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Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
香槟杯在饮用前应当保存在冷藏冰箱中。
a)
对
b)
错
2.
阿尔萨斯酒的“阿尔萨斯”的含义是。
a)
发明者的名字
b)
酒庄名字
c)
葡萄品种
d)
产地
3.
香槟的生产国家是。
a)
意大利
b)
西班牙
c)
法国
d)
德国
4.
下列哪些酒属于加强型葡萄酒？
a)
雪莉酒
b)
贵腐酒
c)
白兰地
d)
冰酒
5.
下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？
a)
新西兰、奥地利、美国、中国
b)
西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加
c)
新西兰、阿根廷、澳大利亚、法国
d)
中国、智利、美国、新西兰
6.
全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？
a)
南北纬30-50度
b)
赤道附近
c)
南北纬10-20度
d)
南北极地区
7.
在闻酒时一级香气指的是什么？
a)
橡木桶的香气
b)
发酵时生成的香气
c)
瓶中陈酿的香气
d)
各葡萄品种的香气
8.
葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况？
a)
果香突出
b)
花香突出
c)
酒味偏淡
d)
酒味偏重
9.
黑品诺是世界第一大酿酒品种
a)
对
b)
错
10.
葡萄酒在口中的浓稠度或分量感被称作
a)
酒体
b)
丹宁
c)
厚重感
d)
肥腻感
100 %
