WorksheetsLatihan Soal_Kelas XI
Total questions: 50
Worksheet time: 44mins
Waffle adalah makanan khas dari negara..
Inggris
India
Indonesia
Irlandia
Irak
Salah satu Makanan khas dari negara cina adalah...
Samyang
Sushi
Udon
Bakpao
Kerak Telor
Kebab berasal dari....
Turkmeniztan
Taiwan
Turki
Thailand
Amerika
Makanan yang berbahan dasar telur, sayur daging atau makanan laut sebagaimana gambar tersebut berasal dari negara...
Cina
Chicago
Chili
Canada
Yunani
Kulit yang digunakan dalam pembuatan kebab adalah...
Nori
Tortilla
Daun pisang
Daun kelapa
tepung beras
Roti yang terkenal di India dikenal dengan sebutan...
Pizza
Chane
Dorayaki
Bakpao
Sandwich
Berikut ini makanan yang bukan berasal dari Italia adalah….
Serealia adalah….
Jenis tumbuhan golongan padian/rumputan (Gramenia) berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber lemak
Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu
Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber protein
Makanan khas Jepang berupa bekal nasi dan lauk-pauk dalam kemasan disebut dengan...
Onigiri
Sushi
Tomyam
Bento
Timbel
Fungsi utama protein yaitu . . .
Sebagai Sumber Kalori
Sebagai Daya Tahan Tubuh
Sebagai Sumber Tenaga
Sebagai Zat Pembangun
Sebagai Kelancaran Metabolisme
Perlatan K3 yang digunakan dalam pembuatan makanan khas daerah yaitu . . .
Celemek, Sepatu, Sarung Tangan
Penutup Kepala, kacamata, Celemek
Celemek, Penutup Kepala, Sarung Tangan
Sarung Tangan, Pisau, Talenan
Penutup Kepala, Sarung Tangan, Nampan
Berikut merupakan jenis teknik memasak dengan pemanasan basah, kecuali....
Boiling
Simmering
Poaching
Steaming
Roasting
Berikut kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian yang baik, kecuali....
Bahan kemasan/wadah penyajian mudah didapat
Bahan kemasan/wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
Bahan kemasan tidak berbau
Bahan kemasan/wadah penyajian mudah robek dan terbakar
Bahan kemasan/wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
Dalam membuat rencana usaha, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah....
Nama penjual
perpajakan
Pemilihan jenis usaha
Alamat penjual
Keluarga investor
Yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha baru yaitu....
Susah senangnya berwirausaha
Akibat usaha
Barang yang akan dijual
Ide usaha
evaluasi usaha
Pernyataan di bawah ini yang bukan merupakan faktor internal untuk menciptakan peluang usaha adalah....
Pengetahuan yang dimiliki
Pengalaman dari individu itu sendiri
Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah
Kebutuhan masyarakat belum terpenuhi
Selalu memiliki inovasi dan visioner
Diketahui Ronald dengan modal awal Rp 1.500.000 ingin membuka bisnis usaha masakan internasional khas Korea , jajangmyon. Harga jual per produk makanan ditentukan Rp 12.500/produk. Berdasarkan hal tersebut, jumlah jajangmyon yang harus diproduksi untuk mencapai titik BEP adalah....
100
120
150
175
200
Faktor produksi modal yang digunakan dalam usaha makanan internasional menurut wujudnya adalah.....
Privat capital dan social capital
Capital goods dan money capital
Fixed capital dan variable capital
Skill labour dan trained labour
Konkrit capital dan abstract capital
Masakan kontinental merupakan makanan yang berasal dari daerah dengan dataran yang sangat luas seperti negara berikut, kecuali.....
Amerika
Prancis
Jepang
Italia
Belanda
Faktor-faktor produksi sebagai sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan internasional seperti di bawah ini, kecuali....
Alam
Modal
Pemasaran
Tenaga kerja
Kewirausahaan
Dalam susunan menu makanan kontinental terdapat makanan yang dibuat dalam porsi kecil, mempunyai rasa yang tajam atau segar serta berfungsi untuk menggugah selera makan disebut....
Salad
Dessert
Main course
Cocktail
Appetizer
Hidangan utama yang biasa disajikan lengkap terdiri dari makanan sebagai sumber karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral disebut....
Soup
Salad
Dessert
Appetizer
Main course
Makanan tersebut termasuk dalam susunan makanan kontinental yaitu...
Main course
Cold dessert
Frozen dessert
Hot appetizer
Cold appetizer
Makanan tersebut termasuk dalam susunan makanan kontinental yaitu...
Main course
Hot appetizer
Cold appetizer
Cold dessert
Frozen dessert
Berikut yang bukan termasuk negara yang merupakan asal makanan oriental yaitu....
Filipina
India
Korea
Inggris
China
Makanan khas Korea sejenis acar berbahan dasar sawi putih yang rasanya asam dan pedas/sedikit pedas disebut....
Fuyunghai
Tum Yum
Kimchi
Gellato
Bulgogi
Bahan baku makanan internasional tersebut yaitu...
beras koshihik ari, salmon segar, nori
beras kishihikari, daging sapi, keju, lada
salmon segar, mayonaise, cracker, nori
tepung sagu, nori, kulit pangsit
tepung sagu, nori, salmon, sosis, saus
Dalam hidangan makanan kontinental, maincourse merupakan hidangan utama yang disajikan mengandung nutrisi yang lengkap. Contoh makanan tersebut adalah....
Sup asparagus
French fries
Meat based salad
Beef steak black paper
Cucumber appetizer bite
Pukul 06.00 – 09.00 pada kegiatan makan di wilayah Eropa merupakan waktu untuk makan....
Breakfast
Brunch
Lunch
Dinner
Supper
Perhatikan pernyataan berikut!
1.Aroma merangsang/sangat tajam
2.Banyak menggunakan lemak
3.Merupakan campuran unik dari berbagai bahan makanan
Pernyataan tersebut termasuk dalam ciri khas makanan....
Kontinental
Oriental
Khas daerah
Main course
Ala carte
Untuk mengkomunikasikan produk makanan internasional, perlu disusun strategi promosi. Berikut ini yang bukan merupakan komponen dalam strategi promosi produk adalah ....
Periklanan
Promosi Penjualan
Penjualan Tatap Muka
Publisitas
Produk
Bentuk komunikasi non personal yang harus memberikan imbalan/pembayaran kepada sebuah organisasi atau dengan menggunakan media massa disebut ....
Periklanan
Promosi Penjualan
Penjualan Tatap Muka
Publisitas
Produk
Insentif jangkan pendek yang berfungsi untuk meningkatkan penjualan suatu produk atau jasa dimana pembelian diharapkan dilakukan sekarang juga disebut ....
Periklanan
Promosi Penjualan
Penjualan Tatap Muka
Publisitas
Produk
Proses dimana para pelanggan diberikan informasi dan penjelasan untuk membeli produk melalui komunikasi secara personal disebut ....
Periklanan
Promosi Penjualan
Penjualan Tatap Muka
Publisitas
Produk
Bentuk komunikasi non personal dalam benyuk berita terkait organisasi atau produk yang disampaikan melalui perantara media massa dan tidak dipungut biaya tetapi bukan berarti cuma-cuma disebut ....
Periklanan
Promosi Penjualan
Penjualan Tatap Muka
Publisitas
Produk
Promosi produk sangat mempengaruhi hasil penjualan, berikut ini yang bukan merupakan manfaat dari kegiatan promosi adalah ....
Mengetahui produk yang dibutuhkan konsumen
mengetahui strategi promosi yang tepat
menciptakan image sebuah produk
mengetahui kondisi persaingan pasar
meningkatan harga jual produk
Salah satu hal yang harus diperhatikan sebelum melakukan promosi adalah menentukan sasaran promosi. Berikut ini yang bukan merupakan tahapan dalam menentukan sasaran promosi adalah ....
Tentukan target pasar
Tentukan tujuan promosi
Buat isi pesan yang menarik
Pilih sarana promosi
Tentukan harga jual produk
Teknik promosi makanan internasional yang dilakukan dengan cara memberikan selembar kertas ukuran kecil yang dapat memberikan pemegangnya pengurangan harga seperti yang tercetak pada kertas tersebut. Teknik yang sesuai dengan penjelasan diatas adalah ...
Coupons
Price Off Deals
Premium and advertising specialities
Sweepstakes
Sampling and trial offers
Teknik promosi yang dilakukan dengan cara memberikan potongan harga langsung ditempat pembelian, biasanya potongan harga berkisar 15% sampai dengan 20%. Teknik promosi yang sesuai dengan penjelasan diatas adalah ....
Coupons
Discount
Contest and Sweepstakes
Sampling and Trial Offers
Premium and Advertising Specialties
Teknik promosi yang dilakukan dengan cara memberikan penawaran gratis untuk sejumlah produk atau jasa disebut ....
Coupons
Discount
Contest and Sweepstakes
Sampling and Trial Offers
Premium and Advertising Specialties
Makanan berikut berasal dari negara ....
Itali
Amerika
Jepang
Korea
China
Makanan terbuat dari sawi berikut rasanya asam, berasal dari negara ....
Jepang
China
India
Indonesia
Korea
Makanan ini biasa disajikan saat sarapan pagi. Makanan ini berasal dari negara ....
Amerika
Inggris
Jepang
Indonesia
Belanda
Makanan berikut bisa dibuat dari buah atau sayuran. Nama dari makanan pada gambar adalah ....
Asinan
Salad
Gado-gado
Tumis sayur
Karedok
Makanan Internasional menggunakan bahan utama hewani adalah ....
Penataan bekal makan siang untuk anak-anak, biasanya dihias dengan bentuk unik. Biasa disebut dengan ....
Bento
Teriyaki
Dimsum
Somay
Burger
Nama makanan berikut adalah ....
Hot dog
Corn Dog
Karipap
Burger
Risoles Ragout
Nama makanan berikut ini adalah ....
Kimchi
Kimbab
Bulgogi
Samyang
tteokbokki teopoki
Makanan berikut yang bahan utamanya dari ikan adalah ....
Makanan yang bahan utamanya pasta adalah ....
