NEW
Font size
WorksheetsFSMA Quiz
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Kepanjangan dari FSMA?
Food Safety Management Act
Food Safety Mobilization Act
Food Safety Modernization Act
Food Safety Modify Act
Siapa yang bertanggung jawab atas pelaksanaan FSMA?
SGS
FDA
EPA
CDC
Dalam FSMA, ada tim yang ditunjuk sebagai PCQI.
Apa kepanjangan dari PCQI?
Preventive Controls Qualified Individual
Preventive Controls Quality Individual
Preventive Controls Qualified Initial
Preventive Controls Quality Initial
Tujuan utama FSMA adalah?
Meningkatkan efisiensi pangan
Mengurangi biaya produksi
Menyederhanakan regulasi/aturan
Meningkatkan keamanan pangan
Apa yang dimaksud dengan "Preventive Controls" dalam FSMA?
Pengendalian harga pangan
Tindakan pencegahan berbasis resiko
Sertifikasi keamanan pangan
Pemeriksaan pasca-produksi
Apa yang dimaksud dengan "Qualified Individual" dalam FSMA?
Individu dengan pendidikan tinggi
Individu yang memenuhi syarat untuk memeriksa pangan
Individu dengan keahlian kuliner pangan
Individu yang memiliki pengalaman dalam distribusi pangan
Apa perbedaan FSMA dan HACCP?
FSMA berfokus pada pencegahan, sedangkan HACCP pada pengendalian kritis
HACCP lebih baru dibandingkan FSMA
FSMA hanya berlaku untuk pangan impor
HACCP lebih terfokus pada distribusi pangan
Apa yang dimaksud dengan HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls) dalam konteks FSMA?
Standar keamanan pangan
Sertifikasi produk
Metode pengemasan pangan
Pendekatan berbasis resiko
Tindakan untuk mengidentifikasi dan memperbaiki permasalahan minor yang terjadi selama produksi pangan (untuk mencegah terulang kembali) sesuai HARPC disebut?
Correction
Corrective Action
Preventive Controls
Hazard Analysis
Bahaya Allergen pada FSMA, masuk kedalam bahaya?
Biologis
Kimia
Fisik
Radiologi
