NEW
Font size
WorksheetsTHỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
THỰC PHẨM KHI HƯ HỎNG SẼ BỊ.....................?
A. GIẢM SỐ LƯỢNG THỰC PHẨM
B. TĂNG SỐ LƯỢNG THỰC PHẨM
C. GIẢM GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
D. TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
VIỆC BẢO QUẢN CÓ VAI TRÒ NGĂN CHẶN SỰ XÂM NHẬP VÀ PHÁT TRIỂN CỦA?
A. ĐÔNG VẬT
B. THỰC VẬT
C. VI SINH VẬT
D.CÔN TRÙNG
CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN KHÁC NHAU TẠO NÊN NHIỀU SẢN PHẨM THỰC PHẨM CÓ THỜI HẠN SỬ DỤNG...........................?
A. LÂU DÀI
B. TƯƠNG ĐỐI
C. NGẮN NGÀY
D. VĨNH VIỄN
CỦ CẢI ĐỂ ĐƯỢC BẢO QUẢN LÂU HƠN NGƯỜI TA THƯỜNG DÙNG CÁCH BẢO QUẢN NÀO SAU ĐÂY?
A. ƯỚP ĐÁ
B. NGÂM ĐƯỜNG
C. PHƠI KHÔ, HOẶC MUỐI CHUA
D. BẢO QUẢN TRONG TỦ LẠNH
PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRÊN HÌNH BÊN LÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN NÀO?
A. BẢO QUẢN LẠNH
B. NGÂM ĐƯỜNG
C. HÚT CHÂN KHÔNG
D. PHƠI KHÔ
SẢN PHẨM TRÊN ĐƯỢC BẢO QUẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP NÀO?
A. NGÂM ĐƯỜNG
B. NGÂM MUỐI
C. HÚT CHÂN KHÔNG
D. ƯỚP LẠNH
VÌ SAO NHỮNG PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM CHÚNG TA ĐÃ HỌC SẼ GIÚP THỰC PHẨM LÂU HƯ HỎNG?
A. VI SINH VẬT CÒN TỒN TẠI TRONG THỰC PHẨM
B. NGĂN CHẶN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT HOẶC LÀM CHẾT CÁC VI SINH VẬT
C. VI SINH VẬT CÒN TOÀN TẠI 50%
D. DO TIÊU DIỆT HẾT CÁC CÔN
ĐÂY LÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM NÀO?
A. NGÂM ĐƯỜNG
B. PHƠI KHÔ
C.HÚT CHÂN KHÔNG
D.ƯỚP MUỐI
THỊT HEO KHI CHÚNG TA MUA MÀ CHẾ BIẾN KHÔNG HẾT, TA CÓ THỂ BẢO QUẢN BẰNG CÁCH NÀO ĐỂ 2 -3 NGÀY SAU ĐEM RA CHẾ BIẾN?
A. PHƠI KHÔ
B. ĐỂ TRONG NGĂN ĐÁ TỦ LẠNH
C. ƯỚP ĐƯỜNG
D. NGÂM GIẤM
ĐỐI VỚI CÁ NUÔI NHÀ SAU KHI THU HOẠCH BÁN ĐI, CÒN LẠI SỐ LƯỢNG TƯƠNG LỚN CÁ KHÔNG ĐỦ TIÊU CHUẨN MÀ CHÚNG TA ĂN 1-2 NGÀY KHÔNG HẾT CHÚNG TA SẼ THỰC HIỆN PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN NÀO ĐƯỢC THỜI GIAN LÂU DÀI NHẤT?
A. ƯỚP MẶN PHƠI KHÔ
B. ĐỂ TRONG TỦ LẠNH
C. NGÂM GIẤM
D. NGÂM ĐƯỜNG
LẠP XƯỞNG THƯỜNG BẢO QUẢN BẰNG CÁCH NÀO?
A. ƯỚP MUỐI, ƯỚP ĐƯỜNG
B. PHƠI KHÔ, HÚT CHÂN KHÔNG
C. NGÂM GIẤM, NGÂM ĐƯỜNG
D. BẢO QUẢN LẠNH
CÁ TRONG HÌNH TRÊN ĐƯỢC BẢO QUẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP NÀO?
A. PHƠI KHÔ
B. ƯỚP ĐƯỜNG
C. NGÂM GIẤM
D. ƯỚP ĐÁ
CÁC LOẠI MỨC TRONG HÌNH ĐƯỜNG BẢO QUẢN THẾ NÀO?
A. PHƠI KHÔ,ƯỚP ĐƯỜNG
B. ƯỚP MUỐI
C. ƯỚP GIẤM
D. MUỐI CHUA
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KHÔNG SỬ DỤNG NHIỆT THƯỜNG CÓ MẤY PHƯƠNG PHÁP?
1
2
3
4
TRỘN HỖN HỢP LÀ PHƯƠNG PHÁP TRỘN CÁC NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM VỚI HỖN HỢP NƯỚC TRỘN, TẠO CÓ MÓN ĂN HƯƠNG VỊ?
DỄ CHỊU
DÂN GIAN
MỚI MẺ
ĐẶC TRƯNG
QUY TRÌNH TRỘN HỖN HỢP THỰC PHẨM GỒM MẤY BƯỚC?
2
3
4
5
CÁC HỖN HỢP NƯỚC NGÂM CHUA THƯỜNG LÀ?
MUỐI, GIẤM ĐƯỜNG
BỘT NGỌT,NƯỚC MẮM
BỌT NGỌT, NƯỚC CỐT ỚT
NƯỚC MẮM, NƯỚC CỐT ỚT.
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KHÔNG SỬ DỤNG NHIỆT LÀ PHƯƠNG PHÁP NÀO SAU ĐÂY
LUỘC
XÀO
CHIÊN
NGÂM CHUA
LÀM CHÍN THỰC PHẨM TRONG LƯỢNG NƯỚC VỪA PHẢI VỚI VỊ MẶN ĐẬM ĐÀ LÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN NÀO?
NẤU
LUỘC
CHIÊN
KHO
LÀM CHÍN THỰC PHẨM TRONG MÔI TRƯỜNG NHIỀU NƯỚC VỚI THỜI GIAN THÍCH HỢP LÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN NÀO SAU ĐÂY?
NẤU
KHO
LUỘC
CHIÊN (RÁN)
LÀM CHÍN THỰC PHẨM TRONG MÔI TRƯỜNG NHIỀU NƯỚC, CÓ NÊM GIA VỊ VỪA ĂN LÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN NÀO SAU ĐÂY?
NẤU
KHO
RÁN (CHIÊN)
LUỘC
