NEW
Font size
WorksheetsCông nghệ
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Phương pháp làm chín thực phẩm vs lượng chất béo vừa phải, có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riếng từng loại, đun lửa to tron tgian ngắn là:
Xào
Kho
Luộc
Nấu
P.pháp chế biến thực phẩm nào sau đây ko sử dụng nhiệt?
Hấp
Muối chua
Nướng
Kho
P.pháp nào ko phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Hấp
Kho
Luộc
Nấu
... là p.pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước, có nếm gia vị vừa ăn.
Hấp
Kho
Nấu
Luộc
Thịt gà, trứng vịt, cá thu thuộc nhóm thực phẩm ... ?
giàu chất béo
giàu chất bột đường
giàu chất đạm
giàu vitamin và khoáng chất
Cà rốt, dưa leo, cam, cua thuộc nhóm thực phẩm ... ?
giàu chất béo
giàu chất đường bột
giàu chất đạm
giàu vitamin và khoáng chất
Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột là:
Mía, gạo, khoai lang, bánh mì
Bánh mì, gạo, cá hồi, cà rốt
Thịt heo, bánh mì, kẹo gạo
Kẹo, khoai lang, thịt gà, bánh mì
Nhóm thực phẩm giàu chất béo là:
Khoai lang, bánh mì, mỡ heo, dầu ăn
Phô mai, Mỡ heo, Dầu ăn, Bơ
Bơ, Thịt gà, dầu ăn, kẹo
Phô mai, mỡ heo, bánh mì, lạc
Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm, ng ta chia thực phẩm thành mấy nhóm chính?
1
2
3
4
Vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới thuộc nhóm thực phẩm nào?
Nhóm giàu chất đạm
Nhóm giàu chất đường, bột
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất khoáng
Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nắng lượng cho cơ thể?
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất đạm
Nhóm giàu chất đường, bột
Cả 3 đáp án trên
Nhóm thực phẩm nào có vai trò làm tăng sức đề kháng cho cơ thể ?
Nhóm giàu chất đạm
Nhóm giàu chất đường, bột
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất khoáng
Nhóm thực phẩm nào giúp chuyển hóa vitamin trong cơ thể?
Nhóm giàu chất đạm
Nhóm giàu chất đường bột
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất khoáng
Em hãy cho bt trường hợp nào sau đây gây hại cho cơ thể?
Thiếu chất dinh dưỡng
Thừa chất dinh dưỡng
Thiếu chất và thừa chất dinh dưỡng đều gây hại
Thiếu chất hay thừa chất dinh dưỡng ko ảnh hưởng j tới cơ thể con ng
Bữa ăn hợp lí cần có mấy nhóm thực phẩm chính?
1
2
3
4
Bữa ăn hợp lí cần có mấy bữa chính trong ngày?
1
2
3
4
Thế nào là ăn đúng cách?
Nhai kĩ
Ko đọc sách khi ăn
Ko xem tv khi ăn
Cả 3 đáp án trên
Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải đảm bảo mấy yếu tố?
1
2
3
4
Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí có yếu tố nào sau đây?
Có đầy đủ thực phẩm thược 4 nhóm chính
Thực phẩm ở 4 nhóm chính có tỉ lệ thích hợp
Có đủ 3 loại món ăn chính trong bữa ăn
Cả 3 đáp án trên
Yêu cầu của thực phẩm trong bữa ăn dinh dưỡng hợp lí là gì
Nhiều thực phẩm cung cấp vitamin và chất khoáng
Lượng đủ và vừa đủ các thực phẩm cung cấp chất đường, bột và chất đạm
Ít thực phẩm cung cấp chất béo
Cả 3 đáp án trên
Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần tiến hành theo mấy bước?
1
2
3
4
Tính chi phí cho mỗi món ăn cần thực hiện theo mấy bước?
1
2
3
4
Quy trình xây dựng bữa wăn theo thứ tự nào sau đây?
Lập danh sách món ăn, Chọn món ăn chính, Chọn món ăn kèm, Hoàn thiện bữa ăn
Lập danh sách món ăn, Chọn món ăn kèm, Chọn món ăn chính, Hoàn thiện bữa ăn
Lập danh sách món ăn, Chọn món ăn kèm, Hoàn thiện bữa ăn, Chọn món ăn chính
Có mấy p.pháp bảo quản thực phẩm?
1
2
3
Rất nhiều
Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp bảo quản?
Căn cứ vào loại thực phẩm
Căn cứ điều kiện baảo quản
Căn cứ vào loại thực phẩm và điều kiện baảo quản
Ko có căn cứ
Ng ta chia vc chế biến thực phẩm thành mấy p.pháp chính
1
2
3
4
Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bc?
1
2
3
4
Quy trình ngâm chua thực phẩm gồm mấy bc?
1
2
3
4
Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong nước
1
2
3
4
