NEW
Font size
WorksheetsPost Test Pipe Work
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
apa yang dimaksud dengan pipe work?
seni menghias jelly
seni menghias kue
seni menghias donat
seni menghias pie
Pipe work pada dasarnya menggunakan apa?
butter cream
whipped cream
merengue
pastry cream
whipped cream berbahan dasar?
gula pasir dan susu kental manis
mentega putih, gula tepung, susu kental manis, dan vanilla essence
margarin, kuning telur, gula tepung, dan tepung
putih telur, gula pasir, dan tepung
whipped cream yang umum digunakan yaitu...
american butter cream
german butter cream
swiss butter cream
italian butter cream
ciri khas dari german butter...
rasanya lebih lembut dan juga menggunakan 3 bahan kuning telur
tekstur sedikit kasar dan tidak menggunakan pemanis
memiliki warna kecoklatan dan menggunakan putih telur
memiliki warna kekuningan dan memasukan putih telur
cara yang baik menyimpan butter cream dengan cara...
disimpan di ruangan yang panas
disimpan di suhu ruang
disimpan di dalam chiller
disimpan dalam lemari penghangat
butter cream yang mampu disimpan dalam suhu hangat dengan waktu tertentu, yaitu...
american butter cream
italian butter cream
german butter cream
swiss butter cream
dalam butter cream ada juga bahan yang berfungsi sebagai pemberi aroma pada baking ataupun dessert, yaitu...
susu kental manis
vanilla essence
shortening
gula tepung
dibawah ini yang tidak termasuk pada teknik desain kue pipe work, yaitu....
rumah kerang
keranjang
rose
awan
jenis desain pipe work apa dalam gambar tersebut....
rumah kerang
kerang terbalik
keranjang
rose
