WorksheetsÉlelmiszerek
Total questions: 12
Worksheet time: 7mins
Miből készítik a bort?
szőlőből
árpából
gyümölcscefréből
krumpliból
Melyik fizikai folyamat az alábbiak közül?
szeszes italok előállítása
cukorgyártás
Mi képződik a szőlőcukorból az alkoholos erjedés során? (2 jó válasz van)
propil-alkohol
etil-alkohol
szén-monoxid
szén-dioxid
Mi szükséges a szőlőcukor alkoholos erjesztéséhez?
élesztőgomba
etil-alkohol
tej
zsírsav
Jelöl a szőlőcukor összegképletét
CH3-OH
C6H12O6
CH3-CH2-OH
C12H22O11
Miért kell szeszfőzésnél az első párlatot kiönteni?
Mert metil-alkohol van benne
Mert etil-alkohol van benne
Mert élesztő gomba van benne
Mit okoz a metil-alkohol? (több válasz is van)
fejfájást
másnaposságot
kis mennyiségben vakságot
nagyobb mennyiségben halált
Mi az a mustgáz?
(a)
Jelöld azokat az állításokat amik a cukor gyártás folyamatához tartoznak!
kioldás
centrifugálás
feldarabolás
bepárlás
kioldás
Mi a szőlőcukor kémiai összegképlete?
C6H12O6
C12H22O11
C2H5OH
C3H7OH
Melyik anyag szükséges a szőlőcukor alkoholos erjesztéséhez?
élesztőgomba
etil-alkohol
tej
zsírsav
Miért fontos az első párlat kiöntése szeszfőzésnél?
Mert metil-alkohol van benne
Mert etil-alkohol van benne
Mert élesztőgomba van benne
