NEW
Font size
WorksheetsQuiz: Struktora Organizacyjna w Hotelarstwie
Total questions: 24
Worksheet time: 12mins
Kto jest na szczycie struktury organizacyjnej w hotelu?
Housekeeping staff
Front desk receptionist
General manager or hotel director
Head chef
Kto jest odpowiedzialny za zarządzanie personelem w hotelu?
Sprzątaczka
Kucharz
Recepcjonista
Kierownik HR lub dyrektor hotelu
Jakie stanowiska są zazwyczaj włączone w strukturę organizacyjną hotelu?
Reception, housekeeping, food and beverage, sales and marketing, finance, human resources, maintenance
Cleaning, customer service, event planning, logistics
Security, entertainment, gardening, IT
Legal, public relations, research and development, procurement
Co to jest departament recepcji w hotelu?
Departament recepcji w hotelu zajmuje się prowadzeniem kuchni.
Departament recepcji w hotelu zajmuje się sprzątaniem pokoi.
Departament recepcji w hotelu zajmuje się organizacją wycieczek dla gości.
Departament recepcji w hotelu zajmuje się zarządzaniem recepcją i obsługą gości.
Kto jest odpowiedzialny za utrzymanie czystości i porządku w hotelu?
Ochroniarz
Personel ds. utrzymania czystości (housekeeping staff)
Recepcjonista
Kucharz
Jakie są główne działy w strukturze organizacyjnej hotelu?
Front office, housekeeping, food and beverage, sales and marketing, finance
Customer service, human resources, IT
Security, maintenance, landscaping
Swimming pool, gym, spa
Co to jest dyrektor hotelu?
Gość hotelowy
Osoba odpowiedzialna za zarządzanie i nadzorowanie działalności hotelu.
Kucharz w hotelowej restauracji
Osoba sprzątająca pokoje w hotelu
Kto jest odpowiedzialny za marketing i sprzedaż w hotelu?
Właściciel hotelu lub dyrektor generalny
Recepcjonista
Kucharz
Sprzątaczka
Jakie są obowiązki menadżera ds. żywności i napojów w hotelu?
Organizacja wydarzeń kulturalnych
Nadzór nad basenem i siłownią
Sprzątanie pokoi hotelowych
Nadzór nad działaniami restauracji, baru i obiektów bankietowych, zarządzanie zapasami i budżetami, zapewnienie bezpieczeństwa i jakości żywności oraz nadzór nad personelem.
Kto jest odpowiedzialny za relacje z klientami w hotelu?
Kucharz
Sprzątaczka
Kierownik relacji z klientami lub personel recepcji
Ochroniarz
Sercem hotelu jest
recepcja.
administracja.
księgowość.
służba pięter.
Dział operacyjny w hotelu (czyli jego ręce) to przede wszystkim
marketing.
księgowość.
służba pięter.
dział techniczny.
"Hospes hospici sacer" to dewiza wszystkich hotelarzy zrzeszonych w
IHRA
IYHF
UFTAA
UNESCO
Pracownikiem recepcji jest
pokojowa.
concierge.
księgowa.
maitre d'hotel.
Pracownikiem służby parterowej jest między innymi
portier.
magazynier.
inspektor pietra
recepcjonista dysponent.
Wśród pracowników służby pięter wyróżniamy m.in.
pokojową.
bellmena.
boya hotelowego.
prcownika guest relations.
Wzajemne połączenie komórek organizacyjnych i układ zależności między nimi to
dział organizacyjny.
struktura organizacyjna.
stanowisko pracy.
dział marketingowy.
W modelu współczesnego hotelu w ramach pionu usług specjalnych wyróżniamy
pion żywieniowy.
odnowę biologiczną.
pion kongresowy.
rekreację.
W modelu współczesnego hotelu w ramach pionu związanego z zagospodarowaniem czasu wolnego wyróżniamy
pion pobytowy
pion wielofunkcyjny
handel i usługi.
pion rozrywkowy.
Jest strukturą podstawową i najprostszą, na czele komórki stoi jeden przełożony, ma logiczny i uporządkowany układ dróg komunikacyjnych. To cechy struktury
liniowej
funkcjonalnej
sztabowej
mieszanej
Brak z zasady jednoosobowego kierownictwa, podwładni maja kilku przełożonych. To cechy struktury
liniowej.
funkcjonalnej.
sztabowej.
kryzysowej.
Na strukturę organizacyjną hotelu nie wpływa
wielkość obiektu.
rodzaj usług jakie świadczy.
charakter jego działalności.
lokalizacja.
Za hotele małe w światowym hotelarstwie uważa się obiekty posiadające mniej niż
50 pokoi
150 pokoi
300 pokoi
500 pokoi
Za duże hotele w światowym hotelarstwie uważa się obiekty posiadające więcej niż
50 pokoi
100 pokoi
300 pokoi
500 pokoi
