wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ASESMES DIAGNOSTIK KOGNITIF KELAS XII MATERI BIOTEKNOLOGI

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Ilmu yang mempelajari mengenai penerapan prinsip ilmiah dan kerekayasaan untuk pengolahan bahan dengan bantuan agen biologis dalam menghasilkan suatu produk disebut...

a)

Teknologi

b)

Mikrobiologi

c)

Bioteknologi

d)

Ekologi

2.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Acetobacter xylinum

d)

Penicillium notatum

3.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

kecap, oncom, tape singkong

d)

asinan, coconut oil, bir

4.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

5.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

6.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

7.

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

a)

Rizhopus oryzae

b)

Streptococcus thermophilus

c)

Neurospora sitophila

d)

Aspergillus wentii

8.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

9.

Bioteknologi yang masih manual menggunakan mikroorganisme untuk menghasilkan barang/jasa.

a)

Bioteknologi modern

b)

Bioteknologi konvensional

c)

Bioteknologi

d)

Biologi

10.

Selain bioteknologi konvensional, terdapat juga bioteknologi modern. Manakah yang merupakan contoh produk bioteknologi modern?

a)

Kultur jaringan, pembuatan tempe, dan insulin buatan

b)

Kultur jaringan, vaksin, dan kloning

c)

Pembuatan tape, kecap, dan nata de coco

d)

Kultur jaringan, organisme transgenik, dan yoghurt