wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

1SP_kartkówka czynniki magazynowanie

Total questions: 13

Worksheet time: 3hrs 15mins

Name
Class
Date
1.

Proces autolizy zachodzi w towarach, jak:

a)

owoce i warzywa

b)

mięso wołowe i wieprzowe

c)

piwo i wino

d)

cebula i czosnek

2.

Produkty zawierające dużo wody są mniej trwałe od innych

a)

Prawda

b)

Fałsz

3.

Zbyt wysoka wilgotność może powodować

a)

rozwój szkodliwych drobnoustrojów

b)

wysuszanie się surowców

c)

osadzanie się wilgoci na podłodze magazynu, co może powodować wypadki

d)

wytapianie się tłuszczów

4.

podwyższona temperatura sprzyja produktom żywnościowym oraz nieżywnościowym

a)

prawda

b)

fałsz

5.

liczba gramów pary wodnej w 1m3  powietrza to

a)

wilgotność względna

b)

wilgotność bezwzględna

c)

wilgotność umiarkowana

d)

wilgotność zalecana

6.

Nadmiar wilgoci może powodować zniszczenie opakowań, zbrylanie się produktów, korozję

a)

prawda

b)

fałsz

7.

wyższa temperatura nie sprzyja rozwojowi drobnoustrojów i niekorzystnym zmianom np. kiełkowanie ziemniaków

a)

fałsz

b)

prawda

8.

Zdolność powietrza do wchłaniania pary wodnej zwiększa się wraz ze spadkiem temperatury

a)

fałsz

b)

prawda

9.

tlen i dwutlenek węgla → hamują m.in. procesy utleniania (jełczenie tłuszczu) i korozję

a)

fałsz

b)

prawda

10.

Promieniowanie słoneczne ma korzystny wpływ na przechowywane produkty

a)

fałsz

b)

prawda

11.

Magazyn w którym przewoźnik magazynuje, dostarcza i odbiera kontenery operatorom oraz nadawcom

a)

kontenerowy

b)

konsygnacyjny

c)

dostawczy

d)

handlowy

12.

znajdują się w portach, stacjach węzłowych i stanowią miejsce przechowywania towarów przeznaczonych do przeładowania z jednego środka transportu na drugi to magazyny

a)

portowe

b)

konsygnacyjne

c)

celne

d)

przeładunkowe

13.

Powierzchnia w magazynie w której skład wchodzą wewnątrzmagazynowe drogi transportowe, korytarze, klatki schodowe, pochylnie, szyby itp

a)

komunikacyjna

b)

składowa

c)

pomocnicza

d)

administracyjna