wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

หลักสูตรการบริการด้วยใจ

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

รูปแบบการจัดสถานที่ภายในห้องประชุมจัดเลี้ยงมีกี่แบบ

a)

7 แบบ

b)

6 แบบ

c)

5 แบบ

2.

ห้องประชุมพุทธชาด มีรูปแบบการจัดห้องประชุมเป็นแบบใด

a)

Boardroom

b)

V Shape      

c)

Group

3.

ประเภทการจัดอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้อยู่ มีกี่แบบ

a)

6 แบบ

b)

5 แบบ

c)

4 แบบ

4.

ถ้วยซุปมีหู เป็นภาชนะที่จัดเลี้ยงไว้ใส่อาหารประเภทใด

a)

บัวลอยไข่หวาน     

b)

ต้มจืดเต้าหู้     

c)

ซุปเห็ด

5.

บอร์ดวาระโรงงาน การจัดอาหารว่างใส่ภาชนะ เราใช้ภาชนะแบบใด

a)

จาน

b)

กล่อง

c)

จานเดี่ยว

6.

การรับประทานอาหารกลางวันบ้านโชค มีการจัดเตรียมภาชนะสำหรับบนโต๊ะอาหารแบบใด

a)

อาหารจานเดี่ยว      

b)

อาหารรายบุคคล        

c)

อาหารบุฟเฟ่ต์

7.

การจัดอาหารประเภทจานเดี่ยว ควรทราบรายการอาหารล่วงหน้าหรือไม่ อย่างน้อยกี่วัน

a)

ควรทราบล่วงหน้า 1 วัน      

b)

ไม่จำเป็นต้องทราบ สามารถจัดได้เลย      

c)

ควรทราบ ล่วงหน้า ครึ่งชั่วโมง ก็พอ

8.

ในการจัดอาหารบุฟเฟ่ต์ ควรจัดเตรียมอาหารให้พร้อมก่อนรับประทาน อย่างน้อยกี่นาที

a)

60 นาที

b)

30 นาที

c)

15 นาที

9.

การจัดเลี้ยงประเภทใด ที่จัดอาหารชิ้นเล็ก ขนาดพอดีคำ ที่หยิบรับประทานได้สะดวก

a)

บุฟเฟ่ต์         

b)

Cocktail 

c)

อกบูธ

10.

หลักการจัดอาหารมีหัวใจหลัก คืออะไร

a)

ความสมดุล / กลมกลืน       

b)

สวยงาน / สีสัน       

c)

สร้างสรรค์ / เข้าชุดกัน