Font size
WorksheetsTest z towaroznastwa - opakowani, ubytki, asortyment.
Total questions: 23
Worksheet time: 16mins
Sklepem o asortymencie szerokim i płytkim będzie
sklep zoologiczny
sklep obuwniczy
sklep wędkarski
dyskont
Księgarnia będzie sklepem o asortymencie
wąskim i płytkim
wąskim i głębokim
szerokim i płytkim
szerokim i głębokim
Zestawu towarów komplementarnych nie stanowi
kawa i herbata
telefon komórkowy i powerbank
pasta do zębów i szczoteczka
szalik i czapka
Budyń i kisiel to zestaw towarów
przemysłowych
luksusowych
substytucyjnych
komplementarnych
Podział opakowań według kategorii:
jednostkowe, gabarytowe, zbiorcze, transportowe
skrzynie, kontenery, pudła, beczki, worki,
jednostkowe, zbiorcze, transportowe
jednorazowego użytku, zwrotne do wielokrotnego użytku
Zalety szklanych opakowań to:
możliwość wielokrotnego stosowania
delikatność
nieuleganie rozkładowi
duża masa w stosunku do przechowywanego produktu
Opakowanie metalowe nie jest odporne
na rdzę
na wodę
na ogień
na korniki
Zaznacz opakowanie papierowe
Którego opakowania dotyczy opis?
Jest tanie lekkie, szybko nasiąka, łatwo ulega biodegradacji.
Opakowanie papierowe
Opakowanie styropianowe
Opakowanie z tworzywa sztucznego
Opakowanie wielowarstwowe z folią aluminiową
Ogórki kiszone są utrwalone
za pomocą metody ?
Fizycznej.
Chemicznej.
Biologicznej.
Zaznacz chemiczną metodę utrwalania żywności
wędzenie
sterylizacja
suszenie
zagęszczanie
Wykorzystanie fermentacji mlekowej to przykład metody utrwalania żywności
fizycznej
chemicznej
biologicznej
niekonwencjonalnej
Kiszenie kapusty to wykorzystanie jakiej metody utrwalania żywności
biologicznej
niekonwencjonalnej
chemicznej
fizycznej
Podczas przechowywania ziemniaków może nastąpić następujący proces biologiczny:
transpiracja
oddychanie
dojrzewanie
kiełkowanie
W sklepie ogólnospożywczym mamy do wyboru dwa rodzaje kaw. Jest to asortyment:
wąski
płytki
głęboki
szeroki
Wśród metod chemicznych wykorzystywanych do walki ze szkodnikami magazynowymi możemy wyróżnić
fumigację
chłodzenie ziarna
trwałe opakowania
Mały chrząszcz, który może atakować produkty zbożowe, mąkę, kaszę, ziarna i nasiona.
Mól
Mącznik mączny.
Gąsienice mączniaka zbożowego.
Kornik.
Jakie czynniki mogą przyczynić się do wystąpienia ubytków naturalnych w magazynie?
Niewłaściwe zabezpieczenie przed kradzieżą
Nieprawidłowe przechowywanie towarów
Oddziaływanie warunków atmosferycznych
Brak odpowiednich systemów monitorowania pracowników
Ta metoda ma na celu obniżenie wody w owocach nawet do 1-3%
suszenie
zamrażania
utrwalanie termiczne
utrwalanie przez konserwowanie
Do ubytków nadzwyczajnych niezawinionych zaliczamy:
lekkomyślność
niedbalstwo
kradzież
zalanie
Ubytki najbardziej ogólnie można podzielić na
naturalne i nadzwyczajne
celowe i specjalne
zawinione i zawinione
magazynowe i transportowe
Do przyczyn powstawania ubytków naturalnych zaliczamy
ususzkę, rozlew
bilans i subkonto
zanik, przylep
rozsypkę, rozklejanie
Wśród ubytków nadzwyczajnych rozróżniamy ubytki
niezawinione i zwroty uzasadnione
niezawinione i zawinione
zawinione i narażenia klimatyczne
proste i złożone
