NEW
Font size
WorksheetsKasze
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Kaszę PĘCZAK otrzymujemy z:
jęczmienia
pszenicy
owsa
gryki
Kaszę BULGUR otrzymujemy z ziaren:
pszenicy
owsa
jęczmienia
gryki
PŁATKI JAGLANE otrzymujemy z ziaren:
prosa
jęczmienia
owsa
gryki
Zdjęcie przedstawia:
kaszę gryczaną
kaszę jęczmienną
kaszę owsianą
płatki jaglane
Zdjęcie przedstawia:
kaszę Bulgur
kaszę jęczmienną
kaszę gryczaną
kaszę jaglaną
Jednym z elementów obróbki wstępnej kasz jest jej:
płukanie
mieszanie
gotowanie
ekstakcja
Proces polegający na tym, że ziarna są poddawane działaniu gorącej pary i pod wpływem tego procesu zwiększają swoją objętość i rozrywają się, odbywa się on w warunkach wysokiego ciśnienia, bez wykorzystywania substancji chemicznych i nazywa się:
ekstakcja
ekspandowanie
ekstrachowanie
eksplodowanie
Ilość wody do zaplanowanej potrawy podczas obróbki cieplnej dla kaszy jęczmiennej na SYPKO przy 1 kg tej kaszy wynosi:
2,4 litra wody
5,8 litra wody
0,5 litra wody
5,8 litra wody
Zdjęcie przedstawia:
kaszę owsianą
kaszę jęczmienną
kaszę kukurydzianą
kaszę manną
Kaszę manną otrzymujemy z ziaren:
pszenicy
owsa
prosa
kukurydzy
