wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Evaluasi Belajar UKM PPG Azwar SUhud

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Apa kandungan gizi utama dalam buah pisang?

a)

Vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan natrium

b)

Protein, lemak, kalsium, zat besi, dan magnesium

c)

Gula, air, kafein, fosfor, dan seng

d)

Karbohidrat, serat, vitamin C, vitamin B6, dan kalium

2.

Bagaimana buah pisang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh?

a)

Buah pisang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dengan kandungan gula tinggi yang dapat meningkatkan risiko diabetes.

b)

Buah pisang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dengan kandungan serat, vitamin, dan mineralnya.

c)

Buah pisang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dengan kandungan kafein yang dapat menyebabkan gangguan tidur.

d)

Buah pisang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dengan kandungan lemak jenuh yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

3.

Apakah buah pisang baik untuk pencernaan? Jelaskan.

a)

Tergantung pada individu

b)

Mungkin

c)

Tidak

d)

Ya

4.

Apa manfaat antioksidan dalam buah pisang bagi tubuh?

a)

Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas

b)

Tidak ada manfaat antioksidan dalam buah pisang

c)

Meningkatkan risiko kerusakan sel tubuh

d)

Membuat sel-sel tubuh lebih rentan terhadap radikal bebas

5.

Bagaimana buah pisang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung?

a)

Pisang mengandung kafein yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung

b)

Pisang mengandung kalium yang dapat menurunkan tekanan darah

c)

Pisang mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung

d)

Pisang mengandung gula tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung

6.

Apakah buah pisang dapat membantu mengatur tekanan darah? Jelaskan.

a)

Tidak

b)

Hanya pada orang tertentu

c)

Ya

d)

Mungkin

7.

Apa kandungan serat dalam buah pisang dan bagaimana hal itu bermanfaat bagi tubuh?

a)

Pisang mengandung gula tinggi yang dapat menyebabkan diabetes

b)

Pisang mengandung lemak jenuh yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah

c)

Pisang mengandung serat larut dan tidak larut yang bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus.

d)

Pisang mengandung kafein yang dapat meningkatkan energi tubuh

8.

Bagaimana buah pisang dapat membantu dalam proses penurunan berat badan?

a)

Buah pisang dapat membantu dalam penurunan berat badan karena mengandung kafein.

b)

Buah pisang dapat membantu dalam penurunan berat badan karena mengandung serat tinggi.

c)

Buah pisang dapat membantu dalam penurunan berat badan karena mengandung gula tinggi.

d)

Buah pisang dapat membantu dalam penurunan berat badan karena mengandung lemak jenuh.

9.

Olahan Apa saja Yang bisa dibuat dari buah pisang?

a)

Keripik Pisang, Dodol Pisang, Agar Pisang, Permen kulit pisang

b)

Es Pisang Ijo, Keripik Pisang, Bolu Pisang, Sale Pisang

c)

Es Pisang Ijo, sayur daun pisang, Bolu Pisang, Sale Pisang

d)

Es Pisang biru, Keripik Pisang, Bolu Pisang,

10.

Saus Yang menjadio pelengkap Es pisang Ijo terbuat dari campuran....

a)

Tepung Ketan, Santan dan Susu

b)

Tepung Beras, Santan Kelapa, SKM, Gula Putih

c)

Tepung Sagu, Tepung Jagung, Susu Murni

d)

Tepung Terigu, Mentega dan Minyak atsiri

11.

Penggunaan BTP dalam pewarnaan kulit pisang ijo menggunakan...

a)

Pewarna Kimia

b)

Ontan

c)

Essen

d)

Tinta

12.

jenis pisang yang umum dipakai dalam pembuatab Es pisang Ijo adalah pisang dengan varietas....

a)

Pisang Kepok, Pisang Tanduk, Pisang Nangka, Pisang ambon, pisang Raja

b)

Pisang ambon, Pisang Nangka, Pisang lilin

c)

Pisang ambon.

  • Pisang mas.

  • Pisang raja.

    pisang krekes

d)
  • Pisang nangka.

  • Pisang susu

13.

Kulit es pisang ijo bisa membuat lengket dan menempel pada pisang dikarenkan dalam campuran tersebut ada tepung kanji yang bersipat....

a)

Sifat lengketnya berasal dari kandungan akrosa yang tinggi dalam tepung tersebut

b)

Sifat lengketnya berasal dari kandungan sukrosa yang tinggi dalam tepung tersebut

c)

Sifat lengketnya berasal dari kandungan glukosa yang tinggi dalam tepung tersebut

d)
  • Sifat lengketnya berasal dari kandungan amilosa yang tinggi dalam tepung tersebut

14.

es pisang ijo berasal dari daerah...

a)

Aceh

b)

Makasar

c)

Surabaya

d)
  • Bali

15.

Pisang yang dipakai untuk pembuatan es pisang ijo adalah ..

a)

Tahap Hijau (Green):

  • Pisang masih sangat muda dan umumnya tidak cocok untuk dikonsumsi karena belum matang.

  • Kulitnya berwarna hijau dan tebal.

b)

Tahap Matang Muda (Greenish Yellow):

  • Pisang mulai matang, tetapi belum sepenuhnya.

  • Kulitnya mulai berubah menjadi kuning kehijauan.

c)

Tahap Matang (Yellow):

  • Pisang telah mencapai tingkat kematangan yang baik untuk dikonsumsi.

  • Kulitnya berwarna kuning cerah.

  • Dagingnya lembut dan manis.

d)
  • Tahap Matang Lebih (Spotted):

    • Pisang sudah matang dan dapat memiliki bercak hitam atau coklat kecil di kulitnya.

    • Rasa buahnya lebih manis karena kadar gula yang lebih tinggi.

    • Tekstur dagingnya bisa menjadi lebih lembut.