NEW
Font size
WorksheetsBeanspot New RTE Oden
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Oden adalah masakan tradisional khas?
Korea
Jepang
China
Indonesia
Apa nama item oden berikut?
Lobster ball
Chikuwa jumbo
Satsumage
Fish stick
Apa nama item oden berikut?
Satsumage
Chesee dumpling
Tahu baso ikan
Siomay rolled
Berapa lama masa exp soup oden original di suhu chiller?
2 hari
1 hari
3 hari
5 hari
Ada berapa jenis item oden?
15
19
20
17
Berikut ini adalah equipment & utensil oden, kecuali?
Microwave
Service tong
Centong oden
Bar spoon
Berapa lama thawing oden di suhu chiller?
2 jam
8 jam
12 jam
15 jam
Berapa lama masa exp oden thawing disuhu chiller?
24 jam
48 jam
51 jam
9 jam
Ideal thawing oden dijam berapa?
5 pagi
7 pagi
7 malam
10 malam
Air yang digunakan untuk mencuci oden adalah?
Air panas
Air keran/leding
Air galon club
Air layak minum
Air yang digunakan untuk memasak oden adalah?
Air layak minum
Air galon club
Air keran
Air panas
Berapa ml air yang digunakan untuk memasak item oden?
5000 ml
6000 ml
2000 ml
4000 ml
Berapa gr soup oden yang digunakan pada 6000 ml air?
86 gr
500 gr
516 gr
416 gr
Berapa gr soup oden yang digunakan pada 2000 ml air?
86 gr
516 gr
172 gr
210 gr
Didihkan air dan soup oden sampai . . . . °C
80
75
85
90
Dalam penyajian oden kepada konsumen, 1 cup oden kuah nya berapa centong?
1 centong
2 centong
3 centong
4 centong
Berapa lama masa exp sup oden pedas?
1 hari suhu chiller
3 hari suhu chiller
1 hari suhu ruang
3 hari suhu ruang
Berapa lama reheat dimicrowave 1 pcs udon?
1 menit
1 menit 10 detik
1 menit 30 detik
2 menit
1 qty PLU ORI oden soup original, direpacking menjadi PLU RPC berapa qty?
1050 gr
12.000 gr
13.000 gr
13.050 gr
Berikut adalah komponen plu produksi item oden baso cumi
- RPC Oden soup spicy = 5
- RPC Oden soup original = 200
- ORI OD Baso Cumi = 1
Benar
Salah
