Font size
WorksheetsJakość towarów I th JPH
Total questions: 18
Worksheet time: 10mins
Co to jest jakość towaru:
postać handlowa towaru
wartość wymienna towaru
zespół cech decydujący o wartości użytkowej towaru
zdolność towaru do zaspokajania potrzeb konsumenta
Podczas odbioru jakościowego sprawdzamy
jakość i ilość towaru
ilość towarów i opakowań
jakość towarów, opakowań i prawidłowość oznakowania
ilość opakowań zbiorczych oraz ilość opakowań jednostkowych
Certyfikacja polega na:
opracowywaniu norm i wprowadzaniu ich w życie
ujednolicaniu norm
stwierdzeniu, że oceniany produkt ma cechy zgodne z normami
określeniu cech produktów przyczyniających się do ich unifikacji
Korzystając z badań organoleptycznych możemy okreslić:
smak
skład chemiczny
temperaturę topnienia
zawartość popiołu
Metody badania towarów, w których wykorzystujemy przyrządy i urządzenia to metody
organoleptyczne
sensoryczne
użytkowe
instrumentalne
Ze względu na sposób wykrycia, wady dzielimy na
zasadnicze i niezasadnicze
surowcowe i przechowywania
istotne i nieistotne
jawne i ukryte
Przyczyną jakościowych wad towarów mogą być:
warunki transportu
warunki przechowywania
proces produkcyjny
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
Ze względu na rodzaj - do cech opisujących jakość towaru należą
mierzalne i niemierzalne
logistyczne ergonomiczne
żadna z tych odpowiedzi nie jest prawidłowa
Cechy które można opisać liczbą i jednostką miary np. gęstość, masa, twardość nazywamy
(a)
Towar mający wadę ukrytą to:
zbita szyba w oknie
bluzka bez jednego guzika
spodnie, które odbarwiły się przy pierwszym praniu
puszka Coca-coli, która ma niewielkie wgniecenie
Co oznacza skrót PKN
Powszechny Katalog Norm
Polski Komitet Normalizacyjny
Polski Katalog Norm
Państwowy Komitet Normalizacyjny
Metodami organoleptycznymi NIE możemy zbadać następujących cech produktu:
smaku
kształtu
gęstości
połysku
Odbiór jakościowy odbywa się:
jednoetapowo
w dwóch etapach
w trzech etapach
w czterech etapach
Metody instrumentalne wymagają użycia przyrządów
PRAWDA
FAŁSZ
Wady towaru nie obniżają użyteczności towaru:
PRAWDA
FAŁSZ
Wada zasadnicza nie dyskwalifikuje towaru z obrotu:
PRAWDA
FAŁSZ
Zaznacz prawidłową odpowiedź:
Zgniecione i zapleśniałe warzywa to wada:
jawna
ukryta
zasadnicza
niezasadnicza
Zaznacz prawidłową odpowiedź:
Brak guzika przy spodniach to wada:
jawna
ukryta
zasadnicza
niezasadnicza
