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酵素、光合作用

Total questions: 44

Worksheet time: 44mins

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1.

附圖中,酵素X之活性與溫度的關係如甲所示,且知酵素X置於超過44 ℃的環境中,就無法再回復催化的能力。小維在試管中加入30 mL具有活性的酵素X,並將此試管置於可調控溫度的裝置中,其溫度隨時間控制如乙所示。若小維在第10、20、50、60分鐘時,分別從此試管中取出2 mL的酵素X,進行酵素活性分析,則哪一時間點所取得的酵素活性最大?

a)
10分
b)
20分
c)
50分
d)
60分
2.
因酵素的存在,故適合儲藏種子的環境是: 
a)
潮溼高溫
b)
潮溼低溫
c)
乾燥高溫
d)
乾燥低溫
3.
我們將蔬菜、水果、肉類等儲存在冰箱內,可以保持新鮮,這是因為冰凍可以: 
a)
增加食物色香味
b)
降低酵素反應
c)
將糖轉變為澱粉
d)
殺死細菌
4.
胃液中的消化酵素在何種環境中活性較佳? 
a)
酸性
b)
中性
c)
鹼性
d)
陰性
5.
小腸內的消化酵素在何種環境中活性較佳? 
a)
酸性
b)
中性
c)
鹼性
d)
陰性
6.

附圖為小白鼠體內某種代謝作用的示意圖,有關此代謝作用的敘述,下列何者正確?

a)
甲、乙是產物
b)
丙具有專一性
c)
此為分解作用
d)
此反應可以在任何酸鹼度下進行
7.

如附圖所示,明翰取了三支試管,分別加入2mL的澱粉液和唾液,並將三支試管放入0℃、37℃和98℃的水中,靜置一小時後進行檢測。有關檢測的相關敘述,下列何者錯誤? 

a)
若利用本氏液進行檢測,甲、丙管會呈淡藍色
b)
若利用本氏液進行檢測,乙管可能呈綠色
c)
若利用碘液進行檢測,甲管會呈藍黑色
d)
若利用碘液進行檢測,乙、丙管會呈黃褐色
8.

小嬌取了甲、乙、丙三支試管,分別加入2 mL的X酵素和2 mL的受質,並將三支試管進行如附表所示的處理。附圖為小嬌的實驗結果,請問X酵素最適合在下列哪個環境中作用?

a)
37℃的酸性環境
b)
37℃的中性環境
c)
50℃的酸性環境
d)
50℃的中性環境
9.
唾液中的甲物質可催化澱粉的分解,胃液中的乙物質則可催化蛋白質的分解,若推測甲、乙兩物質本身的主要成分,下列敘述何者最合理? 
a)
甲、乙成分皆為澱粉
b)
甲、乙成分皆為蛋白質
c)
甲成分為澱粉,乙成分為蛋白質
d)
甲成分為葡萄糖,乙成分為胺基酸
10.

附圖為酵素Y之活性與溫度的關係圖,酵素Y置於超過50 ℃的環境中,就無法再回復催化的能力。小庭在甲、乙、丙三支試管內都先裝入等量的澱粉液及酵素Y,再分別置於三種不同溫度的環境中,在進行實驗的第0、35、70分鐘時,分別從三支試管內各取出液體用碘液檢測,其呈色結果如附表所示,已知小庭所使用的實驗溫度是10 ℃、30 ℃、55 ℃,則此三支試管最可能各置於何種溫度中? 

a)
甲為10 ℃,乙為30 ℃,丙為55 ℃
b)
甲為30 ℃,乙為10 ℃,丙為55 ℃
c)
甲為55 ℃,乙為30 ℃,丙為10 ℃
d)
甲為55 ℃,乙為10 ℃,丙為30 ℃
11.

在甲、乙、丙三支試管內加入等量且濃度相同的澱粉液,並依實驗設計分別加入等量的水、唾液、經酵素X作用後的唾液,充分搖勻再靜置於適宜的溫度下,1小時後加入本氏液,隔水加熱觀察顏色。將各試管所含的物質與結果整理如附表。根據此表判斷,酵素X最可能具有下列何種功能? 

a)
分解澱粉
b)
合成葡萄糖
c)
分解唾液中的酵素
d)
合成唾液中的酵素
12.
酵素能幫助何種作用進行? 
a)
分解作用
b)
合成作用
c)
代謝作用
d)
以上皆是
13.
有關酵素的敘述,何者錯誤? 
a)
每一種酵素有自己適宜的溫度範圍
b)
酵素的成分是蛋白質
c)
酸鹼度會影響酵素的活性
d)
在55℃時都會被破壞、失去活性
14.
珍珍將吃剩的食物冰入冰箱中,請問此舉動主要的目的是? 
a)
放置於冰箱的食物可以永久保存
b)
冰箱可以殺死食物中的細菌
c)
冰箱可以降低細菌的酵素活性,延長食物保鮮期
d)
冰箱可以讓食物中的養分被分解,利於吸收
15.

阿祥發現四種酵素以及它們的特性如附表,請問下列何者最有可能是人體內的酵素? 

a)
甲酵素
b)
乙酵素
c)
丙酵素
d)
丁酵素
16.

已知利用相同茶樹的葉片但不同的製作過程,可得綠茶及紅茶。茶葉中所含的酵素X在超過70 ℃後,就無法再有催化能力。附圖為製作綠茶及紅茶時的四個步驟依序由步驟 I→II→III→IV)及其溫度調控示意圖,比較四個步驟中綠茶及紅茶的酵素X之活性,下列何者最合理?

a)
步驟I結束時:綠茶>紅茶
b)
步驟II結束時:綠茶=紅茶
c)
步驟III結束時:綠茶<紅茶
d)
步驟IV結束時:綠茶=紅茶
17.

胃蛋白?與胰蛋白?對特定受質作用之活性高低與酸鹼值之關係如附圖所示,則下列敘述何者錯誤?註:蛋白?即可分解蛋白質的酵素) 

a)
中性環境下,胃蛋白?活性為零
b)
鹼性愈強,胰蛋白?的活性愈高
c)
此兩種酵素的活性仍需考慮溫度因素
d)
在強酸環境下,胃蛋白?的活性較胰蛋白?的活性高
18.

附圖為某細菌的酵素在不同溫度下的活性,若將此細菌放入 80°C 的水中一段時間後,再分四小時穩定降低溫度至0℃,則其酵素活性,在降溫過程中會呈現哪一曲線?

a)
b)
c)
d)
19.

附圖表示蛋白質食物在人體消化道中,經X物質初步分解為小分子以O表示)後,再被吸收進入血液的過程。關於附圖中X和O的名稱,下列何者正確?

a)

X:激素,O胺基酸

b)

X:酵素,O胺基酸

c)

X:激素,O:脂肪酸

d)

X:酵素,O:脂肪酸

20.
已知某種酵素最適合在37 ℃及pH=8的環境中作用,且在pH<5的環境下會被完全破壞。若某人吃下此種酵素,則此酵素在口腔、胃及小腸中的活性大小,下列何者最合理? 
a)
b)
c)
d)
21.
光合作用是一個需要能量或是一個釋放能量的反應?
a)
需要能量
b)
釋放能量
22.
下列葉子的組織中,哪一個組織的功能是控制氣孔的開關?
a)
表皮組織
b)
葉肉組織
c)
葉脈
d)
保衛細胞
23.
下列葉子的組織中,哪一個組織的功能是進行光合作用?
a)
表皮組織
b)
葉肉組織
c)
葉脈
d)
保衛細胞
24.
下列葉子的組織中,哪一個組織的功能是運輸物質?
a)
表皮組織
b)
葉肉組織
c)
葉脈
d)
保衛細胞
25.
下列葉子的組織中,哪一個組織的功能是保護?
a)
表皮組織
b)
葉肉組織
c)
葉脈
d)
保衛細胞
26.
下列葉子的構造中,哪一個的功能是讓氣體進出葉片?
a)
表皮組織
b)
氣孔
c)
葉脈
d)
保衛細胞
27.
葉子的哪兩個構造具有葉綠體?
a)
表皮和葉肉
b)
葉脈和葉肉
c)
保衛細胞和葉肉
d)
保衛細胞和表皮
28.
植物進行光合作用的主要目的是為了製造什麼?
a)
氧氣
b)
葡萄糖
c)
二氧化碳
d)
能量
29.
光合作用的進行需要什麼氣體?
a)
氧氣
b)
二氧化碳
c)
氮氣
d)
氫氣
30.
光合作用的進行的過程會產生什麼氣體?
a)
氧氣
b)
二氧化碳
c)
氮氣
d)
氫氣
31.
沒有氧氣的時候,是否能進行光合作用?
a)
b)
不能
32.
哪一個物質既是光合作用的產物,也是反應物?
a)
b)
葡萄糖
c)
氧氣
d)
二氧化碳
33.
植物進行光合作用將日光的能量儲存在什麼物質裡,動物藉著吃植物,就能得到所需 要的能量
a)
b)
葡萄糖
c)
氧氣
d)
二氧化碳
34.
在老爺爺速食店吃的薯條,其實是馬鈴薯塊莖的澱粉,此養分由馬鈴薯的哪一種器 官所產生? 
a)
葉片行光合作用產生的養分
b)
花瓣行光合作用製造的養分
c)
根部吸收的養分
d)
果實細胞所製造的養分
35.
依林在校園中摘一片長有白斑的葉子,測定其光合作用產物, 最後滴加碘液後,白斑處為黃竭色、非白斑處為藍黑色,由此 依林可得到下列哪 一結論?
a)
光合作用需要葉綠體才能製造澱粉 
b)
光合作用需要光 才能製造澱粉
c)
光合作用需要水才能製造澱粉
d)
光合作用需要水才能製造葡萄糖 
36.
某生設計的光合作用實驗,將葉子的一小部分用黑紙遮住 ,結果被黑紙遮住的部位沒有澱粉反應,合理的解釋是: 
a)
沒有葉綠體,且沒有光照
b)
沒有葉綠體及二氧化碳
c)
有葉綠體,但沒有光照
d)
有葉綠體,但缺二氧化碳
37.
喬巴用黑色膠袋貼住一片地瓜葉的一小部分,讓此葉片在日光下照射數天之後,採下來,進行澱粉測試。他應該會得到哪一種結果?
a)
黑色膠袋貼住的部位有澱粉反應
b)
黑色膠袋貼住的部位沒有澱粉反應
c)
未被黑色膠袋貼住的部位不能行光合作用
d)
黑色膠袋貼住的部位結果將呈藍黑色
38.
摘下葉片拿掉黑色膠帶後,依下列步驟處理。
請問哪一個步驟是為了去除葉片中的葉綠素? 
a)
放入沸水中煮 2 分鐘
b)
放到熱水中漂洗
c)
放入酒精中隔水加熱
d)
加入碘液
39.
做光合作用的實驗過程為何要去除葉綠素? 
a)
以利最後顏色變化的觀察 
b)
加速葉片脫水 
c)
加速葉片的軟化
d)
使葉片無法進行光合作用
40.
下列何者不是植物氣孔的功用? 
a)
吸收二氧化碳 
b)
吸收氧
c)
吸收水分
d)
釋放氧
41.
此實驗步驟的目的是什麼?
a)
去除葉子的葉綠素
b)
軟化葉片
c)
漂洗葉片
d)
檢驗澱粉
42.
哪一個構造是二氧化碳及氧進出之通道?
a)
b)
c)
d)
43.

依林在校園中摘一片長有白斑的葉子,測定其光合作用產物, 最後滴加碘液後,白斑處為黃竭色、非白斑處為藍黑色,此實驗該如何解釋?

a)

白斑處因為沒有照到光,無法行光合作用

b)

白斑處因為沒有葉綠素,無法行光合作用

c)

白斑處因為有光,能法行光合作用

d)

白斑處因為沒有水,無法行光合作用

44.

此實驗步驟的結果將如何?

a)

酒精變成綠色,葉子變成白色

b)

酒精變成白色,葉子變成綠色

c)

酒精和葉子都變成綠色

d)

酒精和葉子都變成白色