Free Printable физхим 118

Worksheets

физхим 118

Total questions: 118

Worksheet time: 59mins

Name

Class

Date

Азық-түлік шикізатының қандай электрофизикалық қасиеттері бар?

Диэлектрлік және магниттік өткізгіштігі

электростатикалық өрісте тамақ өнімдерін өңдеу

технологиялық процестердің ұзақтығы 5-60 есе қысқарады

жабдықтың жоғары энергия қауіпсіздігі талаптары

Келесі әдістердің қайсысы электрофизикалық болып табылады?

технологиялық процестердің ұзақтығы 5-60 есе қысқарады

электростатикалық өрісте тамақ өнімдерін өңдеу

жабдықтың жоғары энергия қауіпсіздігі талаптары

тамақ өнімдерін магниттік өрісте өңдеу

Электрофизикалық әдістерде қандай артықшылықтарға жатады?

Диэлектрлік және магниттік өткізгіштігі

жабдықтың жоғары энергия қауіпсіздігі талаптары

технологиялық процестердің ұзақтығы 2 есе қысқарады

электростатикалық өрісте тамақ өнімдерін өңдеу

.Электрофизикалық әдістер қандай кемшіліктерге ие?

Диэлектрлік және магниттік өткізгіштігі

технологиялық процестердің ұзақтығы 5-60 есе қысқарады

жоғары білікті қызметкерлердің болмауы

электростатикалық өрісте тамақ өнімдерін өңдеу

Электрофизикалық және физикалық әдістердің жаңа ұсынылған біліктілігінде энергетикалық өрістердің келесі көрсеткіштері болды:

электростатикалық өрісте тамақ өнімдерін өңдеу

квант энергиясы

жабдықтың жоғары энергия қауіпсіздігі талаптары

Электр өрісі векторлық шама болып табылады және осы көрсеткішпен сипатталады

зарядпен

Е, В/м

куш

ток элементі

Электр өрісі векторлық шама болып табылады және кернеумен сипатталады

Р, З/м

Н, Р/м

Е, В/м

> Н, А/м

> Электр өрісіндегі кернеу мына көрсеткішті білдіреді

қысым

қуат

күш

Магнит өрісі векторлық өлшем болып табылады және кернеумен сипатталады

Е, А/м

Н, А/м

Р, А/м

С, А/м

10.

Магнит өрісі мына көрсеткішке әрекет етеді

ток элементі

жеке заряд

ток жүйесі

көптеген зарядтар

11.

Электромагниттік өрістің ерекшелігі

өнімнің құрылымы мен затымен әрекеттесу

өнімнің құрылымына ешқандай қатысы жоқ

бірін басқа өріске айналдыру

1 және 3 дұрыс жауаптар

12.

Электрфизикалық сипаттамалары келесідей

өткізгіш

магниттікөткізгіштігі

абсолюттідиэлектрлікөткізгіштігі

токөткізгіштігітығыздығы

13.

Электр, магнитжәнеэлектрмагниттік өрістерде өзін-өзі ұстау тұрғысынан азық-түлік өнімдері

гомогенді қоспалар

біртекті емес қоспалар

дұрыс жауап жоқ

біртекті қоспалар

14.

Олардың электрфизикалық табиғатына қатысты қандай компоненттерді жоғалтулары бар диэлектриктер қатарына жатқызуға болады

ақуыздар, майлар,

аминқышқылы құрамы

витамин құрамы

15.

Өнімнің электрофизикалық қасиеттерін екі шамамен сипаттауға

<variant> меншікті өткізу және меншікті электр өткізгіштігі.

<variant> өткізгіштігі және меншікті электр өткізгіштігі .

диэлектрдік өткізгіштік

<variant> диэлектрлік өткізгіштігі және меншікті электр өткізу

16.

<question> Диэлектрлік өткізгіштігі салыстырмалы (ε') және абсолюттік (ε, Ф/м) болуы мүмкін және формуламен көрінеді:

<variant>ε' = ε / ε₀

<variant>ε' = ε + ε₀

<variant>ε' = ε - ε₀

<variant>ε' = ε * ε₀

17.

<question>Ет қандай жүйе

<variant>бір фазалы жүйе

<variant>екі фазалы жүйе

<variant>үш фазалы жүйе

<variant>төрт фазалы жүйе

18.

<question> Ет екі фазалы жүйе ретінде тұрады, фазалардың бірі жартылай өткізгіш, ал екінші фаза –

<variant> өткізгіш

<variant> электр өткізгіш

<variant> электролит

<variant> магнитті өткізгіш

19.

<question> Етте электрофизикалық қасиеттер қандай өзгерістер көрсетіледі

variant> құрылымдық-механикалық және биохимиялық өзгерістер

<variant> механикалық және биохимиялық өзгерістер

<variant> биохимиялық өзгерістер

<variant> құрылымдық-механикалық өзгерістер

20.

<question> Құрылымдық-механикалық сипаттамалар бірқатар факторлардың функциясы болып табылады және олардың ішінде келесі маңызды мәнге ие

<variant> өнімді ұсақтау дәрежесі

<variant> өнімнің ылғалдылығы

<variant> өнім температурасы

<variant> өнімнің тығыздығы

21.

Өнімнің ылғалдылығы мен ұсақтау дәрежесі келесі сипаттамаларға әсер етеді:

<variant> электр сипаттамалары

<variant> электрфизикалық сипаттамалары

<variant> физикалық сипаттамалары

<variant> электромагниттік сипаттамалары

22.

<question> Тіндердің деструкциясы нәтижесінде пайда болады

<variant> жоғары молекулалық заттар

<variant> төмен молекулалық микроорганизмдер

<variant> төмен молекулалық заттар

<variant> жоғары молекулалық микроорганизмдер

23.

<question> Жасушалық түзілімдердің электрөткізгіштігі жүйенің жалпы электрөткізгіштігіне % шамалы әсер етеді

<variant> 3-5 %

<variant> 1-2 %

<variant> 1-4 %

<variant> 2-4 %

24.

<question> 35°С температурада ұсақталған еттің электр өткізгіштігі (Ом·см)

<variant> 0,68

<variant> 0,65

<variant> 0,75

<variant> 0,72

25.

> 45 °С температурада ет шырынының электр өткізгіштігі (Ом·см)

<variant> 0,90

variant> 0,85

<variant> 0,80

<variant> 0,95

26.

<question> Ылғалдығы 82,5 % кезінде құрамындағы қанның электр өткізгіштігі қандай

<variant> 0,25

<variant> 0,28

<variant> 0,30

<variant> 0,15

27.

<question> Ылғал мөлшері 78,9 % кезінде қанның электр өткізгіштігі қандай

<variant> 0,39

<variant> 0,37

<variant> 0,45

<variant> 0,38

28.

<question> Электрофизикалық қасиеттері кең диапазонда зерттеледі

<variant> 0 ден 10*18 Гц

<variant> 0 ден 10*15 Гц

<variant> 0 ден 10*13 Гц

<variant> 0 ден 10*16 Гц

29.

<question> Ет өнімдерінің меншікті электр өткізгіштігін келесі әдіспен анықтауға болады

<variant> дұрыс жауаптары 1 және 3

<variant> жалпы қабылданған сызықтық әдіс

<variant> жалпы қабылданған көпір әдісі

<variant> тізбекті әдіс

30.

<question> Жалпы электр кедергісі келесі құрауыштарға бөлінеді:

<variant> көлемді - Rv, беттік - Rs

<variant> көлемдік- Rv, беттік- Rs және контактілі - R_K

<variant> көлемді - Rv, контактлі - R_K

<variant> беттік- Rs және контактлі - R_K.

31.

<question>Материалдың диэлектрлік, статикалық өткізгіштігін (es) өлшеу үшін келесі әдістерді қолданады:

<variant>баллистикалық гальванометр және электростатикалық күш әсер ету әдісі

<variant>электростатикалық гальванометр және баллистикалық күш әсер ету әдісі

<variant>баллистикалық әсер ету және электростатикалық күштік гальванометр әдісі

<variant>баллистикалық және электростатикалық әсер ету әдісі

32.

<question>Зерттелетін сыйымдылық қатаң белгіленген кернеуге дейін оқталады және одан әрі баллистикалық гальванометрге ыдырайды. Осы қандай әдістерге негізделген?

<variant>баллистикалық гальванометр әдісі

<variant>баллистикалық әсер ету әдісі

<variant>электростатикалық күш әсер ету әдісі

<variant>электростатикалық гальванометр әдісі

33.

<question>Айнымалы ток кезінде диэлектрлік сипаттамаларды өлшеу үшін қандай әдіс қолданады

<variant>барлық жауаптар дұрыс

Индуктивтік өлшеу

Капацитивтік өлшеу

Температуралық өлшеу

34.

<question>Диэлектрлік сипаттамаларды өлшеу әдістерінің қайсысы келесідей: 1-ден 10 МГц-ке дейінгі жиіліктер аралығы үшін Уитсон көпірінің сұлбасының түрлі модификацияларын, сондай-ақ Шеринг көпірін пайдалануға негізделген, үлкен жиіліктер үшін трансформаторлық типті сұлбалар қолданылады

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

<variant>көпір әдістері

<variant>толқындық әдістері

<variant>резонанстық әдістер

35.

<question>Диэлектрлік сипаттамаларды өлшеу әдістерінің қайсысы келесідей: 5-тен бірнеше жүздеген метрге дейін толқын ұзындығы диапазонында диэлектрлік қасиеттерді өлшеу үшін қолданылады

<variant>резонанстық әдістер

<variant>толқындық әдістері

<variant>көпір әдістері

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

36.

<question>Диэлектрлік сипаттамаларды өлшеу әдістерінің қайсысы келесідей: олар арқылы толқындардың әртүрлі ұзындығынан өту жолымен материалдардың электрофизикалық қасиеттерін анықтау үшін қолданылады

<variant>дұрыс жауаптар 1 және 2

<variant>резонанстық әдістер

<variant>толқындық әдістері

<variant>көпір әдістері

37.

<question>Электрфизикалық қасиеттері қандай өрістің жиілігімен өзгереді?

<variant>электромагниттік өріс

<variant>электр өрісі

<variant>магнит өрісі

<variant>дұрыс жауап жоқ

38.

<question>137 ρ, Ом·см салыстырмалы қарсылық кезінде өкпенің диэлектрлік өткізгіштігі ε' қандай?

<variant>35<variant>35

<variant>40

39.

<question>150 ρ, Ом·см салыстырмалы қарсылық кезінде өкпенің диэлектрлік өткізгіштігі ε' қандай?

<variant>12

<variant>10

40.

<question>81-82 ρ, Ом·см салыстырмалы қарсылық кезінде өкпенің диэлектрлік өткізгіштігі ε' қандай?

<variant>55-62

<variant>55-59

<variant>53-56

41.

<question>Ет өнімдерінің меншікті электр өткізгіштігіне зерттеу жүргізуге қандай факторлар әсер етеді?

<variant>белсенді қышқылдығы

<variant>Біртектілік және тұрақтылық

<variant>біртектілік пен тұрақсыздық

<variant>температура және қысым

42.

<question>15 жиілігі кезінде NaCl қосылған еттің диэлектрлік өткізгіштігі қандай?

<variant>1900

<variant>1000

<variant>1500

<variant>1800

43.

<question>15 жиілігі кезінде NaCl қосылмаған еттің диэлектрлік өткізгіштігі қандай

900

800

700

500

44.

25 жиілігі кезінде NaCl қосылған ет диэлектрлік өткізгіштігі қандай

600

700

<variant>800

900

45.

<question>10 жиілігі кезінде бу сиыр етінің диэлектрлік өткізгіштігі қандай

430

410

420

440

46.

<question>Еттегі судың мөлшері қандай көрсеткіштерге әсер етеді?

қысым

<variant>өндірілетін энергия саны

<variant>сіңірілген энергия саны

температура

47.

<question>Әртүрлі ет түрлерінің диэлектрлік қасиеттері, егер оларда бірдей келесі көрсеткіштер болған жағдайда жақын:

<variant>май құрамы

<variant>ылғалдылығы

<variant>ылғалдылығы және май құрамы

<variant>май температурасы

48.

<question>Ең көп таралған орау материалдары болып табылады

<variant>барлық жауаптар дұрыс

фарфор

полиэтилен

қағаз

49.

<question>Жоғары вольтты иондауды қолдана отырып техниканың әртүрлі салаларында мынадай процестер кеңінен таралған:

<variant>электр ыстау

<variant>барлық жауаптар дұрыс

<variant>газдарды электр тазалау

<variant>электростатикалық эмаль

50.

<question>Электродтар арасындағы кеңістік сыртқы көздің әсеріне ұшыраған жағдайда пайда болатын дәрменсіз ионизациямен не пайда болады?

<variant>сәуле шығару

<variant>газ ионизациясы

радиация

сәулелер

51.

<question>Сыртқы көзді өшіргенде қарама-қарсы заряд иондары пайда болған кезде иондармен не болады?

ұлғаяды

қосылады

<variant>рекомбинацияланады

<variant>бейтараптанады

52.

<question>Өрістің ең жоғары кернеулігі орнында кернеудің жоғарылауы кезінде не туындайды?

<variant>1 және 3 дұрыс жауаптар

<variant>газ иондалуы азаяды

<variant>газ иондалуы пайда болады және дамиды

<variant>газ ионизациясы артады

53.

<question>Для равномерного поля максимальную напряженность определяют по уравнению: Біркелкі өріс үшін максималды кернеулікті (Е, кВ/см) теңдеу бойынша анықтайды:

<variant>Е = U / d,

<variant>U = E / d

<variant>D = U / e

<variant>V = U / d

54.

<question>Цилиндр радиуспен (r, см) және жазықтықпен түзілген біркелкі емес электр өрісіндегі максималды кернеулікті есептеу үшін формуланы анықтаңыз

<variant>Е = 0,9 × U / 2,3 × r × lg ((r + d) / r)

<variant>Е = 0,9 × U / 2,3 × r

<variant>Е = 0,9 × U / 2,3 × ((r + d) / r)

<variant>Е = 0,9 × d / 2,3 × lg ((r + d) / r)

55.

<question>Біркелкі емес электр өрістерінде ... электродта ең үлкен кернеу пайда болады.

<variant>қисық радиусы аз

<variant>үлкен қисық радиусы бар

<variant>орташа қисық радиусы бар

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

56.

<question>Электр сүзгілердегі тазалау деңгейі өте жоғары - 99 астам %

<variant>1000 м⁶ газға 0,1-0,5 кВт * с энергия шығыны кезінде

<variant>1000 м⁸газға 0,1-0,8 кВт * с энергия шығыны кезінде

<variant>1000 м⁹ газға 0,2-0,9 кВт * с энергия шығыны кезінде

<variant>1000 м⁵ газға 0,1-0,9 кВт * с энергия шығыны кезінде

57.

<question>Әр түрлі азық-түлік өнімдерінде коптиль түтіні компоненттерін электрофоретикалық тұндыру процесі қандай процесс болып табылады

<variant>электр қазу

<variant>қайнату

<variant>пісіру

<variant>термиялық өңдеу

58.

<question>Термиялық өңдеу тәсілдерінің қайсысы өз бетінше иондау құбылысына негізделген

<variant>дұрыс жауап жоқ

<variant>пісіру

<variant>электр ыстау

қайнату

59.

<question>Түтін тұндыру нәтижесінде өнім қандай реңк алады?

<variant>қоңыр-алтын

сары

ақ

сұр

60.

<question>Түтіннің орташа тығыздығы кезінде электр ыстау процесі неше уақыт өтеді

<variant>9-11 мин

<variant>7-9 мин

<variant>5-7 мин

<variant>2-5 мин

61.

<question>Коронациялайтын электрод өзгеше қалай аталады?

пассивті

<variant>теріс

<variant>белсенді

<variant>оң

62.

<question>Электр ыстау процесі қандай көрсеткішке байланысты

<variant>түтін концентрациясы

<variant>барлық жауаптар дұрыс

кернеу

<variant>электродтар арасындағы қашықтық

63.

<question>Электрмен ыстауға арналған аппарат мынадай элементтерді қамтуы тиіс:

<variant>түтін тазалау аппаратурасы бар түтін жасаушы

<variant>электр ыстау камерасы

<variant>барлық жауаптар дұрыс

<variant>жоғары вольтты түзеткіш құрылғы

64.

<question>Электр ыстау аппараттарын көлік схемасына байланысты шартты түрде келесі топтарға бөлуге болады:

<variant>тік және көлденең түрлері

<variant>тік түрі

<variant>көлденең түрі

<variant>қосымша түрі

65.

<question>Қандай аппарат корпусында консоль жұлдызшаларында тік секциялық конвейер құрайтын еркін ілгіші бар екі шексіз тізбек орналастырылған?

<variant>тік түрі

<variant>көлденең түрі

<variant>қосымша түрі

<variant>дұрыс жауаптар жоқ

66.

<question>Алдын ала кептіру аймағында өнім не арқылы қызады

<variant>қыздыру

құрғақ

<variant>инфрақызыл сәулелер

<variant>жарықдиодты сәулелер

67.

<question>Инфрақызыл сәуле көзі ретінде пайдалануға болады

<variant>барлық жауаптар дұрыс

<variant>шамдар

<variant>жалынсыз жанарғылар

<variant>керамикалық панельдер

68.

<question>Электр ыстау қондырғысы қандай кернеуде жұмыс істейді?

<variant>40-60 кВ

<variant>50-70 кВ

<variant>70-80 кВ

<variant>80-90 кВ

69.

<question>Электр ыстау қондырғысының тұтынылатын қуаты қандай?

<variant>5кВт

<variant>4 кВт

<variant>2 кВт

<variant>3 кВт

70.

<question>Қандай конвейер 55-60° еңкейген, бұл өнімді жинақы (2,5 есе) орналастыруға, сондай-ақ конвейерлік үстелдерден тікелей шығара отырып, тиеу жүйесін жеңілдетуге мүмкіндік береді?

<variant>ленталы конвейер

<variant>айналмалы конвейер

<variant>желілік конвейер

<variant>тізбекті конвейер

71.

<question>Көлденең қондырғыда діріл көзі ретінде келесі сенсор алынды..

<variant>электродинамикалық сезбегі

<variant>электр сезбегі

<variant>магнитті сезбегі

<variant>кернеу сезбегі

72.

<question>Датчиктер жасайтын тербеліс амплитудасы, демек, жану камерасына үгінділерді беру жылдамдығы неге байланысты ?

<variant>ылғалдылық шамасынан

<variant>қысым шамасынан

<variant>температура шамасынан

<variant>кернеу шамасынан

73.

<question>1 т / сағ қондырғының өнімділігі кезінде конвейердің ұзындығы… жетеді

<variant>40 м

<variant>30 м

<variant>10 м

<variant>20 м

74.

<question>Кеңістіктік конвейері бар тік типті электр қазуға арналған аппаратта генератор қондырғыны жоғары кернеулі токпен қоректендіреді ...

<variant>60 кВ дейін

<variant>70 кВ дейін

<variant>80 кВ дейін

75.

<question>Түтінмен жабдықтау ненің көмегімен жүргізіледі ..

<variant>түтін генераторы

<variant>бу генераторы

<variant>түтін шығарғыш

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

76.

<question>Түтін камераның төменгі жағына қорап арқылы беріледі, қай бөлігінен сорылып алынады?

<variant>жоғарғы арна

<variant>төменгі арна

<variant>орташа арна

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

77.

<question>Коронациялайтын электродтар диаметрі тартылған нихромды сыммен көмір рамасын білдіреді

<variant>0,6-0,8 мм

<variant>0,7-0,9 мм

<variant>0,2-0,5 мм

<variant>0,1-0,3 мм

78.

<question>Электр өрісінің күшімен балық бетінде тұнған ұн, жақсы панировка береді, ол келесі қасиеттке ие болады …

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

<variant>дайын өнімнің шығуын арттыру

<variant>өнімнің ылғалын азайту

<variant>консервілер сапасын арттыру және ұн шығынын азайту

79.

<question>Нихромды сымнан жасалған коронирлеуші электродтардың диаметрі

<variant>0,5 мм

<variant>0,3 мм

0,2 мм

<variant>0,4 мм

80.

<question>Порцияланған балық машинасының өнімділігі

<variant>17-19 ц/сағ

<variant>13-15 ц/сағ

<variant>10-12 ц/сағ

<variant>15-17 ц/сағ

81.

<question>Ұнның шығыны балық ылғалдылығына байланысты % - ға азаяды

<variant>30-50

<variant>20-40

<variant>50-70

<variant>70-90

82.

<question>Жабдықта тұндыратын ұнның жоғалуы келесі мәннен аспайды

<variant>0,2-0,5 %.

<variant>0,1-0,3 %.

<variant>0,7-0,8 %.

<variant>0,9-1 %.

83.

<question>Бұл әдісті қолдану үдерістер ағынын тездетеді, еңбек өнімділігін арттырады, өндірістік алаңдарға қажеттілікті төмендетеді.

<variant>электроконтактілі әдіс (ЭКӘ)

<variant>магниттік байланыс әдісі (МБӘ)

<variant>электронды әдіс (ЭӘ)

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

84.

<question>Электроконтактілі (ЭК) әдістерге тән

<variant>жылдам

<variant>жоғары ПӘК

<variant>аппараттық безендіру қарапайымдылығы

<variant>барлық жауаптар дұрыс

85.

<question>Бұл процесс қарқынды тоңазыту кезінде бұлшық еттің "суық" қысылуын болдырмау үшін және еттің нәзіктігін арттыру үшін қолданылады.

<variant>қысым

кернеу

магнитостимуляция

электростимуляция

86.

<question>Жануардың өмірін тоқтатқаннан кейін өтетін ферментативті үдерістер кешені қандай процесс болып табылады, соның нәтижесінде бұлшықет тінінің жұмсаруы және оның дәмі мен хош иісін жақсартатын еттегі заттардың жиналуы болады

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

<variant>етті ұстау

<variant>ет жетілуі

<variant>ет пісіп жетілуі

87.

<question>Ет өнімдеріне электростимуляцияны қандай кезеңде қолдануға болады?

<variant>дұрыс жауаптар жоқ

жиектер

<variant>ұшаны немесе жартылай ұшаны беру сатысында

қансыздану

88.

<question>Электростимуляция нені тұрақтандыруға мүмкіндік береді

<variant>шұжық өнімдері шығымы

<variant>ет өнімдері

<variant>сүт өнімдерінің шығмы

<variant>ет консерві өнімдері

89.

<question>Электр тогының жиырылу әрекетін пайдалану жаңа жоғары тиімді процесс жасауға мүмкіндік береді

Қате 2<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

кесу 1

массалау

<variant>электр массаждау

90.

<question>Микроқұрылымдық зерттеулер көрсеткендей, электр массажы бар үлгілерде неғұрлым терең өзгерістер байқалады

<variant>ұзына бойы сызу нашар

<variant>көптеген қысқартулар түйіндері

Дұрыс<variant>жеке талшықтар зигзаг тәрізді қатпарлығы бар

<variant>барлық жауаптар дұрыс3

91.

<question>Термиялық өңдеуден кейін дайын өнім келесі көрсеткіштерге ие

<variant>монолитті құрылым және жоғары сапалы көрсеткіштер

<variant>Монолит құрылымы

<variant>біртекті құрылымы

<variant>жоғары сапалы көрсеткіштер

92.

<question>Тамақ өнімдерін ЭК-өңдеу процестеріне интенсификациялауға арналған электрплазмолизді жатқызуға болады

<variant>өсімдік шикізатын термиялық өңдеу

<variant>өсімдік шикізатын кептіру

<variant>ылғалдылықты алу жолдары

<variant>Өсімдік шикізатынан шырын алудың пресс тәсілі

93.

<question>Өсімдік шикізатының шырынын беру протоплазмалық қабықтың өткізгіштігінің бастапқы дәрежесіне және оның қарсы тұру қабілетіне байланысты

<variant>алдын ала өңдеу және престеу процесінде сыртқы әсерлерге

<variant>алдын ала өңдеу және престеу процесінде ішкі әсерлерге

<variant>престеу процесінде сыртқы әсерлерге

94.

<question>Жемістер мен көкөністердегі шырынның құрамы 90-95% - ға жетеді, алайда оларды өндіру жағдайында қайта өңдеу кезінде шырынның шығуы жиі құрайды

<variant>80-90 %

<variant>60-70 %

<variant>40-50 %

<variant>50-60 %

95.

<question>Электрплазмолиз тиімділігі бірқатар факторларға байланысты

температура

<variant>өңдеу ұзақтығы

<variant>кернеу градиенті

<variant>барлық жауаптар дұрыс

96.

<question>Электрплазмолиз жүзеге асырылатын аппараттар электрплазмолизаторлар деп аталады, олар келесі типтерге бөлінеді:

<variant>барлық жауаптар дұрыс

білік

<variant>камера

көлік

97.

<question>Электр флотация процесі нені бөлуге мүмкіндік береді

<variant>сұйық біртекті емес жүйелер

<variant>сұйық біртекті жүйелер

<variant>қатты біртекті емес жүйелер

<variant>барлық жауаптар дұрыс

98.

<question>Электр флотациясы қай өнеркәсіпте кеңінен қолданылады

<variant>ет-ағын суларды тазалау үшін, 90-95% дейін май алуға мүмкіндік береді

<variant>сүт

дәнді

<variant>барлық жауаптар дұрыс

99.

Электр флотация үшін қолданылатын аппараттарды не дер аталады

электрфлотаторлармен

<variant>магнит флотаторлар

<variant>электофиксикаторлар

<variant>барлық жауаптар дұрыс

100.

<question>Электр флотаторлар конструкциясы бойынша 3 түрге бөлінеді

<variant>түп орнатылған анодпен көлденең орналасқан Аппарат

<variant>түбі мен электродтары көлбеу орналасқан бір камералы аппараттар

барлық жауаптар дұрыс

<variant>әр түрлі құрылымдағы көп секциялы аппараттар

101.

<question>Электрфлотациялық аппараттар бірқатар ерекше қасиеттерге ие:

<variant>айналмалы бөліктердің болмауы, қатты бөлшектерді қарқынды араластыру және өшіру

<variant>үздіксіз режимде бөлу процесін жүргізу және кең шектерде процестердің жылдамдығын жоспарлы реттеу мүмкіндігі

<variant>инертті газбен флотациялау және өңделетін сұйықтықты бір мезгілде деаэрациялау мүмкіндігі

<variant>барлық жауаптар дұрыс

102.

<question>Электроконтактілі әдістің көмегімен алынған бұйымдар

<variant>дұрыс жауап жоқ

<variant>одан әрі өңдеу кезінде пішінін нашар сақтайды

<variant>борпылдақ консистенциясы

<variant>серпімді консистенциямен және одан әрі өңдеу кезінде пішінін жақсы сақтайды

103.

<question>ЕС қыздыруының мәні, электр тогының кедергісі бар өнім арқылы өтетінде нені тудырады?

<variant>жылыту

температура

салқындату

<variant>кептіру

104.

<question>Электрохимиялық зерттеулер қолайлы жиілік танылуы мүмкін екенін көрсетті

<variant>5-8 Гц

<variant>6-8 Гц

<variant>7-9 Гц

<variant>8-10 Гц

105.

<question>Қандай температурада коагуляцияланған сосискалар қалыптау құрылғысының конвейерінен пештің бірінші секциясына түседі

<variant>54-55 температура кезінде

<variant>30-45 температура кезінде

<variant>40-50 С температурада

<variant>45-55 температура кезінде

106.

<question>Дайын өнімнің биологиялық құндылығы қандай қызуда жақсарады, ақуыздардың сіңірілуі артады?

<variant>қысқа мерзімді

<variant>электр кезінде

<variant>магниттік

<variant>электр байланысы

107.

<question> Тағам өнімдерін жоғары жиілікті және аса жоғары жиілікті қыздыру ... мүмкіндік береді

<variant>термиялық процестерді қарқындату

<variant>термиялық процестерді арттыру

<variant>1 және 2 дұрыс жауаптар

<variant>термиялық процестерді азайту

108.

<question>Жоғары немесе жоғары жиіліктегі электрмагниттік өрістің энергиясын жылулыққа трансформациялау процесі қалай аталады.

<variant>электр қыздыру

<variant>магнитті қыздыру

<variant>моноэлектрлік қыздыру

<variant>ВЧ (СВЧ) - қыздыру

109.

<question>Затта (өнімде) поляризацияның бірнеше түрі пайда болуы мүмкін:

variant>барлық жауаптары дұрыс

<variant>атом

дипольная

<variant>электрондық

110.

<question>Атомның орта жағдайына қатысты электрондардың орта жағдайының салыстырмалы ығысуымен поляризация қандай?

магниттік

<variant>дипольная

атом

<variant>электрондық

111.

<question>Материалдағы оң және теріс иондардың ығысуы қандай поляризация тудырады?

<variant>ионды (атом)

<variant>электрондық

дипольная

магниттік

112.

<question>Поляризацияның қайсысы заттың тұрақты дипольдерінің (полярлық молекулалардың) болуымен байланысты, олар өріс әсерінің нәтижесінде кездейсоқ бағыттардан өріс бағытына бұрылуы мүмкін, сол арқылы тұрақты дипольдердің бағдарлануы салдарынан поляризацияны тудыруы мүмкін?

магниттік

<variant>электрондық

дипольді

Атом

113.

<question>Диэлектрлік қыздыру нәтижесінде зат көлемінің бірлігінде бөлінетін жылу энергиясын Джоуль-Ленц Заңына сәйкес мынадай формула бойынша анықталатын үлестік қуатпен (Р_уд, Вт/м³), сипаттау қабылданды

<variant>Р_уд= 0,556 · 10^-10· ε' · tgδ · f · Е²

<variant>Р_уд= 0,556 · 10^-10· ε'

<variant>Р_уд= 0,556 · 10^-10· f · Е²

<variant>Р_уд= 0,556 · 10^-10· Е²

114.

<question>Өнімге (ортаға) электромагнитті өрістің ену тереңдігі Δ (м) деп ішкі жылу көздерінің қуаты бір есе азайтылатын және мынадай формула бойынша анықталатын өнім бетінен ішкі ара қашықтық түсініледі:

<variant>Δ = 9,55 · 10¹¹/ tgδ

<variant>Δ = 9,55 · 10¹¹/ (f · (ε')^1/2· tgδ)

<variant>Δ = 9,55 · 10¹¹/ f

<variant>Δ = 9,55 · 10¹¹/ (ε')^1/2· tgδ)

115.

<question>ВЧ және СВЧ-өңдеу токтарын пайдалану кезінде маңызды технологиялық нәтиже бірнеше процестер үшін алуға болады, олардың ішінде жылу және массаалмасу сияқты негізгі орын алады

<variant>жібіту

<variant>стерилизация

<variant>жылыту

<variant>барлық жауаптар дұрыс

116.

<question>Диэлектрлік қыздыруды пайдалануы келесі артықшылықтарға ие

<variant>бактериялар өсуінің болмауы

<variant>өнімнің бетінде жоғары температураның болмауы

<variant>мұздату қысқа уақыты

<variant>барлық жауаптар дұрыс

117.

<question>СВЧ-жылыту тиімді пастеризацияны қамтамасыз етеді

<variant>кемінде 99,5 %

<variant>80-ден артық емес %

<variant>кемінде 70%

<variant>кемінде 85,5 %

118.

<question>Азық-түлік өнімдеріне айтарлықтай тереңдікке еніп СВЧ электромагнитті өрісі оның келесі себептерге байланысты барлық көлемде біркелкі қызуын қамтамасыз етпейді:

<variant>барлық жауаптар дұрыс

<variant>меншікті қуат құлдырауы

<variant>өнім нысаны

<variant>құрамы бірдей емес

Reset

физхим 118

Total questions: 118

Worksheet time: 59mins

Similar Resources on Wayground