NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsPKWU XII IIS
Total questions: 40
Worksheet time: 34mins
Name
Class
Date
1.
1. Pempek dan tekwan merupakan makanan khas dari daerah..
a)
Padang
b)
Jambi
c)
Palembang
d)
Bengkulu
e)
Jakarta
2.
2. Makanan khas daerah adalah…
a)
Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah
b)
Makanan yang hanya di konsumsi di suatu lurah
c)
Makanan yang biasa di konsumsi di seluruh dunia
d)
Makanan yang tidak biasa di konsumsi di suatu daerah
e)
Makanan yang biasa di konsumsi di luar negri
3.
3. Keripik Balado merupakan jenis....
a)
Makanan basah
b)
Makanan kering
c)
Junk food
d)
Makanan setengah jadi
e)
Makanan hewani
4.
4. Dadih adalah jenis makanan yang terbuat dari Susu ...
a)
Sapi
b)
Kambing
c)
Domba
d)
Kuda
e)
Kerbau
5.
5. Biaya yang dikeluarkan setiap bulan dan jumlahnya sama ...
a)
Biaya variabel
b)
Biaya tidak tetap
c)
Biaya Tetap
d)
Biaya bahan baku
e)
Biaya transportasi
6.
6. Berikut ciri-ciri makanan khas dari Jawa Barat kecuali…
a)
Banyak menggunakan sayur-mayur mentah
b)
Dominan masakan terbuat dari ikan
c)
Sedikit pedas dan asam
d)
salah satu mkanan khas nya karedok
e)
Biasanya panas
7.
7. Media promosi untuk pemasaran makanan khas daerah yang paling benar adalah…
a)
Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.
b)
Pameran,Bazaar, Flyer
c)
Tv,Koran, MedSos, Katalog
d)
Pamplet, Bazaar, door to door
e)
Telemarketing, Medsos, Bazaar
8.
8. Kerjasama pemasaran antara pemilik barang dengan pemilik warung biasa disebut sistem ...
a)
Modifikasi
b)
Konsinyasi
c)
Jual beli
d)
Distribusi
e)
Penjualan
9.
9. Penjualan yang memanfaatkan fenomena pasar kaget seperti car free day atau pasar kaget adalah ciri penjualan ...
a)
Kreatif
b)
Distribustif
c)
Inovatif
d)
Modifikatif
e)
Akomodatif
10.
10. Kandungan gizi yang mendominasi produk olahan hewani adalah ….
a)
Mineral dan vitamin
b)
Protein dan lemak
c)
Karbohidrat dan vitamin
d)
Lemak dan karbohidrat
e)
Mineral dan karbohidrat
11.
11. Di bawah ini macam-macam minuman panas , kecuali….
a)
Badrek
b)
Bajigur
c)
Ronde
d)
Sari buah
e)
Kopi
12.
12. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
a)
Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
b)
Menambah aroma makanan
c)
Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
d)
Mempertahankan gizi produk yang dikemas
e)
Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
13.
13. Kriteria pemilihan kemasan yang benar, kecuali…
a)
Bahan kemasan atau wadah penyajian tidak berbau sehingga tidak mempengaruhi atau mengubah rasa dari produk pangan olahan
b)
Bahan kemasan atau wadah penyajian memiliki kekuatan sebagai tempat bahan yang dikemas serta harus cocok dengan bahan yang dikemas
c)
Bahan kemasan atau wadah penyajian mudah didapat serta dapat melindungi apa yang dikemas dari berbagai resiko dari luar
d)
Bahan kemasan atau wadah penyajian bersih dan tidak mengandung zat yang dapat mengganggu kesehatan.
e)
Bahan kemasan atau wadah penyajian bersih dan mengandung zat yang dapat mengganggu kesehatan.
14.
14. Yang termasuk dalam salad Indonesia adalah...
a)
Chicken Hawaiian
b)
Sate
c)
Pecel
d)
Soto
e)
Sop
15.
15. Nama hidangan pembuka Indonesia yg terbuat dari sayuran mentah dengan saos kacang dari daerah Jawa Barat adalah ?
a)
Pecel
b)
Karedok
c)
Gado-gado
d)
Ketoprak
e)
Lotek
16.
16. Makanan cair yang terbuat dari kaldu ayam, daging, ikan, yang ditambahkan dengan bahan- bahan bumbu dan isian lainnya, disebut...
a)
Sauce
b)
Soto
c)
Sup
d)
Coto
e)
Kuah
17.
17. Bentuk promosi yang memberi daya tarik berupa potongan harga, obral, hadiah dan undian kupon adalah ciri dari...
a)
Advertensi
b)
Sales Promotion
c)
Personal Selling
d)
Publicity
e)
Bazzar
18.
18. Perusahaan makanan anak-anak memproduksi camilan baru dengan nama “Kripik Lare”. Di dalam bungkus camilan tersebut terdapat sebuah kertas berisi huruf. Apabila pembeli dapat mengumpulkan huruf-huruf di dalam bungkus camilan tersebut dan terbentuk kata UENAK maka pembeli dapat menukarkan hadiah berupa 2 bungkus camilan “Kripik Lare”.
Dari kegiatan tersebut, perusahaan memilih katagori promosi …
a)
Publicity
b)
Sales Promotion
c)
Direct Selling
d)
Periklanan
e)
Personal Selling
19.
19. Manakah dari penyataan berikut yang tidak tepat !
a)
Berwirausaha sesuai dengan karakter dan hobi akan lebih menyenangkan, dibandingkan dengan berwirausaha yang tidak kita sukai.
b)
Sejak dahulu kala, Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan, yang sangat majemuk, terdiri atas berbagai suku bangsa, bahasa, dan budaya.
c)
Ikon Kuliner Indonesia saat ini diwakili oleh 30 jenis makanan khas Indonesia. Makanan ini terdiri atas makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup yang dipilih dari seluruh Nusantara.
d)
Kreativitas tidak dibutuhkan dalam pengembangan wirausaha makanan khas daerah, cita rasa ltidak perlu bervariasi, penampilan produk tidak perlu menarik, produk tidak awet, serta tidak perlu upaya promosi .
e)
Setiap daerah mempunyai makanan khas yang menjadi bagian dari ciri khas daerah tersebut dan dapat menjadi bagian dari daya tarik untuk pariwisata selain kekayaan alam dan kesenian.
20.
19. Produk nabati ini merupakan jenis makanan yang terbuat dari buah-buahan atau sayuran segar, yang diberi kuah dengan paduan berbagai jenis bumbu, terutama cabe, gula dan pengasam (asam jawa atau cuka makan). Produk ini dikenal sebagai oleh-oleh khas dari kota Bogor-Jawa Barat, walaupun sudah banyak ditemukan juga di daerah lainnya.
Nama produk nabati tersebut adalah ...
a)
Acar
b)
Friut leather
c)
Mochi
d)
Dadih
e)
Asinan
21.
20. Langkah awal yang harus dilakukan untuk memulai sebuah usaha ataupun bisnis adalah ...
a)
Analisa usaha
b)
Perencanaan usaha
c)
Survei usaha
d)
Mencari lokasi
e)
Menentukan harga produk
22.
21. Biaya untuk memproduksi sejumlah barang tertentu disebut...
a)
biaya tetap
b)
biaya total
c)
biaya produksi
d)
biaya variabel
e)
fixed cot
23.
22. Contoh biaya bahan baku adalah ....
a)
Pembelian tepung dan minyak
b)
Pembayaran listrik
c)
Sewa tempat usaha
d)
Pembelian tabung gas
e)
Transportasi belanja
24.
23. Upah pegawai termasuk ke dalam ....
a)
biaya bahan baku
b)
biaya administrasi
c)
biaya overhead
d)
biaya tenaga kerja
e)
biaya promosi
25.
24. Ketika terjadi kesalahan dalam pemilihan kemasan ,maka akan berakibat ...
a)
Cepat laku ,harga naik ,untung besar
b)
Produk bersaing ,harga kompetitif ,produk cepat terkenal
c)
Harga kompetitif ,untung besar ,produk cepat terkenal
d)
Produk cepat terkenal ,cepat laku ,harga naik
e)
Produk akan lebih cepat basi, cepat rusak dan ,harga turun
26.
25. Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelum dipotong total biaya disebut ...
a)
Total penerimaan
b)
Laba
c)
Penerimaan kotor
d)
Penerimaan bersih
e)
Penerimaan harga
27.
26. Harga pokok dari suatu produk, dimana jika dijual dengan harga tersebut, maka produsen tidak untung dan tidak rugi disebut dengan ...
a)
Harga jual
b)
Harga beli
c)
Harga pokok produksi
d)
Biaya tetap
e)
Biaya tidak tetap
28.
27. Pak "Sariman" Seorang penjual sayur menjual produk kebunnya sendiri. Pak "Sariman" setiap hari dimulai pagi-pagi sekali, bahkan ketika hari masih gelap, terkadang membawa obor. Ketika Pak "Sariman" tiba di pasar, dia bersabar dalam menawarkan barang-barangnya sampai barang-barang tersebut laku. Setiap hari pekerjaan dilakukannya, dan Pak "Sariman" bangga mendapatkan hasil untuk menghidupi keluarganya.
Sifat yang dimiliki Pak "Sariman" adalah ...
a)
Kerja cerdas
b)
Kerja Tuntas
c)
Kerja keras
d)
Kerja ikhlas
e)
Kerjasama
29.
28. Bu Sutejo memiliki toko mie ayam karena rasanya enak, memiliki porsi dan kondisi yang tepat untuk tempat yang bersih dan tempat parkir yang nyaman, menjadikan toko mie ayam Pak Sutimins menjadi bisnis yang disukai pelanggan.
Ini konsisten dengan karakteristik peluang bisnis yang baik, yaitu …
a)
Permintaan nyata
b)
Pengembalian investasi
c)
Kompetitif
d)
Mencapai tujuan
e)
Ketersediaan sumber daya
30.
29. Perlu dilakukan strategi yang tepat untuk menunjang keberhasilan pemasaran
produk. Salah satu startegi pemasaran yang bisa digunakan adalah 4P.
Dibawah yang tidak termasuk 4P adalah ...
a)
Produk
b)
Price
c)
Promotion
d)
Place
e)
Primer
31.
30. Produsen hanya perlu mencari warung/toko/
outlet yang bersedia menerima produknya, dengan membuat kesepakatan
kerjasama dengan maksud menitipkan barang dagangan di warung atau
toko tersebut. Jika sudah sepakat maka kita hanya perlu memasok barang
dagangan, menunggu beberapa hari, dan kembali untuk mengambil bayaran
dan mengganti barang dagangan yang sudah lama. Periode penitipan
disepakati kedua belah pihak, biasanya rata-rata seminggu.
Sistem pemasaran jenis ini disebut ....
a)
Distribusi
b)
Konsinyasi
c)
Konsolidasi
d)
Konfirmasi
e)
Konfrontasi
32.
32. Pak Ahmad menitipkan produk dagangannya berupa "Keripik Pisang" mengalami kendala yaitu pemiliki toko yang diajak kerjasama ternyata sangat pelit, selalu menunda-nunda pembayaran barang titipan,
padahal keripik tersebut sudah laku terjual, .
Dari permasalahan tersebut, sebaiknya yang dilakukan Pak Ahmad adalah ....
a)
Tetap melanjutkan kerjasama
b)
Menghentikan kerjasama
c)
Melaporkan pemilik toko kepada yang berwajib
d)
Menagih paksa pemilik toko dengan ancaman
e)
Menagih dengan membawa pihak kepolisian
33.
33. Agar Selalu kompetitif "Cafe Jfive" menambahkan menu baru yang masih belum ada dijual di sekitar wilayahnya yaitu "jasuke". Untuk penambahan menu tersebut pemilik Cafe mengeluarkan biaya tidak tetap Rp 150.000,- dan biaya tetap Rp 75.000,-.
Pada proses produksi "jasuke" tersebut maka total biaya yang dibutuhkan adalah ...
a)
Rp 150.000,-
b)
Rp 75.000,-
c)
Rp 155.000,-
d)
Rp 225.000,-
e)
Rp 215.000,-
34.
34. Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah
proses pemberian label (labelling).
Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:
1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.
Dari data diatas yang benar adalah?
a)
1, 2, 3,5
b)
1, 3, 5, 6, 7
c)
2, 4, 6, 7
d)
2, 3, 4, 5, 6, 7
e)
1, 2, 3, 4, 5, 6. 7
35.
35. Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….
a)
Menumis
b)
Menggoreng
c)
Merebus
d)
Mengukus
e)
Membakar
36.
36. Peralatan yang tidak diperlukan dalam pembuatan rendang adalah ….
a)
Pisau untuk memotong
b)
Parutan kelapa untuk santan
c)
Blender untuk menghaluskan bumbu
d)
Oven untuk memanggang daging
e)
Kompor untuk memasak bahan
37.
37. Setelah barang diproduksi, kita harus memasarkan produk tersebut hingga ke tangan konsumen. Hal ini menjadi faktor penentu, apakah barang produksi itu laku atau tidak. Dengan demikian, penguasaan pasar untuk menyebarkan hasil produksi merupakan faktor yang sangat menentukan bagi keberlangsungan usaha yang dijalankan. Dalam konsep manajemen, hal itu dinamakan …..
a)
Man
b)
Money
c)
Method
d)
Material
e)
Market
38.
38. Cantika bersama timnya membuat strategi promosi penjualan produknya dengan membuat brosur yang di kirim ke WA grup temen sekelas ataupun diluar kelas ataupun guru.
Dan Pak Ali ikut melakukan pemesanan produk milik Cantika dan timnya, kemudian Pak Ali harus membayar sejumlah tertentu di muka sampai barang yang dibelinya tersedia dalam waktu tertentu setelah pemesanan. Besaran pembayaran dan selang waktu transaksi jual beli bersifat fleksibel, tergantung kesepakatan para pihak, kesepakatan antara pembeli dan penjual, serta kondisi pasar dan jenis produk yang dijual.
Dari pernyataan tersebut, Cantika dan timnya menggunakan penjualan dengan konsep ....
a)
Close order
b)
Plan order
c)
Open order
d)
Repeat order
e)
Pre order
39.
39. Di era digital saat ini, apakah sebenarnya yang Anda lakukan ketika Anda ingin atau perlu mempelajari sesuatu yang baru?
Bagaimana jika Anda perlu tahu cara mengatasi sesuatu?
Atau bagaimana jika Anda perlu mempelajari cara menggunakan perangkat lunak atau layanan baru?
Ya ! Kemungkinan besar, anda pasti akan mencari petunjuk melalui ....
a)
Vidio tutorial
b)
Menonton TV
c)
Teman sejawat
d)
Teman sekelas
e)
Wawancara
40.
40. Pernyataan berikut yang paling tepat adalah ...
a)
Kemasan produk adalah sebuah wadah atau pembungkus yang berfungsi mencegah atau memaksimalkan kerusakan pada barang dagang di dalamnya.
b)
Kemasan produk adalah sebuah wadah atau pembungkus yang tidak berfungsi untuk mencegah atau meminimalkan kerusakan pada barang dagang di dalamnya.
c)
Kemasan produk adalah sebuah wadah atau pembungkus yang berfungsi mencegah atau meminimalkan kerusakan pada barang dagang di dalamnya.
d)
Kemasan produk adalah sebuah wadah atau pembungkus yang berfungsi mencegah atau meminimalkan kerusakan pada barang dagang di luarnya.
e)
Kemasan produk adalah sebuah wadah atau pembungkus yang berfungsi mencegah atau meminimalkan kualitas pada barang dagang di dalamnya.
Reset
