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Alimentos e Nutrientes

Total questions: 26

Worksheet time: 19mins

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1.

Os nutrientes que estão em menor quantidade, no alimento da figura, são...

a)

Vitaminas

b)

Sais minerais

c)

Prótidos

d)

Lípidos

2.

Quais os nutrientes que estão a faltar no grupo de alimentos representados na figura?

a)

Hidratos de carbono e sais minerais

b)

Prótidos e lípidos

c)

vitaminas e sais minerais

d)

Glícidos e vitaminas

3.

A glicose é um alimento.

a)
verdadeiro
b)
falso
4.

São nutrientes...

a)

Carne, peixe e ovos, cereais e tubérculos, leguminosas, laticínios, frutas, óleos, hortícolas e água.

b)

Prótidos, lípidos, glícidos, vitaminas, fibras, sais minerais e água.

5.

O alimento que observas é rico, sobretudo, em...

a)

vitaminas

b)

lípidos

c)

glícidos

d)

água

6.

A principal fonte de energia dos seres humanos vem dos...

a)

Lípidos

b)

Prótidos

c)

Glícidos

d)

Sais Minerais

7.

É um polissacarídeo (glícido) formado por várias unidades de glicose; reserva energética das plantas.

a)

Celulose

b)

Glicogénio

c)

Amido

d)

Sacarose

8.

São funções das proteínas, exceto...

a)

aceleram reações químicas.

b)

auxiliam na defesa do organismo.

c)

participam do transporte de oxigénio.

d)

servem como isolante térmico.

9.

Participam na estrutura das membranas e na formação das hormonas sexuais.

a)

Glícidos

b)

Proteínas

c)

Lípidos

d)

Fibras

10.

Qual a principal função das vitaminas e dos sais minerais?

a)

Plástica

b)

Reguladora

c)

Energética

11.

A respeito das proteínas, assinale a alternativa correta:

a)

São formadas por glicose.

b)

Têm como principal função a reserva energética.

c)

São formadas por cadeias de aminoácidos.

d)

Têm função reguladora.

12.

Além de fornecer energia, os lípidos desempenham outras funções. Assinala uma função dos lípidos relacionada a imagem.

a)

participam da estrutura das membranas celulares

b)

ajudam na absorção de algumas vitaminas

c)

participam da formação de hormonas

d)

isolante térmico

13.

A respeito das fibras, assinala a alternativa correta.

a)

São formadas por ácidos gordos e glicerol.

b)

São importantes, pois são digeridas pelo corpo humano e seus nutrientes aproveitados.

c)

Não são digeridas pelo corpo humano, mas são importantes na regulação do trânsito intestinal.

d)

São importantes, pois fornecem energia ao corpo.

14.

1. A diferença entre os nutrientes orgânicos e os inorgânicos está na presença de átomos de...

a)

hidrogénio e azoto.

b)

carbono.

c)

azoto

d)

oxigénio e hidrogénio.

15.

São nutrientes exclusivamente reguladores ...

a)

Vitaminas e fibras.

b)

Prótidos e água.

c)

Vitaminas, prótidos e água.

d)

Glícidos e lípidos.

e)

Glícidos, prótidos e lípidos.

16.

A função dos sais minerais é...

a)

reguladora e energética

b)

plástica e energética

c)

reguladora

d)

reguladora e plástica

17.

Os nutrientes inorgânicos são...

a)

água

b)

glícidos

c)

minerais

d)

lípidos

18.

Que nutrientes estão relacionados com esta situação?

a)

Fibras

b)

Vitaminas

c)

Glúcidos

19.

Que nutrientes estão relacionados com esta situação (recuperação de uma fratura óssea)?

a)

Lípidos

b)

Sais Minerais

c)

Glúcidos

d)

Fibras

20.

Que nutrientes estão relacionados com esta situação (formação e expulsão das fezes)?

a)

Vitaminas

b)

Proteínas

c)

Fibras

21.

Que nutrientes estão relacionados com esta situação (cicatrização)?

a)

Proteínas

b)

Lípidos

c)

Vitaminas

22.

Que nutrientes estão relacionados com esta situação?

a)

Hidratos de carbono

b)

Proteínas

c)

Fibras

23.

Que nutrientes estão relacionados com esta situação?

a)

Lípidos

b)

Vitaminas

c)

Sais Minerais

24.

Nos seguintes alimentos, quais possuem maior quantidade de prótidos?

(seleciona as opções corretas)

a)

Carne

b)

Morangos

c)

Ovo

d)

Pão

e)

Azeite

25.

A função da água é...

a)

reguladora e energética

b)

plástica e energética

c)

reguladora e plástica

26.

Que outro nome podemos dar às gorduras?

a)

Glícidos

b)

Prótidos

c)

Lípidos