

açúcares.

b)

nutrientes.

c)

vegetais.

d)

substâncias minerais.

2.

Quais são os sete grupos de nutrientes essenciais para o nosso corpo?

a)

glícidos, prótidos, lípidos, vitaminas, minerais, fibras e água

b)

prótidos, açúcares, fibras, sal, cálcio, ferro e água

c)

glícidos, prótidos, lípidos, gorduras, vitaminas, fibras e água

d)

prótidos, lípidos, vitamina A, cálcio, ferro, açúcares simples e água

3.

Qual é a importância dos nutrientes para o nosso organismo?

a)

Os nutrientes podem ser substituídos por suplementos vitamínicos.

b)

Os nutrientes são prejudiciais para a saúde do organismo.

c)

Os nutrientes desempenham funções vitais ao funcionamento do organismo (energética, plástica e reguladora).

d)

Os nutrientes mais importantes são os energéticos.

4.

Os nutrientes energéticos...

a)

como os prótidos e os lípidos e alguns minerais, constroem e reparam o organismo.

b)

como as vitaminas, regulam o funcionamento do organismo e protegem contra determinadas doenças.

c)

como os glícidos e os lípidos, fornecem a energia necessária para o desempenho das funções vitais.

5.

São nutrientes reguladores:

a)

glícidos e lípidos.

b)

lípidos e vitaminas.

c)

vitaminas e minerais.

d)

glícidos e água.

6.

A massa é...

a)

um nutriente com função energética.

b)

um alimento com poucos nutrientes.

c)

um alimento que, depois de ingerido, é utilizado como fonte de energia pelo ser humano.

d)

um conjunto de substâncias que permitem a regeneração dos tecidos.

7.

O leite meio-gordo…

a)

não contém nutrientes com função plástica.

b)

tem nutrientes que permitem a regeneração dos tecidos (função plástica).

c)

é um nutriente com função plástica.

d)

não tem lípidos.

8.

Qual é a função da pirâmide alimentar?

a)

A função da pirâmide alimentar é indicar os alimentos que devem ser evitados.

b)

A função da pirâmide alimentar é promover o consumo excessivo de alimentos.

c)

A função da pirâmide alimentar é fornecer informações sobre atividades físicas.

d)

A função da pirâmide alimentar é orientar as nossas escolhas para uma alimentação saudável.

9.

Um dos princípios da Dieta Mediterrânica é ...

a)

evitar doces, alimentos processados e leguminosas.

b)

consumir alimentos de todos os grupos nas mesmas proporções.

c)

privilegiar o consumo diário de frutos e de produtos hortícolas.

d)

adotar um estilo de vida sedentário.

10.

O que devemos beber para manter o nosso corpo hidratado?

a)

Água e infusões.

b)

Refrigerantes e chás.

c)

Bebidas alcoólicas.

d)

Água e refrigerantes.

11.

Uma ementa diária saudável, deve ser...

a)

rica em vitaminas e minerais.

b)

completa, variada e equilibrada.

c)

rica em gorduras, açúcar e sal.

d)

rica em gorduras e fibras.

12.

Na adolescência, devido à continuação do crescimento e ao maior gasto de energia na atividade física e intelectual, aumentam as necessidades em nutrientes ...

a)

plásticos e reguladores.

b)

plásticos e energéticos.

c)

reguladores e energéticos.

13.

Qual é a importância de uma alimentação saudável?

a)

Uma alimentação saudável permite o bom funcionamento do corpo e promove uma boa qualidade de vida.

b)

Uma alimentação saudável não tem impacto na qualidade de vida.

c)

Uma alimentação saudável é importante apenas para perder peso.

d)

Uma alimentação saudável não é importante, pois não afeta a saúde.

14.

Duas informações importantes que devemos ter em atenção nos rótulos alimentares são:

a)

Prazo de validade e lista de ingredientes.

b)

Modo de conservação e o supermercado que o vende.

c)

Lista de ingredientes e publicidade do produto.

d)

Prazo de validade e origem da embalagem.

15.

Os processos de conservação dos alimentos… 

a)

servem para os manter comestíveis durante um mês.

b)

evitam a proliferação de microrganismos.

c)

promovem a sua deterioração.

d)

recorrem apenas a tecnologias modernas, como a ultrapasteurização.